【家常菜譜大全原燉】收集了各種原燉家常菜的特點、整理了多個菜譜原燉的做法，提供各種原燉美食菜譜、原燉食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：原燉
【口味】：咸鮮味
【標簽】：滋陰食譜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1.石耳用溫水泡開，洗凈，切成斜塊。雞肉削花刀，用蛋清、鹽、淀粉拌勻。2.鍋內(nèi)倒入清水燒開，把雞肉放入，攪散后，移到文火上燉至四成熟，再加入石耳，蓋上鍋蓋，繼續(xù)燜至肉爛后，放入味精、料酒、精鹽、胡椒粉即成。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標簽】：腎調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 胃炎食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 補虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1. 將乳鴿去毛去內(nèi)臟洗凈，用沸水氽一下?lián)瞥鰝溆?；大蔥洗凈切花；姜洗凈切片。2. 將乳鴿放入燉鍋，加入香菇、蔥花、姜片及適量清水，旺火燒開，撇去浮沫，再加入料酒、鹽調(diào)味，用小火燉至熟爛即可。
【工藝】：原燉
【口味】：咸鮮味
【標簽】：家常菜 高脂血癥食譜 高血壓食譜 美容養(yǎng)顏食譜 滋陰食譜
【做法】：1. 干貝用水洗凈、浸泡；2. 冬瓜削去外皮，去掉內(nèi)瓤，切成塊；3. 薏米、陳皮分別放入洗凈；4. 切好的冬瓜塊及浸好的干貝和薏米、陳皮放入煲內(nèi)，倒入清湯，放在火上；5. 先用大火燒開，撇去表面浮沫后，蓋好蓋，改用小火煲1小時左右；6. 至原料熟爛時，放精鹽、味精調(diào)好口味即可。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標簽】：私家菜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1.先將鴿子宰殺洗凈，取其脯肉切成薄片(另將背、腿肉切片留作備用)；冬筍切片，姜切片，蔥切段。2.將豬肉同樣切成薄片，與鴿肉片一起用精鹽、料酒5克腌漬。3.熱鍋沸油，先放大茴香、生姜片，熬2-3分鐘，揀出不要，隨將鴿肉片、豬肉片撒撥入鍋同煎，待煎至金黃色，再下筍片、香菇，后加醬油、料酒5克、精鹽各少許，改用小火燉透即可。
【工藝】：原燉
【口味】：咸鮮味
【標簽】：健脾開胃食譜 理氣調(diào)理食譜 氣血雙補食譜
【做法】：1. 蓮藕洗凈切成均勻大塊；2. 陳皮洗凈；3. 乳鴿宰殺收拾干凈，用沸水燙過；4. 老姜洗凈去皮，切片；5. 紅棗洗凈去核；6. 將乳鴿、蓮藕、陳皮、紅棗、老姜放入開水鍋中，慢火煲3小時左右，加鹽調(diào)味即可。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標簽】：補氣食譜 貧血食譜 動脈硬化食譜 益智補腦食譜 老人食譜
【做法】：1. 先將薏苡仁洗凈。2. 黃芪洗凈切成片。3. 將鵪鶉宰殺去毛、爪、內(nèi)臟，洗凈后放入沸水鍋中焯盡血水，對剖成兩塊。4. 將生姜洗凈切成片。5. 蔥切成段。6. 炒鍋上火，放油燒至六成熱，放入蔥、生姜煸香，加入鮮湯1000毫升、鵪鶉塊、薏苡仁、黃芪、胡椒粉、精鹽、醬油，用旺火燉至肉爛，再用旺火收濃湯汁即成。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標簽】：滋陰食譜 健脾開胃食譜 補虛養(yǎng)身食譜 老人食譜
【做法】：1. 將土茯苓洗凈，搗碎備用；2. 將豬脊骨洗凈，放入砂鍋中，加適量清水煮半小時；3. 撈去豬脊骨和上面的浮油，加入土茯苓熬至剩湯兩碗；4. 加鹽調(diào)味即可。
【工藝】：原燉
【口味】：本味咸鮮
【標簽】：家常菜 結(jié)核病食譜 清熱解毒食譜 關(guān)節(jié)炎食譜 營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1. 將螃蟹洗凈去蓋，切成大塊。冬瓜去皮，去瓤，切成骨排片。2. 將炒鍋置火上，加豬油燒熱，下蔥、姜煸出香味，再加入鮮湯，燒開后加冬瓜片，燉約10分鐘，再加鮮蟹燉5分鐘，加入精鹽、味精、雞精調(diào)好味，撇去浮沫，加胡椒粉、淋香油即可。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標簽】：壯腰健腎食譜 氣血雙補食譜 補陽食譜 肢寒畏冷食譜
【做法】：1. 將烏雞宰殺后，去毛和內(nèi)臟，洗凈切塊；2. 大砂鍋里加黃酒1500毫升；3. 用文火燉至肉熟爛即可趁熟食之。
【工藝】：原燉
【口味】：咸鮮味
【標簽】：肺氣腫食譜 氣血雙補食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 咳喘食譜
【做法】：1. 將杏仁去皮和尖，洗凈備用；2. 陳皮洗凈備用；3. 羊肉洗凈切片備用；4. 將三味一同放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，燉至羊肉、杏仁熟爛；5. 加入蔥、姜、鹽、五香粉調(diào)味即可。