【家常菜譜大全烤】收集了各種烤家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜烤的做法，提供各種烤美食菜譜、烤食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：烤
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
【做法】：1. 將雞翅膀在開水鍋里氽一下，撈出；2. 蔥、姜切末，加入醬油、胡椒粉、料酒、精鹽、味精調(diào)成汁，把雞翅腌漬10分鐘左右，取出，去掉附著在上面的蔥，姜末，控凈水分；3. 將烤盤上抹一層食用油，蔥，姜切片熱墊在烤盤中，將腌好控干的雞翅刷一層蜜水，放置在烤盤的蔥，姜片上；4. 將烤盤送入預(yù)熱好的烤箱底層，箱溫150度，約烤30分鐘即成.烘烤中要將雞翅翻一個(gè)兒，使烤均勻，色澤一致。
【工藝】：烤
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 快餐/主食 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 單身食譜 學(xué)生膳食
【做法】：1. 將千層派皮搟平后用圓形模型壓出12片；2. 取其中6片，用小一點(diǎn)的圓形模型壓在中間，挖掉中間部分的派皮成為輪胎狀；3. 將6片圓形派皮四周刷上蛋黃液后，蓋上輪胎狀空派皮，放入冰箱冷藏松弛約15分鐘；4. 將派皮取出，表面四周再刷上剩余蛋黃液；5. 放入烤箱200/200℃ 烤約20分鐘，烤好后取出備用；6. 將蝦仁、魚片、墨魚圈分別放入滾水中氽燙至熟；7. 取出放入冰水冷卻后瀝干，拌勻蛋黃醬、鹽、白胡椒粉、芫荽調(diào)味，最后放入烤好的派皮中央即可。
【工藝】：烤
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 單身食譜 西餐其他 甜品/點(diǎn)心
【做法】：1. 將北意脆皮披薩面皮放在抹油的烤盤上；2. 移入預(yù)熱200℃的烤箱中烤約10分鐘；3. 至顏色呈微黃后取出涂上番茄披薩醬；4. 再次放入烤箱續(xù)烤約5分鐘，即可取出；5. 食用時(shí)撒上洋香菜碎以增添風(fēng)味。
【工藝】：烤
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 微波食譜 防癌抗癌食譜 便秘食譜
【做法】：1.芋頭去皮洗凈，切成1厘米的薄片，放入耐熱塑料袋中，加水，以高火蒸12分鐘，取出趁熱壓成泥，并去除硬塊。 2.碎冰糖加熱開水，以中火煮6分鐘，至冰糖完全溶化。 3.白芝麻倒入小碗內(nèi)，以高火炒5分鐘，待冷卻后，壓碎備用。 4.將糖漿及7大匙色拉油倒入芋泥中拌勻備用。 5.取一中碗，抹上15克色拉油，先將一半芋泥放入，鋪上豆沙，再覆上一半芋泥，高火2分鐘后，倒扣于圓盤上，再撒上芝麻即可。
【工藝】：烤
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 快餐/主食 西餐其他 單身食譜
【做法】：1. 高筋面粉、低筋面粉、雞蛋、白醋、細(xì)砂糖、白油、起酥油和勻制成酥皮面團(tuán)；2. 已完成的酥皮面團(tuán)，用搟面棍搟平約0.2厘米的厚度后，再靜置松弛30分鐘；3. 蛋白和糖粉拌勻后，涂抹在酥皮面皮上面，再撒上杏仁角；4. 使用刀子將面皮切成長(zhǎng)8厘米、寬3厘米的長(zhǎng)方形狀，最后放入烤箱中以180℃烤約30分鐘。
【工藝】：烤
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 單身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 青少年食譜
【做法】：1. 雞蛋打入碗中，加精鹽、雞精、胡椒粉攪勻；2. 鮮火腿切成豌豆大小的丁；3. 平煎鍋置火上燒熱，添少許香油，將攪勻的蛋液倒入攤平的上面撒勻鮮火腿丁，再將雞蛋卷起，放入抹了油的烤盤內(nèi)，放進(jìn)燒熱的烤箱中烤熟取出；4. 晾涼后切斜刀片，即可裝盤。
【工藝】：烤
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心
【做法】：1.生菜葉用鹽水洗凈備用。 2.取6片土司，用杯子壓成中空?qǐng)A片備用。 3.用高火微波預(yù)熱一下烤盤3分鐘，放入一片土司，再放上一片中空土司，打蛋于中空處，蓋上一片金華火腿后，再以土司覆蓋，以高火微波烤40秒，翻面再烤40秒，取出，將土司再翻面，拆開最上面的土司，加入番茄（切片）片、生菜葉、胡椒鹽和番茄醬，對(duì)切裝盤即可。 4.第二次以后的土司，烤盤只須以高火微波預(yù)熱1分鐘，再以高火微波烤1分鐘，翻面再烤1分鐘即可。
【工藝】：烤
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：意大利菜
【做法】：1. 羊排用玫瑰瑪莉香葉、鹽、胡椒、紅酒、橄欖油腌油入味；2. 各種蔬菜切成塊狀或厚片狀；3. 用鹽、胡椒及少許橄欖油腌漬；4. 羊排放在烤架上，置入烤箱，烤至所需的成熟度；5. 各種蔬菜在燒烤爐上炭烤成熟；6. 羊排裝盆，以蔬菜裝包，附以B.B.Q汁。
【工藝】：烤
【口味】：酸咸味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 將蘑菇切成片； 2. 洋蔥切碎； 3. 魚片用紙巾拍干，放入烤盤內(nèi)； 4. 鍋內(nèi)放黃油燒熱，下蘑菇、洋蔥翻炒； 5. 炒至蘑菇呈金黃色，澆在魚片上，再撒上精鹽和胡椒； 6. 將酸奶和奶酪混合澆在蘑菇上，撒上面包屑，入烤箱敞蓋高溫烤30分鐘至魚片熟； 7. 再撒上辣椒粉和香菜段即可食用。
【工藝】：烤
【口味】：香辣
【標(biāo)簽】：天津菜 私家菜 健脾開胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 青少年食譜
【做法】：1.先將瘦牛肉切成長(zhǎng)條形，放入冷水鍋內(nèi)，加硝，燒開煮20分鐘，然后撇出浮沫。 2.再將撈出的肉切為3厘米見方、厚0.3厘米的薄片。3.將肉片放入原鍋煮，同時(shí)加入各種配料，再煮2.5小時(shí)。 4.煮后取出，放在鐵篩上，投入烤爐烤24小時(shí)，取出即為辣味牛肉干。