羊排燉鯽魚

【工藝】：原燉

【口味】：原本味

【標簽】：肝調(diào)養(yǎng)食譜 補氣食譜 補虛養(yǎng)身食譜 冬季養(yǎng)生食譜 營養(yǎng)不良食譜

【做法】：1. 將羊排剁小段洗凈，放入鍋內(nèi)煮五成熟；鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟洗凈，胡蘿卜切滋刀塊；大蔥洗凈切段；姜洗凈切片備用。2. 將羊排放入燉鍋底部，再將鯽魚放在羊排上，加入胡蘿卜塊、料酒、蔥、花椒、八角、白糖及適量水，用旺火燒開，撇去浮沫，改小火燒至熟爛，加入鹽、醋調(diào)好味，待湯汁濃厚即可食用。

延壽河藥仙方

【工藝】：其他

【口味】：原本味

【標簽】：滋陰食譜 補陽食譜 氣血雙補食譜 咳喘食譜 延緩衰老食譜

【做法】：原料：當歸25克、人參25克、白茯苓25克、草烏25克、烏藥25克、杏仁25克、何首烏25克、川椒（去目）25克、川芎（去皮臍）25克、五加皮25克、肉蓯蓉25克、枸杞子25克、砂仁各25克，木香15克、牛膝15克、枳殼15克、干姜（炮）15克、虎骨（酥炙黃色）15克、川芎15克、香附子15克、香白芷15克、厚樸15克、陳皮15克、白術(shù)15克、獨活15克、麻黃15克、官桂15克、白芍15克、半夏（姜汁沒）15克、生地15克、熟地15克、天門冬（去心）15克、麥門冬（去心）15克、五味子15克、防風(fēng)15克、細辛15克、沉香15克、蒼術(shù)15克、小茴香（鹽水炒黃）各15克，破故紙50克、核桃仁50克、甘草各50克，紅棗肉250克、酥油各250克，白砂糖500克。制作方法：將當歸、人參、白茯苓、草烏、烏藥、杏仁、何首烏、川椒、川芎、五加皮、肉蓯蓉、枸杞子、砂仁，木香、牛膝、枳殼、干姜、虎骨、川芎、香附子、香白芷、厚樸、陳皮、白術(shù)、獨活、麻黃、官桂、白芍、半夏、生地、熟地、天門冬、麥門冬、五味子、防風(fēng)、細辛、沉香、蒼術(shù)、小茴香、破故紙、核桃仁、甘草、紅棗肉等細絹袋盛，入燒酒一大壇，浸3日，再放大鍋內(nèi)用湯浸壇煮兩個時辰，取出，土埋3日，出火毒。用法；每次飲1小盅。病在上食后服，病在下空腹服。飲酒畢后將藥渣曬干，研為細末，用好燒酒打糊為丸，如梧桐子大。每服35丸，空腹好酒送下。

仙鶴紅棗湯

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：氣血雙補食譜 止血調(diào)理食譜

【做法】：將仙鶴草、紅棗洗凈，水煎服。

粉葛豬骨湯

【工藝】：原燉

【口味】：原本味

【標簽】：脾調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 孕中期食譜

【做法】：1. 粉葛去皮洗凈，切段；紅棗(去核)洗凈；陳皮浸軟。2. 豬骨洗凈，斬塊，與粉葛、紅棗、陳皮一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時，加鹽調(diào)味供用。

馬蘭炒鴨蛋

【工藝】：清炒

【口味】：原本味

【標簽】：滋陰食譜 清熱解毒食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 利尿食譜 水腫食譜

【做法】：1.將馬蘭去雜，用清水洗凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出，擠干水分，用刀切碎。2.把鴨蛋磕入小碗內(nèi)，用筷子順著一個方向攪打。3.將炒鍋刷洗凈，放入花生油，油燒熱，下入蔥花煸香，倒入鴨蛋煸炒，加入精鹽炒成小塊，投入馬蘭炒至入味，加入味精，出鍋即成。

竹報平安

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：神經(jīng)衰弱食譜 延緩衰老食譜 秋季養(yǎng)生食譜 老人食譜 健脾開胃食譜

【做法】：1.黃芪、黨參、茯苓稍沖洗凈后，加水2大杯，以大火煮開，改小火煮至湯汁剩約大半杯時，去渣。藥湯備用。2.竹笙洗凈泡軟，入開水氽燙發(fā)，隨即撈起，漂涼，切小段；猴頭菇洗凈，切片。3.鍋內(nèi)內(nèi)入油30克燒熱，入蔥、姜爆香，再入菇、筍、竹笙、高湯、麻油、直及藥湯煮開，勾芡后淋上蛋白，待稍凝固盛起即可。

牛肉冷片

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：清真菜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 冬季養(yǎng)生食譜 術(shù)后食譜 青少年食譜

【做法】：1.將蔥姜分別洗凈，蔥切蔥花，姜切塊，另備牛筒子骨幾個，待用；牛肉漂洗干凈，牛筒子骨砸開，洗漂干凈，放入炊鍋中注入清水3000克，置于旺火上燒沸后打去浮沫，改用小火放入草豆蔻、大料、姜塊煮4至6小時(視肉質(zhì)老嫩，用筷子插入肉塊，筷能松動為好)，撈出晾涼。2.晾涼的牛肉，順絲改成條，橫絲切成片，凈壯搭配，整齊拼擺成形，裝盤。甜醬油、芝麻油、辣椒油調(diào)對成蘸汁，裝入小碟，精鹽、味精對入湯中，盛入大碗，撒上蔥花，牛肉冷片帶椒鹽，蘸碟、清湯一同上桌。

薺菜飲

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：肝調(diào)養(yǎng)食譜 肝炎食譜 膽石癥食譜 止血調(diào)理食譜 清熱去火食譜

【做法】：1. 將新鮮薺菜摘去根及黃葉，洗干凈。2. 把薺菜曬干，切碎；入鍋，加水，入薺菜，煮二沸，起鍋；棄渣，濾取汁液。

四君燉鱔魚

【工藝】：原燉

【口味】：原本味

【標簽】：特色菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜

【做法】：1. 鱔魚洗凈切條狀；2. 將黨參、茯苓、甘草、白術(shù)、鱔魚放入燉鍋中；3. 加少許酒，燉約2小時即可。

杜仲粥

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：高血壓食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 壯腰健腎食譜 快餐/主食

【做法】：1. 將杜仲烘干后研成細粉；2. 將大米淘洗干凈后置于電飯煲內(nèi)，加入1000毫升清水；3. 加入杜仲粉，按常規(guī)方法煲至粥熟即成。