【家常菜譜大全更年期食譜】收集了各種更年期食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜更年期食譜的做法，提供各種更年期食譜美食菜譜、更年期食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：扒
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：清真菜 清熱解毒食譜 骨質(zhì)疏松食譜 青少年食譜 更年期食譜
【做法】：1. 菜洗凈去葉部半截，留葉至頭部三寸長，如較大棵，可切與兩邊；2. 起油鍋，放下菜炒熟，隨即盛出；3. 原鍋加油及素湯，下鹽、味精、白糖調(diào)味，煮滾；4. 用豆粉水勾芡，使成糊狀，即將淡奶倒下拌勻，先舀出一半；5. 將煮熟白菜放鍋中，與奶汁拌合略煮；6. 取出白菜，整齊擺放菜碟中，然后將預(yù)先盛起之一半奶汁倒在菜面上。
【工藝】：清蒸
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：私家菜 減肥瘦身食譜 美容養(yǎng)顏食譜 更年期食譜 動(dòng)脈硬化食譜
【做法】：把青蔥洗凈切去蔥白留用蔥葉，在蔥葉管內(nèi)放入冰糖，放在豆腐里，上鍋蒸至冰糖溶化，青蔥浸出液體后即成。
【工藝】：燉
【口味】：咸甜味
【標(biāo)簽】：家常菜 貧血食譜 更年期食譜 益智補(bǔ)腦食譜
【做法】：1. 將五花肉洗凈，切成塊，用沸水焯透，撈出；2. 將凍豆腐用涼水浸泡化透，切成2厘米見方塊，用沸水燙一下，擠干水分；3. 蔥切段、姜切片；4. 將鍋置于旺火上，放入熟豆油燒熱，加上白糖炒成糖色；5. 將焯好的豬五花肉塊放入鍋中，煸炒上色，添入高湯1000克，加入醬油、料酒、蔥段、姜片、花椒、大料、桂皮，用慢火燉至酥爛；6. 將凍豆腐塊放入燉好的豬五花肉塊中燒開，加上鹽、味精，揀出蔥段、姜片、花椒、大料、桂皮不用，燒透入味即可。
【工藝】：拌
【口味】：咸酸味
【標(biāo)簽】：更年期食譜 滋陰食譜 便秘食譜 減肥瘦身食譜 烏發(fā)食譜
【做法】：1. 將海蜇用清水反復(fù)搓洗干凈，切成細(xì)絲，放沸水中焯一下，再用冷開水沖涼，撈出，瀝干水分。2. 將白菜去外幫取其嫩心洗凈切成細(xì)絲。3. 把黑芝麻洗凈晾干，下鍋炒至芝麻微香即盛起。4. 白菜絲和海蜇絲放入大碗中，撒上黑芝麻，加食醋適量，調(diào)勻即成。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：冬季養(yǎng)生食譜 骨質(zhì)疏松食譜 更年期食譜 美容養(yǎng)顏食譜 老人食譜
【做法】：1. 豆腐切小塊，放入開水中汆燙一下，去除豆腥味；2. 冬筍洗凈，斜刀切片，焯水燙透，撈出，瀝干水分備用；3. 香菇泡發(fā)回軟，去蒂，洗凈切小??；4. 豬肉洗凈，切絲，加入適量淀粉、料酒、鹽腌漬15分鐘；5. 蝦仁洗凈，去除泥腸備用；6. 坐鍋點(diǎn)火，入色拉油燒熱，加豬肉絲、香菇丁、冬筍片煸炒至熟；7. 鍋內(nèi)加入約500毫升冷水，煮沸后加入蝦仁、豆腐塊、鹽、味精和料酒，再用淀粉加水勾芡，即可盛起食用。
【工藝】：酥炸
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 更年期食譜 健脾開胃食譜 學(xué)齡期兒童食譜
【做法】：1. 把豆腐切成1厘米厚、4厘米寬、8厘米長的大片；2. 撒味精、精鹽、紹酒、蔥姜末腌5分鐘；3. 鍋內(nèi)倒入油，加熱至五成熱，將豆腐片沾一層面粉；4. 拖一層蛋液，滾上饅頭渣，下油炸呈金黃色；5. 撈出，切成1字條碼盤里即成。
【工藝】：煨
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：美容養(yǎng)顏食譜 延緩衰老食譜 通乳食譜 更年期食譜
【做法】：1. 豬蹄洗凈毛，放火上燎焦皮，用溫水泡幾分鐘刮洗干凈；2. 先砍成兩半，再砍成3厘米大小的塊；3. 花生仁用溫水泡后去皮；4. 用一沙鍋摻清水，下豬蹄，用大火煮沸，撇盡浮沫；5. 放入花生仁、姜、蔥，仍置大火上加蓋燉煮；6. 待豬蹄燉至半熟時(shí)，改用小火，加精鹽繼續(xù)煨燉；7. 直至豬蹄熟爛時(shí)，端起沙鍋盛入湯碗內(nèi)；8. 加胡椒粉、味精即成。
【工藝】：生炒
【口味】：本味咸鮮
【標(biāo)簽】：私家菜 青少年食譜 學(xué)齡期兒童食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 更年期食譜
【做法】：1.把菠菜根修成箭頭狀，摘去黃葉，洗凈，切成5厘米長的段，入沸水鍋內(nèi)焯水后撈出，瀝干水分待用；姜切末。2.把豆腐干切成片，入沸水鍋焯水后撈出，瀝干水分。3.鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱后下姜末炒香，再放入豆腐干與菠菜，加精鹽、味精迅速翻炒均勻，出鍋裝盤即成。
【工藝】：拌
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：私家菜 美容養(yǎng)顏食譜 更年期食譜 高脂血癥食譜 咳喘食譜
【做法】：1.嫩豆腐洗凈后切成1厘米見方的塊，投入沸水鍋中焯一下，撈出瀝干水分后放入盆內(nèi)；冬菇浸泡后，洗凈切成粒狀，放入沸水鍋中焯熟；酥杏仁脫去皮；蘋果去皮和核，洗凈后切成粒狀，放入涼開水中以防變色。2.冬菇、杏仁和蘋果一起放入豆腐盆中，加入香油、精鹽、味精和白糖，拌勻裝盤即成。
【工藝】：鹵
【口味】：五香味
【標(biāo)簽】：鹵醬菜 美容養(yǎng)顏食譜 更年期食譜 延緩衰老食譜
【做法】：1.將豬蹄去殘毛，蹄甲，刮洗干凈，在蹄叉處刮去污垢，再用清水洗凈，瀝干水分。 2.炒鍋置旺火上，倒入花生油燒至180度，投入豬蹄炸7-8分鐘，撈出瀝油，再將豬蹄放入煮五香脫骨扒雞的鍋內(nèi)浸鹵二小時(shí)，待調(diào)配料的味道滲入豬蹄即可。