【家常菜譜大全甜品/點(diǎn)心】收集了各種甜品/點(diǎn)心家常菜的特點(diǎn)、整理了多個菜譜甜品/點(diǎn)心的做法，提供各種甜品/點(diǎn)心美食菜譜、甜品/點(diǎn)心食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：其他
【口味】：果汁味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜
【做法】：1.白糖、白脫淡煉乳、面粉、干淀粉、蛋混合攪拌均勻。 2.將冷水和鮮奶高火5分鐘煮沸，倒入混合好的生料，高火1分鐘，再煮至沸騰，等冷卻后備用。 3.完全冷卻后的原料置于淡煉乳袋，再擠入脆皮模內(nèi)，麥面擺飾各種不同的水果，于冰箱內(nèi)冷藏。
【工藝】：蒸
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 腎調(diào)養(yǎng)食譜 心調(diào)養(yǎng)食譜 消化不良食譜
【做法】：1. 先把菠蘿卜洗凈切成粒；2. 將面粉過篩后納盆，放干酵母、泡打粉和勻；3. 用手挖成坑狀，坑內(nèi)放入白糖、豬油、水和成面團(tuán)；4. 再用壓面機(jī)壓成面片；5. 用一小砣面染成桃紅色，同時(shí)壓成薄片放在白色面片上并包攏過來；6. 切成三根，中間用筷子夾成桃花形，面上嵌入菠蘿粒，上籠蒸熟即成。
【工藝】：炸
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 營養(yǎng)不良食譜 冬季養(yǎng)生食譜 快餐/主食
【做法】：1. 將雞蛋、白糖、香蘭素放入蛋糕桶內(nèi)攪打起泡，再加入面粉和勻；2. 再倒入墊上刷了油的烤盤，刮平；3. 放入爐內(nèi)烤至成熟后取出，待冷卻后切成三角形；4. 將雞蛋去殼攪打成蛋漿，把三角糕放入蛋漿內(nèi)滾一圈，取出后放入油鍋內(nèi)炸至金黃；5. 撈出瀝油裝盤，撒上糖粉即成。
【工藝】：其他
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心
【做法】：1.面包去黃邊，撕成塊狀，用清水泡軟，葡萄干也泡軟。 2.蛋打散，邊加白糖30克、奶水、香草片、豬油邊打勻。 3.將面包擠去水，與葡萄干一同加入打勻的調(diào)料中，并攪拌，使其充分混合。 4.模型抹油，倒入汁液，覆上微波薄膜，用高火蒸4分鐘，取出扣在盤子上。 5.將牛奶、白糖15克，拌勻，用高火煮1分鐘到滾后，迅速調(diào)入干淀粉勾芡，淋于布丁上即可。
【工藝】：烤
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 快餐/主食 西餐其他 延緩衰老食譜 青少年食譜
【做法】：1. 將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎；2. 奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態(tài)；3. 杏仁角烤熟備用；4. 取一玻璃盆，倒入消化餅干（150克）、奶油（30克）、牛奶（15克）、杏仁角后，再加入牛奶、糖粉（10克）一起攪拌均勻；5. 取一烤盤，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將拌勻的消化餅干平均鋪在烤模里；6. 并用刮刀壓平即為底層派皮后，先放置一旁備用；7. 奶油起司以隔水加熱的方式使其回軟；8. 加入細(xì)砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀；9. 將全蛋打散后分次加入拌勻，繼續(xù)加入過篩后的玉米粉一起攪拌；10. 將牛奶和動物性鮮奶油倒入奶油起司中，一起攪拌至起司糊呈現(xiàn)出光滑細(xì)致具有流性的狀態(tài)時(shí)，再倒入烤模中；11. 將材料放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模裝飾糖粉可。
【工藝】：焦溜
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 老人食譜 延緩衰老食譜 幼兒食譜
【做法】：1.將3個雞蛋煮熟，去殼，每個順長切成六瓣；棗洗凈去核搗成棗泥用小勺舀成拇指肚大的丸子；長山藥洗凈，去皮，切成小滾刀塊；金糕、青梅干切成小丁。2.把剩下的1個雞蛋磕入小盆中，加入水淀粉打勻成糊狀。將雞蛋瓣、棗泥丸子、山藥分別蘸上雞蛋糊，下入油鍋中炸熟，呈金黃色時(shí)撈出，控凈油，裝盤。3.炒鍋加適量水燒沸，下入金糕丁、青梅干、白糖、料酒、至沸，勾入流水芡，澆在炸三樣即成。
【工藝】：炒
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：上海菜 甜品/點(diǎn)心 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1.將糯米淘洗干凈，放入清水中浸1-2小時(shí)后盛入容器略灑一些水，上籠蒸30分鐘至熟。 2.鍋內(nèi)放豬油，水(如喜歡吃稀一點(diǎn)可略多加一點(diǎn)水)，白糖，待糖溶化后，下濕淀粉勾薄芡，再將糯米飯倒入炒透，最后放蓮心，青梅，綠瓜絲，蜜棗，桂圓肉，桂花，拌勻盛起即可。
【工藝】：烤
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 甜品/點(diǎn)心 增肥食譜 骨質(zhì)疏松食譜 學(xué)生膳食
【做法】：1. 將甜派皮搟平成0.4厘米厚，放入派盤內(nèi)整形，松弛久15分鐘；2. 隔紙壓鎮(zhèn)石放入烤箱200/200℃ 烘烤約12分鐘后，取出紙與鎮(zhèn)石備用；3. 將低筋面粉、泡打粉、鹽一起過篩，放入容器中；4. 加入切成小塊的冰涼無鹽牛油及細(xì)砂糖（80克），繼續(xù)用用刮刀一邊混合一邊切碎無鹽牛油成疏松狀即為酥皮；5. 先取出其中的40克用保鮮膜包起，放入冰箱冷藏備用；6. 將剩余的酥皮分次加入蛋黃與牛奶拌勻；7. 將蛋白用打泡器打發(fā)；8. 加入細(xì)砂糖（25克）打至偏干性發(fā)泡，分兩次加入酥皮中拌勻即為內(nèi)餡；9. 將內(nèi)餡倒入派皮中約八分滿，表面均勻撒上之前放在冰箱冷藏備用的40克酥皮與新鮮藍(lán)莓；10. 放入烤箱180/200℃ 烤約35～40分鐘至表面成金黃色即可。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：廣東菜 美容養(yǎng)顏食譜 減肥瘦身食譜 滋陰食譜 甜品/點(diǎn)心
【做法】：1. 銀耳清水浸1小時(shí)，撒成小朵，放落滾水中，煮約10分鐘，取出；2. 蘑菇用水洗凈，控干水，切開邊；3. 將甘筍（胡蘿卜）去皮，洗凈切粒，放落滾水中燙約10分鐘，撈出滴干水；4. 番茄、生菜洗凈切粒備用；5. 將銀耳、蘑菇、甘筍、番茄、生菜放一起煮熟，食時(shí)加入沙律醬，拌勻即可。
【工藝】：糟溜
【口味】：酸味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜
【做法】：1. 將土豆洗凈去皮切成1.2厘米方?。?. 把切好的土豆丁用蛋清、淀粉、面粉調(diào)成酥糊抓勻；3. 鍋內(nèi)放油加熱至七成熱，將掛好糊的土豆丁逐個放入油中炸；4. 呈銀白色用漏鍋撈出；5. 鍋洗凈加清水75克，放白糖熬漿；6. 待糖漿呈米湯狀，倒入炸好的土豆丁，到?jīng)鏊L(fēng)處顛翻上漿；7. 見漿色變白時(shí)，即可出鍋裝盤。