荔枝桂圓方

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：小兒遺尿食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜

【做法】：荔枝、桂圓水煎服。

百合綠豆粥

【工藝】：煮

【口味】：清香味

【標(biāo)簽】：清熱去火食譜 清熱解毒食譜 美容養(yǎng)顏食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 秋季養(yǎng)生食譜

【做法】：1. 綠豆、粳米分別淘洗干凈，綠豆用冷水浸泡3小時，粳米浸泡半小時；2. 百合去皮，洗凈，切瓣；3. 把粳米、百合、綠豆放入鍋內(nèi)，加入約1200毫升冷水，先用旺火煮沸；4. 轉(zhuǎn)小火熬煮至米爛豆熟；5. 加入冰糖調(diào)好味道，即可盛起食用。

棗杏燜雞

【工藝】：燜

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 咳喘食譜 便秘食譜

【做法】：1.甜杏仁、胡桃仁放在碗內(nèi)，用沸水浸泡后撕去皮，撈出瀝干水，放入溫油鍋內(nèi)不停地翻動，炸至金黃，撈在盤中攤開，待冷后用搟面杖將杏仁滾壓成末，待用。2.粟子切成兩瓣，放入沸水鍋中煮至殼與衣可以剝掉時撈出，剝?nèi)ひ?，待用?.雞宰殺后，煺凈毛，剖去內(nèi)臟，沖洗干凈，斬成3厘米見方的塊；姜、蔥洗凈，分別切成姜絲、蔥節(jié)待用。 4.炒鍋置中火上燒熱，滑鍋后加入豬油25克，在武火上燒至六成熱，放入雞塊煸炒至黃色，隨即加入紹酒、姜絲、蔥節(jié)、白砂糖、醬油，煸至上色后，再加入白湯、胡桃仁和紅棗燒沸，移至文火上加蓋燜1小時左右，加入粟子再燜15分鐘，燜至雞內(nèi)熟透。 5.將鍋端回武火上，用漏勺撈出雞塊，皮朝下擺在碗內(nèi)，再撈出粟子蓋在雞塊上面，覆上圓盤，翻扣在盤內(nèi)。6.原鍋中汁在武火上燒沸，放入芝麻醬油拌和，用濕淀粉50克（淀粉20克加水）勾成薄芡，加入熱豬油50克，反復(fù)推勻，澆在雞面上，撒上杏仁末即成。

冬瓜玉米面粥

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：快餐/主食 肺調(diào)養(yǎng)食譜 秋季養(yǎng)生食譜 水腫食譜 利尿食譜

【做法】：1.　連皮冬瓜洗凈，切成小塊；2.　鍋內(nèi)注入約800毫升冷水，放入冬瓜塊，用旺火稍煮片刻；3.　將玉米面撒入鍋內(nèi)拌勻，改用小火慢煮；4.　以瓜爛粥熟為度，下鹽調(diào)味即可。

五味酸辣湯

【工藝】：煮

【口味】：酸辣味

【標(biāo)簽】：感冒食譜 咳喘食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 活血化瘀食譜 清熱去火食譜

【做法】：1. 豆腐用水沖凈，切成細(xì)條；2. 雞肉洗凈，切成細(xì)絲；3. 發(fā)菜用水泡發(fā)，洗凈，撕成細(xì)絲；4. 金針菇去蒂，洗凈；5. 香菇去蒂，洗凈，大的切開；6. 木耳用水浸發(fā)，洗凈，撕成小片；7. 竹筍去老殼，洗凈，切成絲；8. 胡蘿卜洗凈，切成細(xì)絲；9. 蔥洗凈，切段；10. 香菜擇洗干凈，切成末；11. 雞蛋加鹽打散與少許淀粉拌勻；12. 鍋放油燒熱，放入蛋液煎成蛋皮，晾涼；13. 將晾涼的蛋皮切成細(xì)絲；14. 五味子以紗布袋裝妥，先用清水燉煮半小時后，去渣；15. 所有材料放入五味子藥湯中，同煮；16. 待煮開后，再放入調(diào)料、蔥段、醋、撒上胡椒粉即可食用。

百合糖粥

【工藝】：煮

【口味】：清香味

【標(biāo)簽】：快餐/主食 肺調(diào)養(yǎng)食譜 咳喘食譜 神經(jīng)衰弱食譜 心調(diào)養(yǎng)食譜

【做法】：1.糯米洗凈，浸30分鐘。 2.百合剝成瓣。 3.將糯米、百合放一容器內(nèi)，加水加蓋高火10分鐘。 4.加入紅糖拌勻，加蓋低火20分鐘后取出，自熱燜調(diào)10分鐘，即可。

百合拌金針菇

【工藝】：拌

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：家常菜 秋季養(yǎng)生食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 益智補(bǔ)腦食譜 心調(diào)養(yǎng)食譜

【做法】：1.　將百合洗凈，剝瓣，去粗部；2.　百合放入沸水中焯至透明狀，撈出后瀝干水分；3.　將金針菇洗凈，去頭部，放入沸水中焯熟，撈出后瀝干分；4.　在焯燙好的金針菇、百合中加入橄欖油、鹽調(diào)味，拌勻盛盤即可。

銀耳燉鴨蛋

【工藝】：燉

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：家常菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 美容養(yǎng)顏食譜

【做法】：1. 將銀耳用清水泡發(fā)后洗凈；2. 銀耳放入鍋中，加入適量的清水，置火上燉沸；3. 撒入冰糖，磕入鴨蛋再燉至熟透即成。

養(yǎng)聲楊桃露

【工藝】：其他

【口味】：酸甜味

【標(biāo)簽】：飲料 清熱去火食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 失眠食譜

【做法】：1. 將楊桃洗凈，完全晾干后，削去帶澀味的棱片部分，再切成星星片狀；2. 以一層楊桃片、一層冰糖的方式放入廣口瓶中；3. 再倒入米酒頭，然后封緊瓶口；4. 貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡3-6個月后，即可開封濾渣裝瓶飲用。

白菜藕丸湯

【工藝】：煮

【口味】：清香味

【標(biāo)簽】：清熱解毒食譜 補(bǔ)氣食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 咳喘食譜 美容養(yǎng)顏食譜

【做法】：1. 將豆腐、鮮藕、小白菜分別洗凈；2. 豆腐擠成茸，藕去皮、節(jié)，剁成茸；3. 小白菜入開水鍋內(nèi)氽煮片刻，撈出漂入冷水中；4. 用搟面杖將干淀粉搟細(xì)；5. 雞蛋打破調(diào)散；6. 干淀粉加清水60克調(diào)濕，倒入蛋液中，下精鹽3克，混合攪勻，加入豆腐茸，藕茸，攪拌成餡；7. 鍋內(nèi)加湯，燒沸，下化豬油；8. 用中火，使鍋內(nèi)保持沸而不騰，將餡逐個捏成直徑3厘米的丸子；9. 下鍋煮約2分鐘，去盡浮沫；10. 下入小白菜，并下精鹽、醬油、味精，推轉(zhuǎn)起鍋即可。