【家常菜譜大全補(bǔ)氣食譜】收集了各種補(bǔ)氣食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜補(bǔ)氣食譜的做法，提供各種補(bǔ)氣食譜美食菜譜、補(bǔ)氣食譜食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：其他
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：補(bǔ)氣食譜
【做法】：1.將黨參、黃芪洗凈，以冷水泡發(fā)。2.加水適量煎煮黨參和黃芪，每半小時(shí)取藥液1次，共煎煮3次，然后合并藥液。3.將合并的藥液用文火煎熬至稠粘時(shí)?；?。4.等濃縮液冷卻后，加入白糖，使之吸凈藥液，混和均勻。5.再曬干，壓碎，裝入玻璃瓶。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：健脾開(kāi)胃食譜 美容養(yǎng)顏食譜 補(bǔ)氣食譜 便秘食譜 高脂血癥食譜
【做法】：1. 將土豆剝皮，洗凈，切成5毫米見(jiàn)方的??；2. 西紅柿放開(kāi)水鍋內(nèi)，燙幾分鐘，撈出削去皮，剖開(kāi)，除去籽，也切成5毫米見(jiàn)方的丁；3. 蔥白切成土豆丁大的片；4. 鍋內(nèi)倒黃油燒熱，放入蔥白和土豆??；5. 燜至斷后，加番茄醬出紅油；6. 加入油炒面粉，攪勻，倒入清雞湯，煮1小時(shí)；7. 加精鹽、胡椒粉和西紅柿丁，調(diào)勻，煮開(kāi)，立即盛在7個(gè)湯盤內(nèi)，趁熱食用。
【工藝】：滑溜
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：補(bǔ)氣食譜 湖南菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 延緩衰老食譜
【做法】：1.蔥和姜搗爛用料酒取汁；熟瘦火腿切成5厘米長(zhǎng)粗條；將四季豆撕去筋，切成5厘米長(zhǎng)的段。2.將魚肉片成4厘米寬、6厘米長(zhǎng)的薄片(計(jì)20片)，用蔥姜酒汁、鹽、味精、胡椒粉、雞蛋清、濕淀粉30克（淀粉15克加水15克）調(diào)制成漿，把魚片漿好，攤放木板上。3.用雞湯、鹽、味精、濕淀粉10克（淀粉5克加水5克）兌成汁。4.鍋內(nèi)放入油燒到六成熱時(shí)，將魚卷下油鍋滑熟，倒入漏勺瀝油，把魚卷復(fù)倒入鍋內(nèi)，沖下兌汁，翻顛幾下，放香油即成。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)氣食譜 美容養(yǎng)顏食譜 皮膚病食譜
【做法】：1. 大棗去核洗凈；2. 百合、桑葚子洗凈；3. 以上三味約同置煲內(nèi)，加水5碗，煲至出味。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：前列腺疾病食譜 快餐/主食 壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 補(bǔ)氣食譜
【做法】：1. 將粳米淘洗干凈，放砂鍋里，加適量清水煮粥；2. 半熟時(shí)加入肉桂末煮熟即可。
【工藝】：原燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：中風(fēng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 補(bǔ)氣食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 用熱水燙甲魚，使其排尿后剖開(kāi)洗凈，去腸，臟備用；2. 將處理好的甲魚放入砂鍋；3. 加生地黃、山藥及適量的清水；4. 用文火燉熟，調(diào)味即可。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：補(bǔ)氣食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 孕早期食譜
【做法】：1.羊蹄連腳筋去皮毛，洗凈斬件。2. 將水煲滾，放入羊蹄煮滾出水，約1小時(shí)撈起。3. 荸薺去皮切件。4. 姜洗凈，切片。5. 鍋放油燒熱，加入姜片炒香，再加入荸薺、鹽，炒10分鐘。6. 洗凈山藥、枸杞子、桂圓肉。7. 把適量清水煲滾，放入全部材料，煲4小時(shí)以上。8. 當(dāng)羊筋燉夠稔時(shí)，下鹽調(diào)味即可。
【工藝】：燒
【口味】：酸辣味
【標(biāo)簽】：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)氣食譜 貧血食譜 青少年食譜 老人食譜
【做法】：1.牛肉切成5毫米寬、3厘米長(zhǎng)的絲，上漿備用；2. 豆腐干、筍切成絲；3. 蛋在碗內(nèi)打勻；4. 將鍋放在大火上，加油燒熱，牛肉絲下鍋，滑炒至熟，倒出瀝油；5. 原鍋入鮮湯，投入牛肉絲、干絲、筍絲、黑木耳、黃花菜，加醬油、料酒、精鹽煮沸；6. 下味精，淋入濕淀粉勾成玻璃芡；7. 將蛋液漸漸淋入鍋中，用勺輕推幾下，略沸；8. 投入胡椒粉，再加醋和香油調(diào)勻后，出鍋裝湯盆中；9. 撒上胡椒粉和蔥末即成。
【工藝】：油爆
【口味】：香辣
【標(biāo)簽】：湖南菜 健脾開(kāi)胃食譜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)氣食譜
【做法】：1.鱔魚洗凈，用一大釘子由尾部釘在板上(背向里)，用左手把它捋直，按著不使它彎曲，右手持刀由鰓部下面直切到骨，然后把刀平下去，從脊骨剖開(kāi)(從鰓到尾)，摘去內(nèi)臟和血塊，再把脊骨剔下，割下頭，即成整片無(wú)骨的肉(不要洗)。將鱔魚肉切成6厘米長(zhǎng)的片，過(guò)于寬大的要再用刀切開(kāi)一下。2.蒜苗摘去老梗，切4厘米長(zhǎng)的段；蔥切段，姜切絲，紫蘇切末。3.將豬油燒沸，下入鱔針片爆炒，不斷用炒瓢推動(dòng)，使其受熱均勻，水分爆干時(shí)，下入蒜苗蔥段，調(diào)好味，收干汁，放香油，裝入盤內(nèi)即成。
【工藝】：軟炸
【口味】：炸燒味
【標(biāo)簽】：私家菜 健脾開(kāi)胃食譜 便秘食譜 補(bǔ)氣食譜 理氣調(diào)理食譜
【做法】：1.將蘿卜洗凈，切成細(xì)絲，用開(kāi)水煮爛，撈入涼水盆內(nèi)泡二小時(shí)，撈出擠干水分放在小盆內(nèi)，加入姜末、精鹽、味精、香油煨好；將冬菇擇洗干凈，剁成末，放入調(diào)好的蘿卜絲內(nèi)調(diào)拌均勻，做成20個(gè)紅棗大小的圓球，壓成餅裝在盤子內(nèi)。2.將蛋清抽打成雪衣糊，加入淀粉、面粉、精鹽、味精，攪拌均勻；將紅辣椒切末；香菜去梗要葉。3.將炒鍋置火上，添入色拉油燒至四成熱時(shí)，取一羹匙抹上油，蓋上雞蛋糊，再放上蘿卜絲圓餅，上邊再蓋上雞蛋糊，一邊放上香菜葉，另一邊放上紅辣椒絲，下油內(nèi)炸，用同樣方法逐個(gè)炸好，在盤子內(nèi)擺一周。4.取盤子一個(gè)，抹點(diǎn)兒油，倒上點(diǎn)兒糊，將剩下的蘿卜絲做成圓餅放在糊上，再蓋上剩下的雞蛋糊，用紅辣椒絲在上邊擺成"月亮"兩個(gè)字，下油炸好放在中間。5.將炒鍋置火上，加少許油，燒熱倒入番茄汁炒一下，再加入少許白糖，把燒好的汁澆在"月亮"兩個(gè)字上即成。