【家常菜譜大全清香味】收集了各種清香味家常菜的特點(diǎn)、整理了多個菜譜清香味的做法，提供各種清香味美食菜譜、清香味食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：肺調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜
【做法】：1. 將雞蛋清放在碗內(nèi)，抽打起沫備用；2. 取水250克煮沸；3. 雞肉煮熟切成絲；4. 先后放入雞絲、鹽、味精、香油，開鍋后沖入盛有蛋清的碗內(nèi)，淋上香油即成。
【工藝】：滑炒
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：山東菜 營養(yǎng)不良食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 貧血食譜 肢寒畏冷食譜
【做法】：1. 將雞里脊放在涼水中泡去血水，剔去白筋，用刀背砸成細(xì)泥，用刀剁一剁，然后用刀抹一抹，挑出殘留的筋膜備用；2. 把蔥姜泡水，使其成為蔥姜水；3. 雞泥用蔥姜水、涼清湯慢慢?開成為糊狀；4. 再將雞蛋清分四至五次陸續(xù)加入攪拌均勻；5. 待雞泥與雞蛋清融為一體時，加入黃酒、味精、鹽、胡椒粉、濕淀粉攪拌均勻；6. 炒勺內(nèi)放入熟豬油，微火燒到三四成熱時，用羹匙將雞茸糊逐匙舀入油內(nèi)，待雞茸糊成片狀，浮至油面后撈出瀝凈油；7. 將制好的雞片，放在沸水中焯一下；8. 勺內(nèi)留油25克，加入清湯、味精、黃酒、精鹽，燒制；9. 待燒開后，下入雞片、火腿，淋入濕淀粉顛炒，然后加豆苗裝盤即可。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：胃調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 將以上仙鶴草、菊花、金銀花、甘草、白石英、紫石英分別洗凈后置于鋁鍋內(nèi)；2. 加入適量清水用武火燒沸，再改用文火煮20分鐘后，濾去渣留汁，然后在藥汁內(nèi)加入白糖攪勻即成。
【工藝】：燜
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：特色菜 微波食譜 防癌抗癌食譜 孕早期食譜
【做法】：1.番茄入沸水燙過撕皮切丁；火腿腸切成丁。2.鍋內(nèi)放油燒到六七成熱時，下豌豆略炒，加適量清水、鹽和白糖，燒開后，用中火煮至青豆松軟汁少時，放番茄丁、火腿腸丁合炒，用雞精、胡椒粉調(diào)味即可。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 心調(diào)養(yǎng)食譜 秋季養(yǎng)生食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 將鮮百合沖洗干凈，逐瓣掰開；2. 放入沸水鍋內(nèi)略汆后撈出，再用冷水浸泡半小時；3. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分；4. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸；5. 下入百合，改用小火熬煮成粥；6. 粥內(nèi)下入冰糖調(diào)勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。
【工藝】：清蒸
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：特色菜 益智補(bǔ)腦食譜 便秘食譜 高脂血癥食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1.將綠豆、薏仁、糙米分別置于清水中浸泡4小時。2.綠豆、薏仁、糙米與5杯水一放入鍋中蒸，共3次。3.將蒸好的粥放入果汁機(jī)中，打至成爛泥狀為止。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 利尿食譜 清熱去火食譜
【做法】：1.將大米淘洗干凈、車前草洗凈，切成細(xì)粒。2.將大米、車前草加入水，磨成細(xì)漿。3.將鍋內(nèi)倒入水燒沸，放入米漿，攪拌均勻，煮熟后倒入木制模子內(nèi)，晾涼收干，淋少許水，以免硬皮。4.將糖放入碗內(nèi)，倒入水化開，備用。5.將涼糕切成薄片，放入碗內(nèi)，倒入糖水，即可食用。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：春季養(yǎng)生食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)血食譜 貧血食譜
【做法】：1. 將雞蛋全部煮熟，剝開，取出熟蛋黃，放入碗內(nèi)研碎；2. 蛋黃內(nèi)加入肉湯研磨至均勻光滑為止；3. 將研磨好的蛋黃放入鍋內(nèi)，置小火上，加入鹽，邊煮邊攪拌均勻，即可盛起食用。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 滋陰食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1.將糖搟碎；蓮子、各種果料、核桃仁切成末；面粉25克加入少許水打成糊，再加入豬油和另25克面粉一起拌勻，然后將原料混合揉勻，用刀背拍平，切成方塊，即成蓮子八寶餡。2.將糯米淘洗干凈，用涼水浸泡2小時，干馬蘭用涼水浸泡。3.將粽葉300克洗凈，放入鍋中，加水煮軟撈起，瀝水，備用。4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入八寶餡，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用濕馬蓮草攔腰捆系好，即為粽子。5.將包好的粽子放入鍋內(nèi)，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。
【工藝】：拌
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：私家菜 益智補(bǔ)腦食譜 貧血食譜 滋陰食譜 明目食譜
【做法】：1. 將新鮮槐花洗凈，入沸水中焯一下，撈出，瀝干水分；2. 魷魚洗凈，切粒；3. 沸水中加料酒，入魷魚粒焯熟；4. 將槐花、魷魚粒加調(diào)料拌勻，裝盤即成。