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    家常菜譜便秘食譜大全

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    蕹菜荸薺湯

    【工藝】:煮

    【口味】:甜味

    【標簽】:便秘食譜

    【做法】:1. 將蕹菜洗凈后切碎;2. 荸薺去皮后洗凈,然后將蕹菜與荸薺一同放入鍋內(nèi);3. 加入適量清水煎煮半小時,出鍋前可加入達適量冰糖。

    滑菇炒菜心

    【工藝】:滑炒

    【口味】:本味咸鮮

    【標簽】:私家菜 防癌抗癌食譜 益智補腦食譜 高脂血癥食譜 便秘食譜

    【做法】:1.將水發(fā)滑菇去蒂洗凈,入沸水鍋中焯透,撈出瀝凈水;大蔥去根洗凈切成蔥末;姜洗凈去皮切成姜末;淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉;油菜心洗凈,切成4厘米長的段。2.鍋架火上,放麻油燒熱,投入蔥末、姜末爆香,放入油菜心、滑菇煸炒片刻,烹入紹酒、加味精、精鹽、素湯200毫升,燒沸后稍煨片刻,用濕淀粉勾芡,淋上麻油即成。

    五仁粥

    【工藝】:煮

    【口味】:清香味

    【標簽】:氣血雙補食譜 便秘食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 老人食譜

    【做法】:1. 將芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖,炒)甜杏仁混和碾碎。2. 將混合好的五仁加入粳米共煮稀粥。

    郁李仁蜂蜜粥

    【工藝】:煮

    【口味】:甜味

    【標簽】:便秘食譜

    【做法】:1. 將郁李仁浸泡后洗凈,去皮,上炒鍋微炒;2. 然后置于砂鍋中,加入適量清水煎煮30分鐘,去渣留汁;3. 在煎好的郁李仁藥汁中加入淘洗干凈的粳米煮至成粥;4. 再調(diào)入蜂蜜略煮片刻后即可。

    生煸豌豆苗

    【工藝】:干炒

    【口味】:清香味

    【標簽】:私家菜 高血壓食譜 糖尿病食譜 高脂血癥食譜 便秘食譜

    【做法】:1. 將豌豆苗擇去老莖,洗凈,瀝去水;2. 鍋架火上,放入油燒至七八成熱,下精鹽,再下豌豆苗,快速煸炒;3. 見豌豆轉(zhuǎn)為翠綠色,下白糖和蔥花,放少許清水,翻炒幾下,放味精拌勻,即可出鍋裝盤。

    紅燒筍豆

    【工藝】:紅燒

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:家常菜 減肥瘦身食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 老人食譜 冠心病食譜 健脾開胃食譜 便秘食譜

    【做法】:1. 毛豆洗凈后,瀝干。2. 筍去殼煮熟切絲,備用。3. 將黃砂糖、白醬油、醬油、八角、蔥、姜倒入鍋中煮開,加入黃豆和筍絲,燒滾后,轉(zhuǎn)小火,慢煮半小時,即成。4. 灑上麻油,冷食熱食均可。

    剁椒白菜

    【工藝】:炒

    【口味】:微辣

    【標簽】:家常菜 便秘食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜

    【做法】:1. 將大白菜摘洗干凈,用刀片成薄片;2. 炒鍋置中火上,放油30克,燒熱后下蔥末炒香;3. 投入白菜片翻炒,加適量鹽和45克水,待白菜片漸漸變軟; 4. 下剁椒醬和少許味精,翻炒均勻即可出鍋。

    薺菜鱸魚羹

    【工藝】:煮

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:秋季養(yǎng)生食譜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜 清熱解毒食譜 便秘食譜

    【做法】:1. 將鱸魚肉洗凈,切成薄片,放入碗內(nèi),加料酒和適量鹽、淀粉拌勻備用;2. 薺菜洗凈后切碎,用色拉油略微煸炒,盛入碗內(nèi)備用;3. 冬筍洗凈,用沸水汆燙后切成小??;4.  香菇泡發(fā)回軟,去蒂,洗凈,也切成丁;5. 坐鍋點火,加入適量冷水燒沸,放入香菇丁稍滾;6. 倒入拌好的魚片,輕輕攪開,再加入薺菜末、冬筍丁,待湯沸后用濕淀粉勾稀芡,加鹽調(diào)味即可。

    鮮馬蹄糕

    【工藝】:粉蒸

    【口味】:甜味

    【標簽】:私家菜 學(xué)齡期兒童食譜 利尿食譜 便秘食譜 清熱解毒食譜

    【做法】:1. 馬蹄(荸薺)去皮,沖干凈,拍爛備用;2. 以3飯碗水將冰糖煮溶,加入鮮馬蹄茸拌勻;3.其余3飯碗水調(diào)開馬蹄粉,將馬蹄粉加入冰糖馬蹄茸中,邊加邊拌勻,混合后倒入擦油之糕盆內(nèi);4. 隔水蒸約20分鐘,便成鮮馬蹄糕。

    雙色菜卷

    【工藝】:蒸

    【口味】:清香味

    【標簽】:家常菜 便秘食譜

    【做法】:1. 將菜葉洗凈,分別下入開水鍋中燙一下,撈出過涼控水,切成長方塊;2. 土豆洗凈蒸熟,去皮搗成泥,加精鹽,味精攪勻,面粉加水調(diào)成糊;3. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉;4. 將土豆泥捏成條,分別放入菜葉中,將菜葉卷成卷,接口處蘸面糊封好,上鍋蒸5分鐘取出,碼入盤中備用;5. 炒鍋添水燒開,用水淀粉勾芡,加奶油攪拌均勻制成白汁,澆在菜卷上即可。