【家常菜譜大全甜品/點(diǎn)心】收集了各種甜品/點(diǎn)心家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜甜品/點(diǎn)心的做法，提供各種甜品/點(diǎn)心美食菜譜、甜品/點(diǎn)心食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：烤
【口味】：甜咸味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 甜品/點(diǎn)心 西餐其他 單身食譜
【做法】：1. 將面皮放入抹油的烤盤中，移入預(yù)熱210℃的烤箱中；2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；3. 將番茄、青椒洗凈、去蒂切?。?. 洋菇洗凈切??；5. 洋蔥去皮切丁，備用；6. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，并抹上乳酪醬（25克）；7. 將餅皮均勻撒上奶酪絲；8. 再均勻鋪上番茄、青椒、洋菇、洋蔥；9. 最后再撒上適量奶酪絲（50克）、奶酪粉（50克）與撕碎的腌熏奶酪（15克）；10. 將餅皮移入預(yù)熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘；11. 至奶酪表面呈金黃色后，即可取出。
【工藝】：炸
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 便秘食譜 營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1. 面粉、雞蛋、白糖、發(fā)粉、清水各適量和勻成脆漿；2. 將香蕉去皮，切節(jié)，去心，心內(nèi)裝入綠豆沙餡；3. 放入脆漿內(nèi)滾粘上脆漿，放入油鍋內(nèi)炸至淡黃色即成。
【工藝】：凍
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 防暑食譜 清熱解毒食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1.將淀粉放在碗內(nèi)，倒入適量水調(diào)勻。2.將菠蘿（處理干凈后的菠蘿）放在案板上，用刀切細(xì)，備用。3.將鍋內(nèi)倒入水，加入糖，燒沸后放入菠蘿攪和，再沸時(shí)徐徐倒入淀粉液，同時(shí)用勺不斷攪動，防止結(jié)塊，熟后，起鍋倒在白瓷盤中，待冷卻后放進(jìn)冰箱內(nèi)，凝結(jié)成凍，吃時(shí)取出，切塊裝在盤中，即可食用。
【工藝】：炸
【口味】：咸甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心
【做法】：1. 將糯米蒸熟后放在盆內(nèi)；2. 臘肉切顆粒狀；3. 糯米加入臘肉、味精、鹽、胡椒粉、白糖和勻拌成咸鮮味；4. 然后用春卷皮包入糯米飯，做成球形生胚，且頂部帶花邊，放入油鍋內(nèi)炸制即成。
【工藝】：烤
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 甜品/點(diǎn)心 增肥食譜 骨質(zhì)疏松食譜 青少年食譜
【做法】：1. 將千層派皮用搟面棍搟成30×40厘米放入烤盤中；2. 用叉子將派皮表面搓洞后，放入冰箱冷藏松弛約1小時(shí)；3. 將松弛后的千層派皮取出，放入已預(yù)熱200/200℃ 烤箱烤約40分鐘；4. 將表面撒上糖粉后，再繼續(xù)烘烤至表面糖粉融化，或派皮呈現(xiàn)茶色即可取出冷卻備用；5. 牛奶、細(xì)砂糖（50克）、鹽加熱至煮沸后，加入即溶咖啡粉拌勻；6. 將蛋黃打散后，加入過篩的玉米粉、低筋面粉拌勻；7. 將咖啡分次加入蛋黃中拌勻；8. 再用小為煮至光亮凝膠狀后離火；9. 趁熱加入無鹽牛油、咖啡酒，快速攪拌均勻；10. 倒入一乾凈的烤盤中，用保鮮膜浮貼在咖啡奶油餡上待涼備用；11. 將派皮修為（保留修邊的派皮！）切成3等份，其其中一份表面擠上咖啡奶油餡，再蓋上另一層派皮；12. 最后將修邊后剩下的派皮弄碎，貼在兩側(cè)即可。
【工藝】：炒
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：山東菜 甜品/點(diǎn)心
【做法】：1. 核桃仁用清水洗凈浸泡1天，剝?nèi)ネ庖?，控干水分，用油炸酥?. 將荸薺去皮洗凈切成粒狀；3. 哈密瓜、蜜棗切小粒狀；4. 將荸薺、哈密瓜、蜜棗內(nèi)加入白糖、淀粉、雞蛋黃、清水拌勻成漿液；5. 雞蛋打散；6. 將炒鍋內(nèi)油燒熱，倒入調(diào)好的漿液迅速翻炒，再放核桃仁炒勻，裝碟，上面蓋上蛋泡，放櫻桃即可。
【工藝】：烤
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 快餐/主食 增肥食譜 青少年食譜
【做法】：1. 即溶咖啡溶于奶水中成咖啡牛奶備用；2. 蛋黃加細(xì)砂糖（20克）、鹽拌勻；3. 再放入色拉油、咖啡牛奶及過篩后的低筋面粉、泡打粉拌勻，成蛋黃面糊；4. 蛋白先加入過篩后的塔塔粉，攪拌至發(fā)泡；5. 再分次放入細(xì)砂糖（共80克）一起打至濕性偏干性發(fā)泡，成蛋白面糊；6. 先取部分蛋白面糊加入蛋黃面糊中拌勻；7. 再將剩余加入拌勻，即成蛋糕體面糊；8. 取烤盤，于內(nèi)層鋪上一層白報(bào)紙，將蛋糕體面糊倒入；9. 抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘；10. 取出烤好的蛋糕體倒扣于白報(bào)紙上，撕掉底部白報(bào)紙后以較漂亮面朝下；11. 另一面均勻抹上咖啡奶油醬，于開頭部分約2厘米處淺切一刀，再用搟面杖與白報(bào)紙輔助卷起即可；12. 于蛋糕卷表面擠上適量咖啡奶油醬花（150克）裝飾即可。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心
【做法】：1. 金橘洗凈瀝干水分，對切后擠汁，籽挑除，備用；2. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量；3. 撈除甜菊，再加入麥芽糖、冰糖拌煮至溶化；4. 加入金橘果肉汁用小火續(xù)煮；5. 熬煮時(shí)要時(shí)常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除；6. 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。
【工藝】：滑炒
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：上海菜 甜品/點(diǎn)心 健脾開胃食譜 延緩衰老食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1.先將小西米用冷水洗凈，熟栗子肉切成指甲片。 2.將凈鍋置火上，加500克清水燒滾后，放入小西米，用勺不斷輕輕推動，不使粘連，燒滾加入白糖，桂花，栗子片，再燒滾至小西米透明無白心時(shí)，用濕淀粉勾芡，起鍋裝入大湯碗便成。
【工藝】：掛霜
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：山東菜 甜品/點(diǎn)心 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜
【做法】：1. 豬肥肉洗凈煮熟，切成綠豆大小的粒；2. 將肉粒拌上雞蛋黃、面粉攪成厚糊狀，做成直徑2.5 厘米的九子（俗稱栗子丸）；3. 炒勺內(nèi)放入花生油，燒至五成熱時(shí)，將丸子下鍋，待外皮發(fā)硬后改用小火炸熟炸酥，撈出控凈余油；4. 勺內(nèi)加清水、白糖，用微火熬糖，水分蒸發(fā)炒出霜后，倒入炸好的丸子，加入青紅絲、香精不斷顛翻，至糖涼發(fā)自掛霜均勻時(shí)盛出即可。