玉露糕

【工藝】：蒸

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：祛痰食譜 咳喘食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜

【做法】：1.將大花粉、葛根、桔梗切片，烘干后打成細(xì)末待用。2.在盤(pán)內(nèi)將上面的藥物末加入綠豆面、白糖和勻，加清水調(diào)濕，然后抖散，放在打了油的方飯盒內(nèi)，上籠沸水武火蒸約30分鐘，至熟。3.糕蒸熟后取出飯盒，用刀切成重約25克的小塊即成。

杏仁瘦肉湯

【工藝】：煮

【口味】：清苦味

【標(biāo)簽】：清熱解毒食譜 祛痰食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 健脾開(kāi)胃食譜 孕晚期食譜

【做法】：1. 瘦肉洗凈，切成細(xì)塊留用。2. 用清水4碗，瘦肉連同菊花、北杏仁、桑葉、姜一起放進(jìn)煲內(nèi)，煮2小時(shí)，加入鹽、味精調(diào)味即成。

夏枯草海蜇湯

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：祛痰食譜 高血壓食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 清熱去火食譜

【做法】：1. 將夏枯草、菊花去雜質(zhì)，洗凈；2. 馬蹄（荸薺）去皮，洗凈；3. 海蜇用清水浸漂干凈；4. 把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮三小時(shí)，調(diào)味即可。 

茼蒿菜雞蛋白湯

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：高血壓食譜 減肥瘦身食譜 清熱解毒食譜 祛痰食譜 消化不良食譜

【做法】：1. 將鮮茼鎬菜洗凈，加清水適量煮湯；2. 取雞蛋清加入煮片刻；3. 用精鹽、香油調(diào)好味即成。

杏仁銀肺湯

【工藝】：燒

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：咳喘食譜 私家菜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 祛痰食譜

【做法】：1. 蔥切段，姜切塊；2. 將豬肺洗凈，控去水分，下入鍋內(nèi)加開(kāi)水、料酒、蔥段、姜塊燒開(kāi)，小火燉至熟爛，撈出切片；3. 將杏仁用開(kāi)水泡漲，去皮裝碗，加水上鍋大火蒸熟爛；4. 鍋內(nèi)添入雞湯，放入豬肺片、杏仁及汁，加料酒、精鹽、味精、胡椒粉燒開(kāi)，撇去浮沫即可。

紅豆西米羹

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：私家菜 健脾開(kāi)胃食譜 消化不良食譜 美容養(yǎng)顏食譜 祛痰食譜

【做法】：1.清水500克放入鍋中燒開(kāi)，加入西米，煮沸后，用小火燜15分鐘，撈出西米，用水沖凈，放入冷水中。2.紅小豆洗凈，加500克清水煮沸，轉(zhuǎn)用小火燜煮到爛，再加入西米，煮沸后，放入白糖，待白糖化開(kāi)即可。

蛤蜊裙帶菜湯

【工藝】：燒

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：家常菜 滋陰食譜 祛痰食譜 明目食譜 清熱解毒食譜

【做法】：1. 裙帶菜泡好，洗凈至無(wú)泡沫，切成段；2. 蛤蜊用鹽水泡，去淤泥，洗凈備用；3. 蛤蜊放入加有酒的水中煮至開(kāi)殼；4. 放入裙帶菜一起煮；5. 開(kāi)鍋后加入生抽、蒜末，煮半小時(shí)左右，再適當(dāng)?shù)姆湃臌}調(diào)味即可。

腰片豆腐湯

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：腎調(diào)養(yǎng)食譜 利尿食譜 祛痰食譜 壯腰健腎食譜

【做法】：1. 將豬腰切成薄片，加入蔥段、姜片、料酒，拌勻后，用清水泡著，將豆腐皮撕成塊，冬筍切成薄片，蘑菇用溫水浸泡洗凈。2. 腰片用開(kāi)水燙過(guò)。3. 清湯1000克燒開(kāi)，將豆腐皮（油皮）、蘑菇、筍片、豬腰、蔥段、姜片放入燒開(kāi)，調(diào)好口味即可。

發(fā)菜夏枯草瘦肉湯

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：高血壓食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 祛痰食譜 清熱去火食譜

【做法】：1. 將枯草去雜質(zhì)，洗凈；2. 海帶浸發(fā)，用清水漂洗干凈，切絲；3. 發(fā)菜浸軟，用花生油擦洗干凈；4. 豬瘦肉洗凈，切大塊；5. 把夏枯草、海帶、豬瘦肉一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時(shí)，再下發(fā)菜煮半小時(shí)，調(diào)味即可，隨量飲湯食肉。

川貝杏仁銀耳羹

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：肺調(diào)養(yǎng)食譜 秋季養(yǎng)生食譜 咳喘食譜 祛痰食譜

【做法】：1.　把杏仁去皮尖；川貝洗凈，去雜質(zhì)；2.　銀耳發(fā)透去蒂根，撕成瓣?duì)睿?.　把杏仁、銀耳、川貝同放燉鍋內(nèi)，加入冷水300克，置旺火上燒沸；4.　再用小火煮1小時(shí)，下入冰糖調(diào)勻，即可盛起食用。