姜棗紅糖湯

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：痛經(jīng)食譜

【做法】：1.將大棗去核，洗凈，干姜洗凈，切片。2.大棗、干姜，加紅糖煎湯服。

苦瓜蚌肉湯

【工藝】：煮

【口味】：清苦味

【標(biāo)簽】：清熱解毒食譜 滋陰食譜 糖尿病食譜 老人食譜

【做法】：1. 將苦瓜洗凈切片；2. 蚌肉洗凈切丁塊；3. 在砂鍋里加適量清水，煮沸；4. 先放入蚌肉丁塊，略煮一會(huì)兒；5. 再放入苦瓜片煮沸，加鹽、蔥末、麻油調(diào)味開鍋即可。

冰糖核桃仁糊

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：利尿食譜 尿路結(jié)石食譜 益智補(bǔ)腦食譜 青少年食譜 學(xué)生膳食

【做法】：1. 將核桃仁用沸水浸泡10分鐘，用牙簽挑去衣膜。2. 炒鍋燒熱，放入麻油，倒入核桃仁翻炒到金黃色，鏟起待涼。3. 與冰糖一起用果汁機(jī)干打成細(xì)末，即成。

蜜橘銀耳

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：美容養(yǎng)顏食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 動(dòng)脈硬化食譜 防暑食譜

【做法】：1. 將發(fā)好的銀耳去及雜質(zhì)，放入碗水中加少量水，上籠蒸1小時(shí)取出；2. 蜜橘剝皮去筋絡(luò)，成凈橘瓣；3. 湯鍋置旺火上，放適量清水，將蒸好的銀耳放入湯鍋內(nèi)，再放橘瓣，白糖燒開；4. 用水淀粉勾芡，待湯再開，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。

水煮白菜

【工藝】：煮

【口味】：香辣

【標(biāo)簽】：家常菜 健脾開胃食譜 便秘食譜 青少年食譜 單身食譜

【做法】：1. 將白菜心洗凈撕成塊；2. 豬瘦肉洗凈切成片，放入料酒、醬油、精鹽、雞蛋、干淀粉，把豬瘦肉片抓勻；3. 干紅椒切成段；4. 將鍋置于旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時(shí)放入花椒略炸，再放入干紅椒段炸至黑色一同撈出，用刀剁碎；5. 在熱油中放入豆瓣辣醬、姜片炸出香味，倒入高湯250克；6. 待開鍋后去掉雜物，加入蔥段、醬油、料酒、精鹽、胡椒粉、味精，調(diào)好口味；7. 將豬肉片放入鍋中，加入白菜塊；8. 待豬肉片煮熟后倒入大碗中，放進(jìn)花椒末、干紅椒末，將燒熱后的香油淋在碗中即可。

糖水櫻桃

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：嬰兒食譜 4~5個(gè)月嬰兒食譜

【做法】：將櫻桃洗凈，切去把，掏去核，放入鍋內(nèi)，加入白糖及水50克，用小火煮15分鐘左右，煮爛備用。將鍋中櫻桃攪爛，倒入小杯內(nèi)，晾涼后喂食。

鴨肝濃香粥

【工藝】：煮

【口味】：甜咸味

【標(biāo)簽】：快餐/主食 肝調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 貧血食譜 明目食譜

【做法】：1.　大米洗凈，用水浸泡1小時(shí)；2.　鴨肝洗凈，放在熱水中焯一下；3.　胡蘿卜洗凈，切成小方?。?.　鍋置火上，放入高湯和大米，大火煮開，改小火熬煮30分鐘；5.　放入鴨肝，繼續(xù)用小火煮至黏稠；6.　最后放入胡蘿卜丁、鹽，略煮10分鐘；7.　放入味精、白糖調(diào)味，撒上蔥花即可。

桂花赤豆湯

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：上海菜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 動(dòng)脈硬化食譜 老人食譜

【做法】：1.將赤豆揀去雜質(zhì)洗凈后，放入水中稍浸一些時(shí)間，使赤豆浸漲。2.將赤豆放入鍋中，加清水2000克，旺火燒沸后，移小火燜3小時(shí)左右，至赤豆酥透后，加入白糖，撒上糖桂花調(diào)和即成。

豆粳蜜粥

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：冠心病食譜

【做法】：1. 先凈粳米淘洗干凈后置于鍋內(nèi)，加入豆?jié){及適量清水；2. 用旺火煮沸后，再改用文火煮至米爛成粥；3. 然后加入蜂蜜調(diào)味即可食用。

梨熟

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：祛痰食譜 咳喘食譜

【做法】：1. 生姜去皮，切片，放入滾水里煮30分鐘，過(guò)濾出姜汁；2. 梨直向切成8等份，削去皮芯，在梨的背面各嵌入幾粒胡椒粒；3. 生姜汁加冰糖煮滾，再放入梨塊，改用中火同煮；4. 待梨煮至熟軟時(shí)，熄火，將湯和梨塊盛在碗里，最后撒上松子即可。