酸菜白肉粉湯

【工藝】：燒

【口味】：咸鮮味

【標簽】：私家菜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 便秘食譜

【做法】：1. 把酸菜洗凈，頂刀切成寬0.3厘米的絲；2. 細粉絲用開水泡約1小時，撈出，控去水分；3. 豬肉洗凈，下開水鍋中煮熟，隨后切成3厘米見方、厚0.3厘米的片；4. 蔥切末備用；5. 炒勺置旺火上，下豬油，燒至六成熱，下蔥末熗勺，加入高湯（750克）、酸菜、豬肉片、細粉絲、精鹽、蓋蓋兒燜一會兒；6. 再開后撇去浮沫，加醋，味精，起勺盛入大湯碗內即可。

蜜棗芋筍雪耳粟米湯

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標簽】：健脾開胃食譜 減肥瘦身食譜 便秘食譜 美容養(yǎng)顏食譜 動脈硬化食譜

【做法】：1. 陳皮浸軟去瓤洗凈，蜜棗洗凈；粟米洗凈，起肉，心留用；竹筍去皮洗凈，切厚件；雪耳（木耳）浸發(fā)大，洗凈，滾煮5分鐘，撈起滴干水，然后用油爆香姜，下雪耳炒數下鏟起。2. 水適量煲開，再放入全部用料煲開，慢火煲3小時，揀去粟米心，下鹽調味即成。

木耳海參燉豬大腸

【工藝】：原燉

【口味】：咸鮮味

【標簽】：滋陰食譜 便秘食譜 痔瘡食譜 補虛養(yǎng)身食譜

【做法】：1. 將豬大腸用食鹽里外搓洗干凈，切成小段；2. 將木耳、海參泡發(fā)好洗凈；3. 木耳、海參、大腸一起放入砂鍋，加適量清水，煮至腸熟；4. 加食鹽、味精調味。

蝦干炒掐菜

【工藝】：熟炒

【口味】：咸鮮味

【標簽】：家常菜 便秘食譜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜 青少年食譜

【做法】：1. 豆芽掐去頭尾，洗凈，蝦米用溫水泡軟。2. 鍋內放水燒開，將豆芽氽水撈出。3. 鍋放少許油燒熱，瀑香蔥姜，加豆芽和蝦米快炒再加精鹽、味精、胡椒粉調味炒勻，加香菜段拌勻，淋入香油即成。

紅龍果健體酒

【工藝】：其他

【口味】：甜味

【標簽】：飲料 咳喘食譜 便秘食譜 防癌抗癌食譜

【做法】：1. 火龍果洗凈，完全晾干后，去皮，再切成小塊；2. 以一層火龍果片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；3. 再倒入高粱酒，然后封緊瓶口；4. 貼上制作日期卷標，放置于陰涼處，靜置浸泡三個月后，即可開封濾渣裝瓶飲用。

脆熘豆腐

【工藝】：溜

【口味】：酸味

【標簽】：家常菜 骨質疏松食譜 便秘食譜 健脾開胃食譜

【做法】：1. 豆腐切成小方塊置盤中撒上干淀粉備用；2. 蝦仁、竹筍、胡蘿卜洗凈切成??；3. 青豆入沸水鍋中煮至變色，撈出；4. 炒鍋上火，倒入色拉油；5. 待油燒至五成熱，將豆腐逐一拍粉下鍋；6. 炸至外青起脆時，撈出瀝油；7. 炒鍋復上火，將蔥花、姜末入鍋煸香；8. 投入蝦仁、竹筍丁、胡蘿卜丁、青豆煸炒；9. 放入鹽、糖、醋、鮮湯煮片刻；10. 用濕淀粉勾芡，撒味精，倒入炸好的豆腐顛翻；11. 淋香油即可裝盤。

玉米蘑菇糊

【工藝】：煮

【口味】：清香味

【標簽】：肝炎食譜 健忘食譜 動脈硬化食譜 便秘食譜

【做法】：1.玉米淘洗凈，在堿水中浸泡4小時，撈起干燥。在炒鍋中以武火炒至半發(fā)炮狀，再破碎（每粒碎成10多粒）。2.玉米須洗凈，切節(jié)，放鍋中，短時間烘培。3.取蘑菇（磨碎）粉與玉米、玉米須混合和即成。

肥腸豆花

【工藝】：炒

【口味】：微辣

【標簽】：補虛養(yǎng)身食譜 私家菜 便秘食譜

【做法】：1. 姜、蒜切細末，蔥切花備用；2. 將肥腸去雜質洗凈，放入鍋內，加適量水、料酒、姜蒜末、蔥花煮熟，撈出晾涼，切成長條備用；3. 郫縣豆瓣、泡辣椒剁成細茸；4. 炒鍋注油燒熱，放入腸頭煸炒，加花椒粉、姜末、蔥花、精鹽、味精炒至干香盛出；5. 炒鍋注油燒熱，下入豆瓣茸、泡椒茸炒出香味，加入高湯燒開；6. 去除豆瓣、泡椒，放入嫩豆花、肥腸頭，煮至肥腸頭熟軟入味汁濃，撒上香蔥末即可。

雪里蕻豆腐湯

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標簽】：健脾開胃食譜 清熱解毒食譜 減肥瘦身食譜 便秘食譜 家常菜

【做法】：1. 把黃豆芽洗凈去皮，豆腐切成方丁，雪里蕻洗凈切丁。2. 鍋內放油，燒熱，放入蔥丁炒，再放入黃豆芽，炒出香味時加適量水，在旺火上燒開，黃豆芽酥爛時，放入雪里蕻，豆腐，改小火燉10分鐘，加入鹽，味精，即可出鍋。

蝦仁油菜

【工藝】：炒

【口味】：咸鮮味

【標簽】：家常菜 清熱解毒食譜 便秘食譜 骨質疏松食譜 補陽食譜

【做法】：1. 蝦仁洗好，用料酒、醬油和團粉拌勻；2. 油菜洗凈切成寸段；3. 油燒熱后先下蝦仁煸炒幾下起出；4. 再煸炒油菜至半熟，加入蔥、姜、鹽，倒入蝦仁，旺火快炒即可起鍋。