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【工藝】：燒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：利尿食譜 私家菜 清熱去火食譜 減肥瘦身食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1. 將冬瓜去皮、瓤洗凈，切成大方塊，表面剞上十字花刀，瓜內(nèi)面切成連而不斷的小方塊；2. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入冬瓜煎至兩面金黃，烹入醬油，加入蔥姜末；3. 燒至冬瓜上色，盛入碗中，花刀面朝下，澆上鍋內(nèi)湯汁，上鍋蒸至冬瓜熟爛，取出翻扣于盤(pán)內(nèi)；4. 將湯汁潷入鍋內(nèi)燒開(kāi)，用水淀粉勾芡，淋在瓜塊上即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：減肥瘦身食譜 利尿食譜 滋陰食譜 明目食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1. 小黃瓜用少許鹽腌軟化，倒去苦水；2. 紅蘿卜加鹽放入水中煮熟；3. 豆腐沖洗,抹鹽及胡椒；4. 紫菜、小黃瓜、紅蘿卜、白芝麻入素湯中煲約15分鐘即可。
【工藝】：清炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 高血壓食譜 冠心病食譜 便秘食譜 減肥瘦身食譜
【做法】：1. 將包裝中的魔芋取出洗凈，切絲；2. 火腿切絲；蔥姜洗凈分別切段、絲備用；3. 鍋內(nèi)倒油燒熱，放入姜絲、蔥段、火腿炒香；4. 然后加入魔芋絲、鹽、味精、白糖炒入味，用水淀粉勾芡即可。
【工藝】：拌
【口味】：咸酸味
【標(biāo)簽】：高溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 減肥瘦身食譜 防暑食譜 夏季養(yǎng)生食譜 糖尿病食譜
【做法】：1. 將綠豆芽去根，洗凈，入開(kāi)水鍋焯熟，撈出撈干水分；2. 黃瓜洗凈，切成細(xì)絲；3. 蔥去根洗凈切成蔥花；4. 姜洗凈去皮切成絲；5. 將綠豆芽、黃瓜絲盛入盤(pán)中，撒上精鹽、加蔥花、姜絲拌勻，澆上醋、淋上熱麻油，拌勻即成。
【工藝】：燒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：減肥瘦身食譜 私家菜 美容養(yǎng)顏食譜 高脂血癥食譜 高血壓食譜
【做法】：1. 鍋置中火上，放入植物油、姜塊、蔥段炒出香味，倒入400毫升高湯，燒沸后，加入豬蹄筋，用小火燜2分鐘，撈出。2. 雞腿菇洗凈后，對(duì)切成兩半。蒜洗凈，去兩端修平整，同時(shí)下入沸水鍋中煮2分鐘到斷生，撈出，放入清水中漂冷。3. 鍋置旺火上，倒入高湯，先放入精鹽、料酒、胡椒粉、味精，后下蹄筋、雞腿菇、蒜，澆淋入味后，用水淀粉收汁，淋化雞油推勻，裝入盤(pán)中即成。
【工藝】：拌
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：私家菜 減肥瘦身食譜
【做法】：西紅柿燙后去皮、籽，切成片；土豆煮熟去皮切成片；黃瓜切成片，放在一個(gè)盤(pán)里，加上芝麻醬、醋、醬油、白糖，拌勻即成。
【工藝】：拌
【口味】：蒜香味
【標(biāo)簽】：家常菜 水腫食譜 防癌抗癌食譜 美容養(yǎng)顏食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 減肥瘦身食譜
【做法】：1. 將筍瓜洗凈切成4瓣，去掉瓜瓤；2. 放入籠內(nèi)，開(kāi)鍋后蒸5分鐘取出；3. 用筷子攪成絲，放入涼開(kāi)水內(nèi)泡透；4. 撈起瀝干水分，放入大碗內(nèi)；5. 將大蒜去皮洗凈，搗成泥待用；6. 將精鹽、味精、醋、麻油調(diào)勻；7. 澆在筍瓜碗內(nèi)，加入香菜梗、蒜泥拌勻，盛入盤(pán)內(nèi)即成。
【工藝】：拌
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 糖尿病食譜 減肥瘦身食譜 神經(jīng)衰弱食譜 高血壓食譜 便秘食譜
【做法】：1.將雞蛋打入碗中，用筷子打散，倒入鍋攤成雞蛋皮，改刀切成長(zhǎng)約4.5厘米的絲。2.凍粉用溫水洗一下，用刀改成4.5厘米長(zhǎng)的絲，放入碗中加少許鹽、味精、香油，拌好入味。3.胡蘿卜去皮，洗凈，切成4.5厘米長(zhǎng)的絲，放入開(kāi)水鍋中燙一下，撈出放盤(pán)中，加少許鹽、味精、香油拌好入味待用。4.黃瓜洗凈，消好毒，沖洗干凈，然后切成四厘米長(zhǎng)的段，放在盤(pán)中，加少許鹽腌10分鐘，然后將黃瓜段平放在墩子上，左手按段，右手將刀放平，將黃瓜滾刀片成大片，然后改刀切成長(zhǎng)8厘米、寬4厘米的片，放在盤(pán)中，加味精、鹽、香油拌好入味。5.黃瓜片平放在盤(pán)中，將胡蘿卜絲、雞蛋皮絲、凍粉絲卷成卷，一端露出三種絲，卷好后擺放在盤(pán)中即可。
【工藝】：拌
【口味】：椒麻味
【標(biāo)簽】：私家菜 健脾開(kāi)胃食譜 減肥瘦身食譜 便秘食譜 高脂血癥食譜
【做法】：1.韭菜洗凈后切成段，放入沸水鍋中焯一下，瀝干水分；土豆洗凈后去皮切成絲。2.花椒油、味精、精鹽、韭菜段和土豆絲一起放入盆內(nèi)，拌勻裝盤(pán)即可。
【工藝】：拌
【口味】：酸辣味
【標(biāo)簽】：家常菜 減肥瘦身食譜 健脾開(kāi)胃食譜 高脂血癥食譜
【做法】：1. 將大白菜去大幫和根，用后半截；2. 整個(gè)洗凈，切成兩半，順絲切成5毫米粗的長(zhǎng)條；3. 用鹽腌一下，然后將水分控凈；4. 把白糖熬成糖汁加入醋精燒開(kāi)倒在白菜上，再將姜絲、干辣椒絲碼在白菜上；5. 用麻油炸2個(gè)辣椒，控出油倒在姜絲，辣椒絲上即可。