【家常菜譜大全夏季養(yǎng)生食譜】收集了各種夏季養(yǎng)生食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜夏季養(yǎng)生食譜的做法，提供各種夏季養(yǎng)生食譜美食菜譜、夏季養(yǎng)生食譜食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：夏季養(yǎng)生食譜 水腫食譜
【做法】：1. 冬瓜去皮洗凈，切成0.8厘米厚、2厘米寬、3厘米長(zhǎng)的片；2. 勺內(nèi)加豬油燒開(kāi)；3. 蔥花炸鍋，立即加入冬瓜片、肉片（豬肉）、高湯500克、醬油、鹽燒開(kāi)；4. 冬瓜爛時(shí)，撇去浮沫，加味精，淋香油，盛入碗內(nèi)即成。
【工藝】：腌
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：私家菜 夏季養(yǎng)生食譜 防暑食譜 腹瀉調(diào)理食譜 減肥瘦身食譜
【做法】：新鮮楊梅仔細(xì)洗凈，去蒂；取適量涼白開(kāi)水，放入砂糖充分溶解后，楊梅倒入裝有糖水的容器中，浸泡1小時(shí)即可。
【工藝】：生炒
【口味】：咸酸味
【標(biāo)簽】：滇黔菜 夏季養(yǎng)生食譜 健脾開(kāi)胃食譜
【做法】：1. 干金豆用溫水泡約12 小時(shí)后，清水洗凈備用；2. 泡青菜切成細(xì)絲，擠去部分鹽水；3. 炒鍋置火上，鍋熱時(shí)，放入熟油化開(kāi)，下泡青菜炒一炒，再下金豆和炒，摻湯500毫升，加鹽煮約30 分鐘；4. 煮至湯色發(fā)白，酸菜出味時(shí)，起鍋盛碗內(nèi)，加味精、蔥花，即可上桌。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 夏季養(yǎng)生食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 利尿食譜
【做法】：1. 冬瓜去皮，洗凈，切厚塊；2. 香菇用溫水泡發(fā)回軟，去蒂，洗凈，切抹刀片備用；3. 瑤柱用溫水浸軟，撕開(kāi)；4. 鴨肉洗凈切塊；5. 粳米洗凈，浸泡半小時(shí)后瀝干水分；6. 放入鍋中，加入約1000毫升冷水，燒沸以后；7. 將香菇片、冬瓜塊、鮮荷葉、陳皮及瑤柱一同放入，改用小火慢煮；8. 另取一鍋，將鴨肉煎爆至香；9. 加入粥內(nèi)同煮，見(jiàn)鴨肉熟透，米粥濃稠時(shí)；10. 下入蔥姜（切絲）絲、醬油、花生油調(diào)味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 夏季養(yǎng)生食譜 貧血食譜 接觸電離輻射人員食譜 明目食譜
【做法】：1. 粳米淘洗干凈，加入適量鹽，植物油拌腌；2. 鮮魷魚(yú)剖開(kāi)洗凈，細(xì)切；3. 干貝用溫水泡開(kāi)，撕碎；4. 腐竹用溫水泡軟，撕碎；5. 將蔥、香菜分別洗凈均切末，姜洗凈切絲；6 取鍋放入冷水，加入粳米，用旺火燒沸后加入干貝、腐竹，改小火熬煮至粥成；7. 下魷魚(yú)后再沸，加入鹽調(diào)味，撒上姜絲、蔥末、香菜末、胡椒粉即可。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 健脾開(kāi)胃食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 夏季養(yǎng)生食譜 防暑食譜
【做法】：1.將蓮子淘洗干凈，去芯；青梅切成細(xì)絲；核桃仁用溫水浸泡后，剝?nèi)ネ庖?，切碎；蜜棗去核，切成?xì)丁。2.糯米加水煮成稀粥，再加入其他原料，以白糖調(diào)味即可。
【工藝】：滑炒
【口味】：香辣
【標(biāo)簽】：家常菜 健脾開(kāi)胃食譜 夏季養(yǎng)生食譜 清熱去火食譜 利尿食譜
【做法】：1. 茭白削去外皮，洗凈，切滾刀塊；2. 紅辣椒去蒂及籽，洗凈，切段；3. 香菜擇洗干凈，切段；4. 鍋內(nèi)倒油燒熱，放入茭白炸1分鐘左右，撈出控油；5. 鍋中留少許底油，再次放入控過(guò)油的茭白，加入辣椒段、醬油、鹽、白糖、高湯，用小火燒約1分鐘；6. 倒入水淀粉、味精炒勻，盛盤(pán)后撒上香菜段即可。
【工藝】：拌
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：山東菜 夏季養(yǎng)生食譜 健脾開(kāi)胃食譜 清熱解毒食譜 利尿食譜
【做法】：1.嫩黃瓜切去兩頭，切成2厘米長(zhǎng)的段，沿一個(gè)方向用刀片成長(zhǎng)片。 2.長(zhǎng)黃瓜片放盆中加少許鹽、白糖、白醋和生姜絲腌漬6小時(shí)，然后將每條黃瓜再皮朝下卷起來(lái)，卷口朝上放冷菜盤(pán)中，淋原汁即成。
【工藝】：拌
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：河南菜 夏季養(yǎng)生食譜 清熱解毒食譜 壯腰健腎食譜 便秘食譜 益智補(bǔ)腦食譜
【做法】：1. 花下藕洗凈，用消過(guò)毒的刀削皮，去尖，切成約1.2 厘米見(jiàn)方的丁；2. 蓮子去皮抽心；3. 鮮核桃去外皮、硬殼和仁皮；4. 將藕、蓮子、核桃仁分別用開(kāi)水焯過(guò)，再用涼開(kāi)水淘凈，瀝去水分；5. 凈盤(pán)內(nèi)先放藕丁，再把蓮子、核桃仁放在上邊；6. 山楂糕（金糕）切成??；7. 白糖放在碗里，添少許冷開(kāi)水，攪成濃汁，澆在三鮮上邊，撒上山楂糕丁即成。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 夏季養(yǎng)生食譜 清熱去火食譜 利尿食譜
【做法】：1. 將白瓜（菜瓜）洗凈，去瓤、籽切片。2. 咸鴨蛋煮熟后去殼切片；3. 紫菜浸透洗凈；4. 粉絲放入冷水內(nèi)浸透泡發(fā)；5. 鍋內(nèi)添水，放入白瓜片煮片刻，再放入咸鴨蛋、粉絲略煮，加入紫菜即可。