【家常菜譜大全學(xué)生膳食】收集了各種學(xué)生膳食家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜學(xué)生膳食的做法，提供各種學(xué)生膳食美食菜譜、學(xué)生膳食食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：炒
【口味】：微辣
【標(biāo)簽】：家常菜 學(xué)生膳食 美容養(yǎng)顏食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜
【做法】：1. 金針菇、黃豆芽切去根部，洗凈瀝干；2. 榨菜切末；3. 紅辣椒去蒂洗凈切成粒狀；4. 燒熱油爆香姜片，紅辣椒粒，放黃豆芽；5. 調(diào)味料炒至湯汁將干時(shí)，加入金菇、榨菜末兜炒數(shù)下，勾芡即成。
【工藝】：煎
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：清真菜 增肥食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 學(xué)生膳食
【做法】：1. 將豆腐切成小薄片；2. 菠菜切成小段用開水燙一下；3. 鍋內(nèi)放油，燒熱，把豆腐放入，兩面煎至呈金黃色；4. 放蔥花、醬油和湯，然后放海米和適量的鹽；5. 開鍋以后放入菠菜，湯再開即可出鍋。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：私家菜 學(xué)生膳食 營養(yǎng)不良食譜 青少年食譜
【做法】：1. 通心粉放進(jìn)鍋里煮一下，煮得稍硬一些；2. 土豆削去皮，切成絲；3. 小白菜切成片；4. 胡蘿卜、小油菜分別洗凈；5. 湯鍋放在火上，倒入清湯適量，加水，放入土豆絲稍煮；6. 再下入胡蘿卜，煮至土豆?fàn)€時(shí)，下入青刀豆、小白菜、通心粉、小油菜稍煮調(diào)味即成。
【工藝】：烤
【口味】：香辣
【標(biāo)簽】：私家菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 健脾開胃食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 學(xué)生膳食
【做法】：1.切片：先將牛肉的白筋取掉，再切成方形薄片。 2.腌制：將牛肉片放入配料，攪拌均勻，腌制2小時(shí)取出。 3.烤制：腌制好的牛肉片，再經(jīng)過烤房烘烤2小時(shí)，轉(zhuǎn)用炭火烤5分鐘，即制成牛肉脯。
【工藝】：拌
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 青少年食譜 學(xué)生膳食
【做法】：1.將蔥去根洗凈切成絲；姜洗凈去皮切成絲；淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉，備用；青魚肉和玉蘭片分別洗凈后切成絲，魚肉絲放入盆內(nèi)，加入料酒、精鹽、味精、雞蛋清和濕淀粉漿好，投入燒至溫?zé)岬挠湾佒袆濋_；韭黃洗凈后切成段。2.炒鍋置火上，放少許油燒熱，將蔥絲和姜絲炒出香味，加入玉蘭片和韭黃段煸炒片刻，撒入魚肉絲、精鹽和味精，淋入料酒和香油拌均勻出鍋裝盤即可。
【工藝】：生炒
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：私家菜 營養(yǎng)不良食譜 學(xué)生膳食 青少年食譜 孕中期食譜
【做法】：1.白瓜去皮及瓤，洗凈切小粒。瘦肉切小粒加調(diào)味料，略腌。松子以清潔溫布抹過備用。2.燒紅鍋，下油，炒熟白瓜盛起，再燒紅鍋，下油爆香蒜茸，下瘦肉粒，炒香至熟，再將白瓜?；劐?，下松子兜勻，便可上碟。
【工藝】：炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：上海菜 健脾開胃食譜 便秘食譜 青少年食譜 學(xué)生膳食
【做法】：1.花菜洗凈，切成1.5厘米見方的丁，在開水中氽至六成熟撈起，瀝干冷卻。碗中放清水150克，用富強(qiáng)粉、味精1.5克精鹽2.5克攪勻掛糊。將熟胡蘿卜洗凈去皮，切成1.5厘米見方的丁。 2.炒鍋置中火上，放入花生油燒至六成熱時(shí)，將掛糊花菜抖散放入鍋里，用漏勺翻動(dòng)幾下，呈玉白色撈起瀝干油，為素蝦仁。 3.鍋中留余油，用旺火燒到七成熱時(shí)，下熟筍丁、胡蘿卜丁煸炒幾下，加料酒、精鹽、鮮湯燒開，再放入青豆、味精1克，用濕淀粉勾成薄芡，隨即放入素蝦仁，顛翻幾下，淋上熟花生油10克即成。
【工藝】：炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 單身食譜 學(xué)齡前兒童食譜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 學(xué)生膳食
【做法】：1. 將雞蛋磕入碗中拌勻；2. 蔥切成末；3. 炒鍋置中火上，放入適量油；4. 待油燒熱后炒香蔥末、下豆腐，用鍋鏟搗碎后翻炒幾下；5. 把雞蛋液倒入鍋中，加入適量鹽和醬油，翻炒片刻即可出鍋。
【工藝】：燴
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：上海菜 單身食譜 學(xué)齡期兒童食譜 學(xué)生膳食
【做法】：1.將豬腿肉洗凈，切成絲。菠菜去黃葉，洗凈。圓白菜洗凈切成絲。2.將面條放入沸水鍋內(nèi)，煮約3-4分鐘撈出，用冷水沖涼后，均分為5份，靜置于竹匾內(nèi)2-3小時(shí)，使面心回軟。3.炒鍋內(nèi)加油25克，先將圓白菜、肉絲煸透，然后放入菠菜、面條、醬油和肉骨湯2000克，燒至面條漲起，加入味精，即可起鍋。4.5小碗內(nèi)放油10克，用鐵勺先將面條勾入碗中，后將菠菜放在面上，最后把已成熟的圓白菜、肉絲加油25克翻炒后，覆蓋于菠菜之上即成。
【工藝】：熗
【口味】：椒麻味
【標(biāo)簽】：家常菜 學(xué)生膳食 青少年食譜 貧血食譜 動(dòng)脈硬化食譜
【做法】：1. 將腐竹洗凈水發(fā)；2. 水發(fā)好的腐竹切成寸段，投入沸水鍋中焯透，撈出晾涼，瀝凈水；3. 萵苣（萵筍）、胡蘿卜刮去皮，從中間切開，再斜刀切成薄片；4. 冬筍也切成薄片，分別投入沸水中焯一下，撈出沖涼，瀝凈水；5. 肉切成柳葉片，裝碗用濕淀粉上漿，投入沸水中劃散，撈出沖涼，瀝凈水；6. 木耳揀洗凈，投入沸水中略焯一下，撈出沖涼，瀝凈水；7. 將腐竹段、萵苣片、肉片、胡蘿卜片、冬筍片、木耳裝入盆內(nèi)，加入精鹽、味精，澆上熱花椒油拌勻，裝盤即成。