【家常菜譜大全清熱去火食譜】收集了各種清熱去火食譜家常菜的特點、整理了多個菜譜清熱去火食譜的做法，提供各種清熱去火食譜美食菜譜、清熱去火食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：蒸
【口味】：清香味
【標簽】：快餐/主食 補虛養(yǎng)身食譜 清熱去火食譜 滋陰食譜 利尿食譜
【做法】：1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器內(nèi)混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反復(fù)揉搓，直至面團光潔潤滑即可。2.薺菜洗凈入開水鍋燙過，撈出用冷水沖涼瀝干，切成細末；將鮮豬肉洗凈絞成肉餡。 3.擠干水分加調(diào)料（鹽、味精、白糖5克、香油15克、油25克），拌勻，取鮮肉餡，放入與菜拌勻，拌勻后放盛器中備用。4.將發(fā)好的面團分小塊，再搟成面皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之。
【工藝】：蒸
【口味】：甜味
【標簽】：哮喘食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 清熱去火食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 先將地龍洗凈切碎；2. 地龍與冰糖拌勻放入碗中，加適量清水上鍋蒸熟即可。
【工藝】：拌
【口味】：香辣
【標簽】：私家菜 高溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 防暑食譜 夏季養(yǎng)生食譜 清熱去火食譜
【做法】：1. 將大蒜、姜分別去皮洗凈，大蒜搗爛泥蒜泥，姜切成末，備用；2. 黃瓜洗干凈，直刀切成銅錢片，或拍酥切碎成3厘米的長段，拌入鹽入味；3. 用溫開水將海米泡軟；4. 海米調(diào)在黃瓜里，把醬油、醋（陳醋）、蒜泥、姜末、香油調(diào)入，拌勻，盛盤上桌。
【工藝】：其他
【口味】：酸甜味
【標簽】：飲料 清熱去火食譜 健脾開胃食譜 水腫食譜 便秘食譜
【做法】：1. 菠蘿果肉切小片；2. 百香果洗凈，完全晾干；3. 百香果切開，取300克果肉汁，備用；4. 以一層菠蘿、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；5. 再倒入百香果汁、米酒頭，然后封緊瓶口；6. 貼上制作日期卷標，放置于陰涼處，靜置浸泡三個月后，即可開封濾渣裝瓶飲用。
【工藝】：燒
【口味】：咸鮮味
【標簽】：特色菜 滋陰食譜 皮膚病食譜 清熱去火食譜 明目食譜
【做法】：1. 每只海蚌肉片成2片，蚌裙切開，與蚌紐去沙洗凈；2. 一并放入60℃的熱水鍋氽一下?lián)瞥觯?. 揀凈蚌膜，放在碗里，加料酒抓勻；4. 淋入上湯50克稍泡；5. 而后取出蚌肉片瀝干汁，裝入湯盤左邊；6. 發(fā)菜用清水泡發(fā)，洗凈后捏干水分，放入小盆，加上湯50克和熟雞油5克；7. 上籠屜用中火蒸5分鐘取出，捏干蒸汁，裝入湯盆右邊；8. 鍋置大火上倒入上湯650克，加精鹽、味精調(diào)勻煮沸；9. 起鍋徐徐沖入蚌肉發(fā)菜上即成。
【工藝】：烤
【口味】：咸甜味
【標簽】：家常菜 滋陰食譜 清熱去火食譜 營養(yǎng)不良食譜 青少年食譜
【做法】：1. 鴨子洗凈，切大塊；2. 青紅椒洗凈后去蒂去籽，切塊待用；3. 鍋內(nèi)倒適量清水，放入鴨塊、八角、桂皮、香葉、白糖、生抽、料酒、鹽，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢鹵熟，撈出待用；4. 將青紅椒與鴨塊拌勻，均勻澆入花油、鹽后放入烤箱；5. 用150℃燒烤3分鐘即可。
【工藝】：烹
【口味】：咸鮮味
【標簽】：家常菜 清熱去火食譜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1. 將蘿卜絲用開水焯一下，控凈水；2. 鍋內(nèi)放油燒熱，倒入肉絲炒變白色時；3. 加入蔥姜絲稍炒，放入蘿卜絲、精鹽、味精再炒幾下；4. 最后倒入鮮湯、蝦皮，燒開去浮沫，放入香菜段，淋麻油即成。
【工藝】：生炒
【口味】：咸鮮味
【標簽】：肝炎食譜 清熱去火食譜 膽石癥食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1.田螺放入清水內(nèi)養(yǎng)48小時，經(jīng)常換水，斬去尾尖，洗凈；茵陳洗凈。2.取鍋燒熱，入油適量，待油熱后下田螺煸炒片刻，再加入茵陳及水適量，燒到螺肉熟時加入鹽、味精調(diào)味，起鍋裝盤即可。
【工藝】：燉
【口味】：咸鮮味
【標簽】：肺調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 支氣管炎食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜
【做法】：1. 雪梨用水洗凈，削去皮，去心，切塊。2. 花旗參（西洋參）、川貝母、冬蟲夏草、瘦豬肉用清水洗凈。3. 花旗參切成片狀。4. 將雪梨、花旗參、川貝母、冬蟲夏草、瘦豬肉一起放入電子瓦煲內(nèi)，加適量滾水，燉4小時。5. 加細鹽調(diào)味，即可飲用。