【家常菜譜大全增肥食譜】收集了各種增肥食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜增肥食譜的做法，提供各種增肥食譜美食菜譜、增肥食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：炒
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：家常菜 貧血食譜 滋陰食譜 增肥食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜
【做法】：1. 五花肉加清水煮沸撈出，洗凈，濾干；2. 起油鍋，放入適量白糖，等到糖變成焦茶色起大泡；3. 倒入肉塊迅速翻炒，當(dāng)心油濺出；4. 盡量多炒一會(huì)兒，直到所有的肉塊都均勻得變成了好看的紅褐色；5. 加入紹酒、姜、醬油等其他調(diào)料，稍微加一點(diǎn)水，小火煮20分鐘；6. 等湯汁收濃，起鍋即可。
【工藝】：炸
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：清真菜 甜品/點(diǎn)心 增肥食譜
【做法】：1. 將香果去皮核洗凈，切成夾子狀；2. 把豆沙餡分別裝入夾內(nèi)，用面粉裹勻；3. 金糕切成小條；4. 雞蛋清放入碗內(nèi)，用筷子朝一個(gè)方向抽打成泡沫狀；5. 加入面粉、淀粉攪勻成糊；6. 將香果夾子逐塊滾勻蛋清糊，下入五成熱油中炸至呈淺黃色；7. 碼放盤中，撒上白糖和金糕條即成。
【工藝】：碎屑料炸
【口味】：蔥香味
【標(biāo)簽】：特色菜 增肥食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜
【做法】：1. 先洗凈火雞胸肉，順絲切成7厘米長(zhǎng)、1厘米厚的片，兩面用刀背輕剁；2. 加鹽、面粉、雞蛋清和料酒拌勻；3. 將蔥洗凈，切6厘米長(zhǎng)段；4. 再將肉片卷入蔥段，沾上面包屑備用；5. 油燒至六成熱時(shí)，肉卷入鍋；6. 用中火炸至金黃色撈出，裝盤即可。
【工藝】：蒸
【口味】：酸咸味
【標(biāo)簽】：家常菜 增肥食譜 營養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)血食譜
【做法】：1. 香蔥、姜洗凈，切成段和片；2. 將帶皮五花肉放入鍋中，焯后撈入盤內(nèi)；3. 在內(nèi)皮上抹醬油、甜面醬，用米酒腌制入味；4. 坐鍋點(diǎn)火倒油，油溫七成熱時(shí)，將五花肉帶皮的一面朝下炸一下，撈出晾涼切成片，放在器皿中待用；5. 鍋再點(diǎn)火放油，油熱后放入姜片、蔥段、豆瓣醬、鹽酸菜、米酒、精鹽、雞精、醬油翻炒均勻；6. 倒入裝有五花肉的器皿中，放到蒸鍋中蒸50分鐘，取出扣在盤中即可。
【工藝】：干炸
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：清真菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 增肥食譜
【做法】：1. 將肉去筋入清水泡去血水，切成0.5厘米厚的大片；2. 將料酒、醬油、米醋、白糖、水淀粉放一碗內(nèi)調(diào)勻，配成芡汁；3. 筍、姜分別洗凈切片；4. 炒勺上火，倒入香油，燒熱后，將肉下入，用微火炸至焦透；5. 再上旺火加熱，放入姜片、筍片，倒出瀝油；6. 原炒勺回火，倒入配好的芡汁，炒至稍濃；7. 倒入肉片、姜片、筍片翻炒；8. 使之汁料掛勻，淋入香油，即可出勺裝盤。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 營養(yǎng)不良食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 增肥食譜
【做法】：1. 米洗凈，用鹽腌拌，鍋內(nèi)加水燒滾后下米先煮粥；2. 黃花魚去鱗和內(nèi)臟洗凈，用鹽腌拌，放在熱油鍋內(nèi)煎至兩面焦黃；3. 加入1湯碗清水，把魚熬熟后起鍋，拆肉，把魚骨放加入魚湯內(nèi)繼續(xù)熬；4. 熬好魚湯去掉魚骨，把魚湯倒入粥內(nèi)同煮；5. 魚茸用熟油、醬油拌勻；6. 粥煮好后調(diào)味，下魚茸，待粥再滾起即成；7. 食用時(shí)可加姜絲、香菜末和蔥粒。
【工藝】：糖溜
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：私家菜 便秘食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 增肥食譜
【做法】：1.肥肉剁成肉泥，與提前蒸好的山藥泥、雞蛋清、淀粉、面粉攪拌均勻；姜切碎擠出汁。2.炒鍋置火上，放油燒到七成熱時(shí)，將調(diào)好的肉泥擠成直徑約2.5厘米的丸子，放入油內(nèi)炸透，待呈金黃色時(shí)，撈出。3.鍋內(nèi)留少許底油加熱，然后放一手勺水，隨后放入白糖、精鹽和姜汁，待燒開后，放入炸好的丸子，用慢火燜至汁濃，最后用少許淀粉勾芡，并加入明油即成。
【工藝】：煎
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：清真菜 增肥食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 學(xué)生膳食
【做法】：1. 將豆腐切成小薄片；2. 菠菜切成小段用開水燙一下；3. 鍋內(nèi)放油，燒熱，把豆腐放入，兩面煎至呈金黃色；4. 放蔥花、醬油和湯，然后放海米和適量的鹽；5. 開鍋以后放入菠菜，湯再開即可出鍋。
【工藝】：炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 清熱解毒食譜 增肥食譜 營養(yǎng)不良食譜 氣血雙補(bǔ)食譜
【做法】：1. 將圓白菜洗凈、瀝干、切成1.5厘米寬的長(zhǎng)條，再斜刀切成象眼塊；2. 豬肉切末，待用；3. 將炒鍋放在旺火上，加入油，燒熱，放入花椒炸出香味(不可炸焦)，取出花椒不用；4. 放入蔥花、肉末稍煸即放入圓白菜翻炒；5. 加醬油、精鹽再炒拌均勻即可出鍋。
【工藝】：包卷炸
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：清真菜 增肥食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 青少年食譜
【做法】：1. 將海參、蝦仁、雞肉分別剁成碎米；2. 炒勺上火，放入香油燒熱，下入蝦仁、蔥米、姜米煸透；3. 加入料酒、醬油、味精、熟雞米、海參、適量白湯、精鹽炒拌均勻；4. 用水淀粉勾濃成三鮮餡；5. 將雞磕入碗內(nèi)，加入鹽、淀粉抽打均勻；6. 將勺上火，擦凈，抹一層油，將雞蛋下入轉(zhuǎn)勻，攤成10個(gè)均勻的薄雞蛋皮；7. 余下的雞蛋，加入面粉、清水和成面糊；8. 將雞蛋皮平放，抹勻一層面糊，將餡均勻地分放在一持捋；9. 卷成長(zhǎng)5厘米、直徑1.7厘米的筒10卷；10. 再抹勻面糊，粘滿芝麻，即成三鮮卷生坯；11. 將生坯放入六成熱油中炸至呈金黃色，撈出即可裝盤。