【家常菜譜大全學(xué)生膳食】收集了各種學(xué)生膳食家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜學(xué)生膳食的做法，提供各種學(xué)生膳食美食菜譜、學(xué)生膳食食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：炒
【口味】：咸甜味
【標(biāo)簽】：清真菜 氣血雙補(bǔ)食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 學(xué)生膳食
【做法】：1. 先將蘿卜煮熟去皮，切成薄片；2. 雞蛋打散，加豆粉攪成糊狀；3. 雞蛋糊、蘿卜片同拌勻，放入滾水鍋中一下即撈出；4. 將鍋燒滾花油，把蘿炒一下；5. 即放姜、蔥、白糖、鹽、木耳和味精，炒拌均勻，即可起鍋。
【工藝】：清炒
【口味】：本味咸鮮
【標(biāo)簽】：私家菜 學(xué)生膳食 減肥瘦身食譜 壯腰健腎食譜
【做法】：1. 鍋中放入適量花生油燒熱，將蛋液攪勻，倒入鍋中制成雞蛋餅，切成細(xì)絲。2. 將青韭洗凈切段。大蔥、生姜洗凈切絲。3. 鍋中再放入花生油燒熱，用蔥、姜爆鍋，將雞蛋絲與青韭段倒入鍋中，翻炒幾下，加精鹽、味精調(diào)味，盛盤即可。
【工藝】：腌
【口味】：糖醋味
【標(biāo)簽】：清真菜 單身食譜 明目食譜 學(xué)生膳食 健脾開胃食譜
【做法】：1. 將胡蘿卜洗凈，切細(xì)絲；2. 胡蘿卜絲用沸水焯過，冷水滌涼；3. 胡蘿卜絲放入精鹽拌勻；4. 加入白醋、白糖、辣椒油腌入味即可。
【工藝】：烤
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 健忘食譜 益智補(bǔ)腦食譜 青少年食譜 學(xué)生膳食
【做法】：1.白脫淡煉乳、白糖混合打發(fā)后，加蛋攪拌均勻。 2.面粉篩入原料內(nèi)，再核桃粒攪拌均勻。 3.將生料放在盤中壓平，置入冰箱，等冰硬后取出切片，放進(jìn)微波爐烤箱以中火烤約15分鐘即成。
【工藝】：燒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 骨質(zhì)疏松食譜 學(xué)生膳食 營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1. 豆腐切成5厘米長、0.6厘米見方的條；2. 豆腐用沸水氽過，氽出生豆味撈出，控凈水分；3. 將植物油倒入炒鍋內(nèi)，待油燒至八成熱時(shí)，將控凈水分的豆腐倒入鍋內(nèi)，待豆腐皮呈金黃色即撈出；4. 然后，鍋內(nèi)放入高湯、味精、水淀粉勾芡，再倒入豆腐翻個(gè)，淋明油即可出勺。
【工藝】：燴
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 營養(yǎng)不良食譜 學(xué)生膳食 青少年食譜
【做法】：1.將菜心洗凈，菜頭削成橄欖形。雞翅拆去骨（不要拆碎），用刀從翅膀處切成段。2.炒鍋上火，舀入熟豬油，放入青菜心，煸炒至軟嫩，盛起。原鍋復(fù)上火，舀入鮮湯，放入蝦米、雞翅、熟火腿片、熟豬油燒沸，加紹酒燒5分鐘至熟透，加水發(fā)香菇片；青菜心、精鹽燒沸，用水淀粉10克（淀粉5克加水），淋上熟豬油裝盤即成。
【工藝】：紅燒
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：私家菜 單身食譜 老人食譜 青少年食譜 學(xué)生膳食
【做法】：1.將豬肉切成薄片；番茄去皮切成塊；茄子去皮切成滾刀塊。2.將植物油倒入鍋中，放入切好的肉片翻炒，再放入茄子塊、番茄塊，加醬油、鹽燒10分鐘即可。
【工藝】：炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 學(xué)生膳食 增肥食譜 骨質(zhì)疏松食譜 營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1. 將豆腐切成1厘米見方的小?。?. 絲瓜去厚皮，削去柄梗和花蒂，切成1厘米見方的?。?. 將油放入鍋內(nèi)，燒至八成熟，放入豆腐、絲瓜炸一下，撈出瀝油；4. 鍋內(nèi)下油少許，放入蔥姜、辣椒末煸炒，加入湯、鹽、醬油、豆腐、絲瓜，燒燜片刻；5. 用水淀粉勾芡，出鍋即成。
【工藝】：扒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 明目食譜 學(xué)生膳食
【做法】：1.白菜浸洗清潔，瀝干水分，備用；蒜搗成蒜茸；姜切絲，紅椒洗凈切絲。 2.豬肝洗凈吸干水，切成薄片，先以腌料（蒜茸5克、醬油5克、白糖3克、胡椒粉1克、淀粉5克）腌十分鐘，備用。 3.燒紅鍋，下油爆香蒜茸，下小白菜兜炒至熟，下鹽調(diào)味，盛放碟上。 4.再燒紅鍋，下油，爆香蒜茸，下豬肝，兜炒至八成熟，贊酒，再兜至全熟，下姜絲和紅椒絲，兜勻盛于小白菜上，便可上桌。
【工藝】：拌
【口味】：家常味
【標(biāo)簽】：私家菜 青少年食譜 學(xué)生膳食 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1.將蔥去根、皮洗凈，切成蔥絲備用；牛里脊肉切成細(xì)絲放入盤內(nèi)，用白醋拌勻，倒入熱水鍋內(nèi)置火上煮熟，取出瀝干放入醬油、白糖、白醋、精鹽、辣椒油、胡椒粉、蔥絲、香油和味精拌勻，撒入熟芝麻。2.風(fēng)梨洗凈去皮后切成細(xì)絲，用涼開水洗一下后瀝干，裝入盤中，上放牛肉絲和洗凈切好的香菜段拌勻即可。