【家常菜譜大全春季養(yǎng)生食譜】收集了各種春季養(yǎng)生食譜家常菜的特點、整理了多個菜譜春季養(yǎng)生食譜的做法，提供各種春季養(yǎng)生食譜美食菜譜、春季養(yǎng)生食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：蒸
【口味】：清香味
【標簽】：春季養(yǎng)生食譜 益智補腦食譜 骨質(zhì)疏松食譜 便秘食譜 貧血食譜
【做法】：1. 把鴿蛋放入冷水鍋中，煮沸后，轉(zhuǎn)用文火微煮，約五六分鐘，焐熟；2. 鴿蛋熟后撈在冷水中激涼，再剝殼，使熟蛋光潤圓滑不破；3. 將蛋的一側(cè)用刀批下1片似手指甲大小的橢圓形小片，注意不要露出蛋黃；4. 將鍋洗凈，放適量生油燒至油七八成熱，放綠葉菜下鍋煸一下加鮮咸味，斷生即可，再潷去湯汁，鋪平在盤中，為綠茵草地；5. 鍋內(nèi)放少許湯水、鹽、味精，燒沸后，下水淀粉勾流利芡，使之成為透明的但是具有粘性的汁液，均勻的澆在蒸熱的兔子蛋上面，上光，再將兔子蛋放到綠茵上即成。
【工藝】：其他
【口味】：清香味
【標簽】：春季養(yǎng)生食譜 減肥瘦身食譜 防癌抗癌食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1. 紅椒、黃椒分別洗凈，去子和筋膜，切成長條狀；2. 把紅椒條、黃椒條放入榨汁機中榨取汁液；3. 將雙椒汁濾凈后倒入杯中，加入涼開水攪勻，直接飲用即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標簽】：春季養(yǎng)生食譜 老人食譜 營養(yǎng)不良食譜 補虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1. 將油菜洗凈； 香菇、胡蘿卜洗凈，均切成絲，分別用開水燙透，撈出，瀝干水分備用。2. 將雞蛋攤成餅，切成絲。3. 雞脯肉放入蒸鍋中蒸熟，撕成絲。4. 坐鍋點火，倒入高湯，放入米飯，燒開后加入油菜、胡蘿卜絲、香菇絲、熟雞脯肉絲、雞蛋絲、肉松，攪拌均勻，用鹽調(diào)好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標簽】：神經(jīng)衰弱食譜 春季養(yǎng)生食譜 甜品/點心 肺調(diào)養(yǎng)食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1. 西米淘洗干凈，用冷水浸泡充分，撈出瀝水。2. 雞蛋打于碗中，用筷子攪散；紅棗洗凈去核，切成絲備用。3. 鍋中加入冷水燒開，加甜酒釀、紅棗絲、紅糖、西米，先用旺火煮沸，然后改小火煮成稀粥，淋入雞蛋液稍燜，撒上糖桂花即成。
【工藝】：滑炒
【口味】：清香味
【標簽】：私家菜 春季養(yǎng)生食譜 單身食譜 學生膳食
【做法】：1. 將香椿頭洗凈，用開水燙一下，撈出過油過涼切末；2. 將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入香椿、鹽、料酒，攪成蛋糊；3. 炒鍋注油燒至七成熱，將雞蛋糊倒入鍋內(nèi)，翻炒至雞蛋嫩熟，淋上少許熟油，裝盤即可。
【工藝】：砂鍋
【口味】：蔥香味
【標簽】：家常菜 夏季養(yǎng)生食譜 清熱去火食譜 春季養(yǎng)生食譜 老人食譜
【做法】：1. 鴨剁成長5厘米、寬2厘米的塊；2. 蔥剝洗干凈，切成段；3. 鍋放在火上，加油250克，待油燒熱，放入蔥段，炸成金黃色后倒入漏勺瀝油；4. 原鍋留余油50克，放入鴨塊煸出香味；5. 加入紹酒、醬油、白糖、精鹽略燒一下，再加入清水600克，待燒沸后燒煮15分鐘；6. 倒入砂鍋內(nèi)，加入蔥段、味精，轉(zhuǎn)用小火燜煮30分鐘；7. 待湯汁收濃，淋入芝麻油即成。
【工藝】：蒸
【口味】：酸甜味
【標簽】：春季養(yǎng)生食譜 美容養(yǎng)顏食譜 動脈硬化食譜 延緩衰老食譜 補虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1. 把蛤士螟蟆清水及黃酒，蒸2小時；2. 取下?lián)Q水，撕去其中黑絲膜，再加清水和黃酒，再蒸2小時，此時油粒漲開，粒粒漲開如小花朵；3. 撈出后，再加清水和冰糖，上籠用大火蒸1小時，再放入大湯碗中，滴2滴薄荷香精；4. 把蛋清用方竹筷數(shù)根連續(xù)攪打，直至起泡成雪花狀，再用蒸汽迅速地刺激一下，或放在熱水鍋中一氽即撈出，使蛋泡表面蛋質(zhì)凝結(jié)，不易萎癟，然后放在湯碗中飄浮著；5. 撒上山楂糕（金糕）小粒子，即可放進冰箱冷藏室中鎮(zhèn)冷待食。