【家常菜譜大全甜品/點(diǎn)心】收集了各種甜品/點(diǎn)心家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜甜品/點(diǎn)心的做法，提供各種甜品/點(diǎn)心美食菜譜、甜品/點(diǎn)心食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 骨質(zhì)疏松食譜
【做法】：1. 將山藥搗碎成粉置于蒸鍋內(nèi)蒸熟；2. 黑芝麻炒香研碎，加入白糖拌成餡；3. 將糯米用適量清水浸泡軟后，磨成湯圓米粉，分成若干小團(tuán)；4. 將山藥餡與糯米粉小團(tuán)包成湯圓，放入沸水鍋中煮熟即成。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 嬰兒食譜 益智補(bǔ)腦食譜 6~9個(gè)月嬰兒食譜
【做法】：將雞蛋的蛋白與蛋黃分開(kāi)，把蛋白調(diào)至起泡待用。在鍋內(nèi)加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻用微火煮一會(huì)兒，再用勺子一勺一勺把調(diào)好的蛋白放入牛奶蛋黃黃鍋內(nèi)稍煮即成。
【工藝】：烤
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 青少年食譜
【做法】：1. 取一攪拌缸及拌打器，并擦拭干凈至無(wú)任何水及油分備用；2. 蛋白加入塔塔粉以中速拌至起細(xì)泡；3. 加入2/3的細(xì)砂糖、鹽于蛋白中拌打至細(xì)砂糖溶解；4. 將剩余的1/3細(xì)砂糖加入蛋白中拌打至濕性偏干性發(fā)泡；5. 低筋面粉過(guò)篩后加入蛋白中輕輕拌勻成蛋糕體面糊；6. 取烤盤，于內(nèi)部底層鋪上白報(bào)紙，將蛋糕體面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘；7. 取出烤好的蛋糕體倒扣于白報(bào)紙上，撒掉底部白報(bào)紙待冷卻；8. 以漂亮的一面朝下，另一面抹上洋蔥鮪魚(yú)沙拉醬（100克）；9. 于開(kāi)頭部分約2厘米處淺切一刀(勿切斷)，再用搟面杖棍將其與白報(bào)紙一起卷起即可；10. 表面擠上適量黃芥末醬裝飾即可。
【工藝】：熟炒
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 腎調(diào)養(yǎng)食譜 健脾開(kāi)胃食譜 延緩衰老食譜 骨質(zhì)疏松食譜
【做法】：1.將栗子斬開(kāi)，放入鍋內(nèi)，倒入清水，煮透、煮酥后撈出，剝?nèi)ダ踝託ず屠锩娴囊拢旁诎赴迳?，用刀背壓成栗子泥，備用?.鍋內(nèi)倒入50克豬油燒熱，放入栗子泥煸炒，邊炒邊加入剩余的豬油和糖，栗子泥炒透起酥后，加入糖桂花，即可食用。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心
【做法】：1. 糯米淘洗凈，用溫水浸泡約1小時(shí)；2. 藕洗干凈，按節(jié)斷開(kāi)；3. 切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節(jié)頭蓋住，竹簽插牢；4. 鍋內(nèi)倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火燒開(kāi)；5. 覆上干凈荷葉，蓋上蓋，轉(zhuǎn)用小火約煮二小時(shí)離火；6. 取出藕晾涼，削皮，切成0.8厘米厚的片，疊碼在盤中；7. 鍋置旺火上，放入清水燒開(kāi)，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用小火；8. 熬至糖汁粘稠時(shí)，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷；9. 糖紙澆在糯米上即成。
【工藝】：蒸
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 健脾開(kāi)胃食譜 自汗盜汗食譜 夜尿多食譜 腹瀉調(diào)理食譜
【做法】：1. 糯米粉加入清水和成濕面團(tuán)；2. 下結(jié)子包入豆沙餡，搓成長(zhǎng)條形，上籠蒸熟；3. 配黃豆面、白糖碟上桌即成。
【工藝】：蒸
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：年夜飯 甜品/點(diǎn)心
【做法】：玫瑰醬的做法：1. 把玫瑰花瓣摘下來(lái)，去掉花蕊和不好的花瓣，用淡鹽水洗凈，瀝干水分；2. 花瓣加入40克白砂糖，腌制4個(gè)小時(shí)；3. 將腌制好的花瓣，擠去水分，切碎，放回糖汁里繼續(xù)腌制；4. 把檸檬100克切成兩半，蘋果100克取皮和核兒，放在純凈水中煮，半個(gè)小時(shí)候，撈出；5. 把腌制好的花瓣碎兒倒入上面煮好的水中，大火煮沸，該用小火慢煮，不停地順一個(gè)方向攪動(dòng)，煮至粘稠狀；6. 晾涼后裝瓶，用保鮮膜封口，可以隨時(shí)拿出來(lái)食用。1. 將糯米粉、粳米粉一起放入木桶中拌勻，中間扒窩，放入綿白糖、紅曲米粉，舀入150克清水，用手拌勻，靜置8小時(shí)；2. 蒸前，放入玫瑰醬、板油丁拌勻；3. 取竹制小蒸籠(13厘米見(jiàn)方、高4厘米)兩只，交替使用；4. 蒸前籠內(nèi)抹一些豆油，將糕粉放入籠內(nèi)，鋪滿推平，撒上松子仁(12.5克)；5. 取蒸桶一只(直徑37厘米、高17厘米，桶底中間有一直徑3.3厘米的圓孔)，放在蒸鍋上，桶底覆蓋用豆油浸過(guò)的油布四五層，布中間也開(kāi)一個(gè)直徑3.3厘米的圓孔(對(duì)準(zhǔn)桶底圓孔)；6. 待鍋中水沸后，放入蒸籠，見(jiàn)蒸汽透足，改用中火蒸10分鐘即熟；7. 取下后倒在鋪有糕布的板上，稍涼翻轉(zhuǎn)另一面；8. 照此方法共做12塊即成。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 肺調(diào)養(yǎng)食譜 益智補(bǔ)腦食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 祛痰食譜
【做法】：1. 黑木耳洗凈；2. 柿餅去蒂；3. 黑木耳、柿餅同放入水鍋內(nèi)，加入適量清水，放在火上燒沸；4. 轉(zhuǎn)用文火煮15分鐘，加入紅糖稍煮，待其自然冷卻后食用。
【工藝】：炒
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：湖南菜 甜品/點(diǎn)心 防癌抗癌食譜 便秘食譜
【做法】：1. 將青豆洗凈煮爛，壓碎去殼成泥；2. 冰糖搗碎，溶化成糖汁；3. 炒鍋置旺火上，下入熟豬油燒熱，加清水100毫升、冰糖汁、青豆泥、糖桂花5克、濕淀粉，用勺不斷炒動(dòng)；4. 炒至豆泥沸騰起泡時(shí)，起鍋盛盤即成。
【工藝】：涼菜
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：清熱解毒食譜 甜品/點(diǎn)心
【做法】：1. 將仙人掌切一圓形片，另將其余仙人掌去刺切絲；2. 仙人掌、雪梨去皮切絲，分別用清水洗凈，撈出瀝干水分；3. 在碗底放入一圓形仙人掌片，將仙人掌絲發(fā)梨絲依次擺放均勻后，再將碗心填實(shí)放入冰箱冷藏；4. 待冷卻后取出翻扣在盤里，撒入白糖，頂部放紅櫻桃即可。