【家常菜譜大全夏季養(yǎng)生食譜】收集了各種夏季養(yǎng)生食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜夏季養(yǎng)生食譜的做法，提供各種夏季養(yǎng)生食譜美食菜譜、夏季養(yǎng)生食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：燒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 夏季養(yǎng)生食譜 清熱解毒食譜 貧血食譜 便秘食譜
【做法】：1. 蓮藕去皮洗凈，切厚片；2. 山藥去皮洗凈，切厚片；3. 枸杞略泡備用；姜去皮洗凈切絲備用；4. 鍋內(nèi)放油燒熱，放入姜絲略爆，注入清湯煮沸；5. 放入蓮藕、山藥、枸杞用中火煮至熟透；6. 加入鹽、味精、白糖調(diào)味，盛入碗中即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 氣血雙補(bǔ)食譜 滋陰食譜 夏季養(yǎng)生食譜 營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1. 豬肉絞碎加入姜茸、淀粉和調(diào)味料拌勻；2. 將豬絞肉做成丸狀；3. 絲瓜去皮，切成薄片；4. 清湯煮滾，先入肉丸等滾開；5. 后加絲瓜片，續(xù)煮20分鐘即可。
【工藝】：醬燒
【口味】：香辣
【標(biāo)簽】：私家菜 健脾開胃食譜 防暑食譜 水腫食譜 夏季養(yǎng)生食譜
【做法】：1.將四季豆兩邊的老筋撕去，摘去兩頭，洗凈后切成4厘米長(zhǎng)的段。 2.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，燒至七成熱時(shí)放入四季豆煸炒至變深綠色，加入豆瓣醬和適量的水炒勻，蓋上鍋蓋，燒至四季豆熟爛時(shí)加白糖、味精，炒勻，淋上辣油，盛入盤中即可上桌供食。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：清熱解毒食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 家常菜 夏季養(yǎng)生食譜
【做法】：1.豬肉剁成末，加酒、醬油、麻油、水淀粉腌10分鐘；2.生油燒熟略為降溫；3.下肉末劃散，加入苦瓜片翻炒數(shù)下；4. 倒入沸水，推入豆腐塊，用勺劃碎，調(diào)味煮沸，著薄芡，淋上麻油（香油）即成。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 夏季養(yǎng)生食譜 防癌抗癌食譜 美容養(yǎng)顏食譜 消化不良食譜
【做法】：1. 芋艿洗凈，放入盆內(nèi)，上籠蒸至酥軟，取出晾涼；2. 芋艿去皮后壓成蓉泥；3. 粳米、紅小豆用溫水浸泡發(fā)脹，撈出瀝干；4. 將玉米磨碎去渣、去雜質(zhì)，洗凈；5. 鍋內(nèi)加入適量冷水，加入粳米、紅小豆和玉米渣，先用旺火燒開；6. 然后改用小火熬煮成粥狀，加入芋艿蓉，用白糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
【工藝】：拌
【口味】：五香味
【標(biāo)簽】：家常菜 清熱解毒食譜 利尿食譜 健脾開胃食譜 夏季養(yǎng)生食譜
【做法】：1. 將苦瓜洗凈去瓤，切成絲，放入開水中焯一下，放入涼開水中過涼后撈出；2. 大蒜切碎成茸；3. 將苦瓜絲擠去水分，放入盤內(nèi)，加入精鹽、味精、白糖、香油、辣椒油、蒜茸，拌勻即成。
【工藝】：原燉
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 夏季養(yǎng)生食譜 清熱去火食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 利尿食譜
【做法】：1. 將冬瓜洗凈，去皮，去瓤，切塊；2. 冬瓜用潔凈紗布絞取汁液(也可用榨汁機(jī)榨汁)；3. 將薏米放鋁鍋內(nèi)，加水適量；4. 將冬瓜汁液放入鍋內(nèi)，置武火上燒沸；5. 改用文火熬1小時(shí)即成。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 夏季養(yǎng)生食譜 營養(yǎng)不良食譜 滋陰食譜 貧血食譜
【做法】：1. 黑豆洗凈，用冷水浸泡2～3小時(shí)，撈出，瀝干水分；2. 粳米洗凈，浸泡半小時(shí)后撈起；3. 牡蠣肉洗凈，瀝干備用；4. 鍋中加入約1500毫升冷水，將黑豆與粳米放入；5. 先用旺火燒沸后加入牡蠣肉，攪拌數(shù)次，然后改用小火慢慢熬煮。6. 見粥將成時(shí)下入鹽，撒上蔥（切末）、淋上香油，即可盛起食用。
【工藝】：拌
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：防癌抗癌食譜 美容養(yǎng)顏食譜 夏季養(yǎng)生食譜 減肥瘦身食譜
【做法】：1. 將番茄洗凈，用沸水燙一下，冷水中過涼，去皮。2. 將去皮的番茄切片。3. 將番茄片裝盤，撒上白糖，拌勻即成。
【工藝】：凍
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：東北菜 夏季養(yǎng)生食譜 防暑食譜 營養(yǎng)不良食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1. 將兔肉（雪兔肉）洗凈后，加入雞湯500毫升、花椒、八角、蔥、姜塊、精鹽煮熟；2. 煮熟的兔肉改成均勻的小片，擺在方瓷盤中間；3. 將豬肉皮泡好，刮干凈，加入煮兔的原湯及水和調(diào)料熬成凍汁；4. 在未凝固前將清凍汁澆在擺好的兔肉上，凝固后改刀裝盤即可。