【家常菜譜大全學(xué)齡期兒童食譜】收集了各種學(xué)齡期兒童食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜學(xué)齡期兒童食譜的做法，提供各種學(xué)齡期兒童食譜美食菜譜、學(xué)齡期兒童食譜食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：原燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 貧血食譜 滋陰食譜 學(xué)齡期兒童食譜
【做法】：1. 豬瘦肉剁成泥；2. 肥膘肉切成4毫米見(jiàn)方的丁，放在碗；3. 加入雞蛋清、精鹽攪拌均勻；4. 白菜去葉洗凈，切成小塊；5. 香菜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段；6. 鍋放在火上，放水燒沸，把肉餡做成4個(gè)大丸子放在鍋內(nèi)，煮熟撈出，瀝凈水；7. 沙鍋洗凈，放入白菜塊、4個(gè)大丸子，加入精鹽、蔥姜絲、花椒水，添湯沒(méi)過(guò)主料，用旺火燒開(kāi)；8. 撇去浮沫，轉(zhuǎn)微火燉10分鐘，淋少許香油，撒上香菜段放味精少許，即可上桌食用。
【工藝】：拌
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：學(xué)齡期兒童食譜 學(xué)齡前兒童食譜 便秘食譜 減肥瘦身食譜 高血壓食譜
【做法】：1. 西芹洗凈切成丁；2. 紅柿子椒洗凈切成小菱形塊；3. 把西芹、玉米粒、紅柿子椒焯水后過(guò)涼；4. 控凈水后加鹽、味精、香油拌或炒即可。
【工藝】：燒
【口味】：咸甜味
【標(biāo)簽】：家常菜 學(xué)齡前兒童食譜 學(xué)齡期兒童食譜 骨質(zhì)疏松食譜 老人食譜
【做法】：1. 將豆腐切成塊，用開(kāi)水焯一下，瀝去水分后放入精鹽、雞精調(diào)味；2. 將海米（蝦米）用清水泡發(fā)，洗凈切成末；蒜苗、蔥、姜洗凈切末；3. 咸鴨蛋去皮，蛋黃碾成蛋黃粉；4. 鍋上火倒油，油熱后放入蔥姜末煸炒；5. 倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒；6. 加入雞湯、料酒、白糖、精鹽、雞精、香油，收汁出鍋時(shí)撒入蛋黃粉即成。
【工藝】：蒸
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：福建菜 甜品/點(diǎn)心 學(xué)齡期兒童食譜 滋陰食譜 補(bǔ)氣食譜
【做法】：1. 將糯米淘洗干凈，用清水浸泡2小時(shí)，放在屜布中，用旺火入籠屜蒸熟取出倒在盆中，加入白糖（250克）、豬油（100克）、開(kāi)水（100克）拌勻；2. 分別將蓮子、花生仁泡發(fā)煮熟，待用；3. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)制成濕淀粉，備用；4. 取盆一個(gè)，在盆內(nèi)抹上豬油（25克）；5. 將柿餅切成10塊，與櫻桃、花生仁、蓮子、芡實(shí)、紅棗、桂圓、葡萄干一并裝入盆中；6. 將糯米鋪在果料上面，放進(jìn)蒸籠用旺火蒸熟取出，翻在大盤(pán)上；7. 炒勺燒熱下開(kāi)水（400克），調(diào)入白糖（250克），用濕淀粉勾芡后下豬油（25克）攪勻，把芡汁澆在飯上即成。
【工藝】：炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 益智補(bǔ)腦食譜 學(xué)齡期兒童食譜 防癌抗癌食譜
【做法】：1. 將姜洗凈切末備用；2. 雞胸肉洗凈切絲，放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓勻，并腌10分鐘；3. 蔥、紅辣椒分別洗凈，切絲；4. 金針菇洗凈，切除根部備用；5. 鍋中倒入15克油燒熱，放入雞絲、金針菇及15克水炒熟；6. 加鹽調(diào)勻，撒上蔥絲及紅辣椒絲，再淋上香油即可。
【工藝】：其他
【口味】：果汁味
【標(biāo)簽】：美容養(yǎng)顏食譜 減肥瘦身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜
【做法】：1.番茄、甜橙洗凈去皮，切成小丁，西芹洗凈切丁。2.將番茄、甜橙、西芹一起放入榨汁機(jī)中榨汁，加入鹽及冰片。3.用干凈紗布濾過(guò)后，倒入杯中即可飲用。
【工藝】：鹵
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：學(xué)齡期兒童食譜 學(xué)齡前兒童食譜
【做法】：1. 豆腐皮切成3厘米長(zhǎng)、1厘米寬的長(zhǎng)方形片；2. 豆腐皮放入五成熱的油鍋中炸至金黃色時(shí)撈出；3. 用布袋將大料、茴香、花椒、香味、桂皮包好；4. 扎緊袋口放在開(kāi)水里煮20分鐘，去掉污物和黑色浮沫；5. 然后，把香料袋放在燉鍋里，加入開(kāi)水，用慢火熬1小時(shí)；6. 待翻滾便可加鹽、味精、蔥、姜、豬油，下入豆腐皮，10分鐘后撈出，涼后碼盤(pán)即可。
【工藝】：涼菜
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 貧血食譜 學(xué)齡期兒童食譜 消化不良食譜
【做法】：1. 雞蛋磕入碗中打散；2. 奶酪切條；3. 平底鍋燒熱，倒入雞蛋液，迅速攪拌至雞蛋成碎末，趁熱加入奶酪條；4. 攪勻至奶酪融化，盛出晾涼即可。
【工藝】：拌
【口味】：糖醋味
【標(biāo)簽】：家常菜 健脾開(kāi)胃食譜 青少年食譜 接觸化學(xué)毒素人員食譜 學(xué)齡期兒童食譜
【做法】：1. 將萵筍去皮去筋，洗凈，切成4厘米長(zhǎng)的條，用精鹽拌勻腌1小時(shí)，瀝去水分備用；2. 白糖用少許開(kāi)水化開(kāi)，倒入鍋內(nèi)熬濃后放入米醋，盛入小盆內(nèi)晾涼；3. 用熬好的糖醋汁把萵筍條拌勻，腌2小時(shí)即成。
【工藝】：白燒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 學(xué)齡前兒童食譜 學(xué)齡期兒童食譜 孕婦食譜 動(dòng)脈硬化食譜 骨質(zhì)疏松食譜
【做法】：1.豆腐切成丁，在沸水鍋內(nèi)放入少許精鹽，然后放入豆腐焯一下，撈起，用清水漂一下，瀝水備用。2.炒鍋放在中火上，下色拉油燒至三成熱，放入豆腐、精鹽、胡椒粉、味精、上湯半碗燒沸入味，用淀粉水勾芡，再加入蔥花，推勻，起鍋即成。