香菇木耳燜豆腐

【工藝】：燜

【口味】：咸鮮味

【標簽】：胃調(diào)養(yǎng)食譜 藥膳調(diào)理 肺調(diào)養(yǎng)食譜 糖尿病食譜 高脂血癥食譜

【做法】：1. 將香菇、木耳、金針菇洗凈，水浸3小時；2. 把豆腐切塊；3. 起油鍋，將豆腐煎香，加清水適量，并放入香菇、木耳、金針菇，文火燜半小時，再加入粉絲、蔥，調(diào)味即可。

冰花杏仁燕窩羹

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標簽】：美容養(yǎng)顏食譜 咳喘食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 結(jié)核病食譜

【做法】：1. 燕窩用水浸透，挑毛洗凈。2. 雞蛋打攪成蛋漿。3. 南杏（甜杏仁），北杏（苦杏仁）分別用水洗凈，去衣。4. 加適量水，猛火煲至滾。5. 放入燕窩、南杏、北杏，繼續(xù)用中火煲2小時。6. 加入冰糖和雞蛋漿，不停用筷子攪拌。7. 雞蛋漿成蛋花，即可食用。

成都蛋湯

【工藝】：煮

【口味】：清香味

【標簽】：私家菜 益智補腦食譜 接觸化學毒素人員食譜 防癌抗癌食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜

【做法】：1. 雞蛋磕入碗中打散；2. 將水發(fā)木耳，小菜心分別洗凈；3. 炒鍋上火，放入豬油燒熱，下雞蛋液燒至成熟，然后用手勺將雞蛋搗散，倒入濃白湯燒沸；4. 最后下木耳、小菜心，加精鹽、味精燒沸至入味，出鍋裝碗即成。

海螵蛸拌白糖

【工藝】：拌

【口味】：甜味

【標簽】：哮喘食譜 祛痰食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜

【做法】：1. 將海螵蛸洗凈晾干，研為細末；2. 海螵蛸與白糖拌勻即可。

杏仁菊花露

【工藝】：其他

【口味】：清香味

【標簽】：特色菜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 清熱去火食譜 秋季養(yǎng)生食譜

【做法】：1. 杏仁搗碎，煮沸，去渣；2. 放進菊花倒入杯中燜泡10分鐘，即可飲用。

西芹百合

【工藝】：拌

【口味】：清香味

【標簽】：肺調(diào)養(yǎng)食譜 美容養(yǎng)顏食譜 減肥瘦身食譜 高血壓食譜 動脈硬化食譜

【做法】：1. 將西芹去皮，去筋，洗凈；2. 將凈西芹切成條狀；3. 百合掰成片，洗凈；4. 將調(diào)料調(diào)為蘸醬；5. 冰塊放入盤中，西芹段放在上面，百合圍邊，20分鐘后即可蘸醬食用。

冬蟲草燉蜆鴨

【工藝】：燉

【口味】：咸甜味

【標簽】：私家菜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 營養(yǎng)不良食譜

【做法】：1. 將蜆鴨洗凈，從背部剖開，取出內(nèi)臟，敲拆四柱骨；2. 將瘦肉切成塊；3. 將蜆鴨放入滾水內(nèi)燙半分鐘，撈起，用冷水洗凈，去掉絨毛、黃衣、污物，再用滾水將瘦肉燙過；4. 將洗凈蜆鴨放在燉盅內(nèi)，加入瘦肉、火腿粒、姜片、蔥條、料酒、清水、精鹽、味精等待燉；5. 將冬蟲草洗凈放在燉盅內(nèi)，加清水浸過面，同蜆鴨一齊放在蒸籠里，用小火燉鴨拆身，取出，倒出原湯，去掉瘦肉、火腿粒、姜、蔥；6. 將蜆鴨拆去鎖喉骨，胸骨，放回盅內(nèi)，胸向上，頭放在胸上，冬蟲草放在上面，撒上胡椒粉，用潔凈毛巾將蜆鴨湯，蟲草汁濾過，加上湯，調(diào)入味精、精鹽攪勻，撇去湯面的油，倒入盅內(nèi)加蓋，封紗紙上籠再燉半小時即成。

蜂蜜香油湯

【工藝】：煮

【口味】：清香味

【標簽】：便秘食譜 補虛養(yǎng)身食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 咳喘食譜

【做法】：1. 將蜂蜜盛在瓷盅內(nèi)，用筷子或小勺不停的攪拌，使其起泡。泡子濃密時，邊攪動邊將香油緩緩注入蜂蜜糖內(nèi)，共同攪拌均勻。2. 將開水晾至溫熱（約45℃）時，徐徐注入蜂蜜、香油的混合液內(nèi)，再攪勻，使其三種物質(zhì)成混合液狀態(tài)，即服用。

銀耳茶湯

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標簽】：甜品/點心 肺調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補食譜

【做法】：1. 把銀耳揀洗干凈，泡約2小時；2. 把泡好的銀耳切成小塊；3. 鍋中放清水，加入冰糖、銀耳，加熱至煮熟爛；4. 加入茶葉再加熱至湯沸即可。

銀耳豉汁粥

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：補虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 咳喘食譜

【做法】：1.將銀耳用冷水浸漲，并洗凈；粳米淘洗干凈。2.粳米加水煮粥，煮至半熟時再加入銀耳，同煮至粥爛熟，酌加豉汁，稍沸即成。