小籠斑節(jié)蝦

【工藝】：蒸

【口味】：酸辣味

【標(biāo)簽】：家常菜 補虛養(yǎng)身食譜 補陽食譜 陽痿早泄食譜

【做法】：1.活斑節(jié)蝦剖開背，去盡沙腸，洗凈，瀝干水分，放入盆內(nèi)，加鹽、辣椒粉抓勻，腌漬5分鐘，加入干細(xì)淀粉、豉油皇（醬油）拌勻；2.小籠內(nèi)放上荷葉鋪平，將腌漬的斑節(jié)蝦放在鮮荷葉上擺成風(fēng)車形，加籠蓋，用旺火蒸熟，取出；3.姜刮去外皮，洗凈，放在菜墩上切成細(xì)末；4.碗內(nèi)加入鹽、味精、姜末、醋、醬油、香油、雞清湯兌成味汁，倒入小碟內(nèi)，同小籠斑節(jié)蝦一起上桌蘸食。

原燙狗肉

【工藝】：砂鍋

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：東江菜 冬季養(yǎng)生食譜 肢寒畏冷食譜 補陽食譜 陽痿早泄食譜

【做法】：1. 將狗肉用禾草燎焦表皮，刮洗干凈，剔去大骨，頭骨斬成塊，控凈水分；2. 姜拍裂成塊，用清水煮兩次、撈起控去水分；3. 大蒜去頭尾，洗干凈，切成段；4. 用旺火熱鍋加花生油，放狗肉爆炒至有香味，且收干水分起鍋；5. 然后再用旺火熱炒鍋下豬油，放蒜泥、磨鼓、紅腐乳、芝麻醬、狗肉爆炒，濺料酒、加湯水、紅糖、姜塊、陳皮，蓋蓋，煮制；6. 待煮沸后傾入砂鍋，用文火燜至八成酥爛，再加入老抽、味精、大蒜苔即成；7. 食用時用炭爐邊煲邊吃，配以辣椒絲、檸檬葉及其它蔬菜。

枸杞葉羊腎粥

【工藝】：煮

【口味】：清香味

【標(biāo)簽】：快餐/主食 冬季養(yǎng)生食譜 壯腰健腎食譜 補陽食譜 陽痿早泄食譜

【做法】：1.　粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；2.　枸杞葉洗凈，用紗布裝好，扎緊；3.　蔥白洗凈切成細(xì)節(jié)；4.　將羊腎洗凈，去臊腺脂膜，切成細(xì)??；5.　羊肉洗凈，焯水備用；6.　鍋中加入約2000毫升冷水，將粳米、羊肉、羊腎丁、枸杞葉一同放入；7.　先用旺火燒沸，然后改用小火熬煮，待米爛肉熟；8.　加入蔥白節(jié)，再稍燜片刻，即可盛起食用。

韭菜海米包

【工藝】：包裹蒸

【口味】：清香味

【標(biāo)簽】：快餐/主食 補陽食譜 壯腰健腎食譜 陽痿早泄食譜

【做法】：1.將姜去皮洗凈切成末備用；將韭菜擇洗干凈，切成米粒大?。缓Ｃ紫磧?，放入熱水中泡軟后，切碎，加入料酒，拌勻腌約10分鐘，備用。2.將韭菜，海米放入盆內(nèi)，加入姜末、精鹽、味精、糖、料酒、麻油、豬油，拌勻，即成餡料。3.將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好、揉勻，待面團發(fā)起，對入適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，搟成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，即成包子生坯。4.將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可與米醋一起上桌食用。

巴戟天燉豬大腸

【工藝】：原燉

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：藥膳調(diào)理 壯腰健腎食譜 補陽食譜 陽痿早泄食譜 夜尿多食譜

【做法】：將豬大腸翻洗干凈，再翻還原；巴戟天洗凈，裝入豬大腸內(nèi)，放在沙鍋中，加入適量蔥（切段）、生姜（切片）和清水。先用武火煮沸，再用文火燉煮，以豬大腸熟爛為度。酌加少量味精和精鹽。用法：當(dāng)菜或點心食用。

燉羊肉

【工藝】：燉

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：補陽食譜 私家菜 壯腰健腎食譜 陽痿早泄食譜 肢寒畏冷食譜

【做法】：1. 肉切成1.5厘米見方的塊，用開水氽凈撈出，肉湯澄清，放肉，加糖色，大蔥；2. 把姜、大料、花椒、小茴香等作料裝入布袋封口，放入湯內(nèi)，將湯用微火燉半小時，翻動，熟時加香菜，蔥絲即可。

紫河車煲

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：腎調(diào)養(yǎng)食譜 壯腰健腎食譜 陽痿早泄食譜

【做法】：將紫河車挑去血絡(luò)，反復(fù)漂洗干凈，切塊，加少量調(diào)味品，加水燉熟。用法；吃紫河車并飲湯。

番茄蝦仁鍋巴

【工藝】：湯爆

【口味】：酸甜味

【標(biāo)簽】：杭州菜 補虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 補陽食譜 陽痿早泄食譜

【做法】：1. 將凈蝦仁在冷水中漂洗至雪白，瀝干水，盛在碗中；2. 再放入精鹽、雞蛋清，攪拌至起粘性，加濕淀粉攪勻上漿，待用；3. 把鍋巴（米飯鍋巴）100克刮凈飯粒，切成5 厘米見方的塊，上炒鍋用微火烘至干脆；4. 炒鍋置中火，下入熟豬油，燒至四成熱，倒入蝦仁，用筷子劃散，呈玉白色時，倒入漏勺，瀝去油；5. 炒鍋回置火上，舀入清水300毫升，加入精鹽、黃酒、番茄醬、白糖燒沸，用醋、味精和濕淀粉25 克拌勻制成芡汁；6. 然后，將蝦仁入鍋，用手勺稍攪動，即起鍋裝碗；7. 另取一炒鍋，下入熟菜油，用旺火燒至九成熱，倒入鍋巴，用漏勺推動，炸至金黃色時撈出；8. 瀝油后盛在荷葉碗里，立即和番茄蝦仁汁同時送上餐桌；9. 將番茄蝦仁汁倒在鍋巴上面，吱吱作響即成。

白炸魷魚蝦

【工藝】：汆

【口味】：香辣

【標(biāo)簽】：廣州菜 補虛養(yǎng)身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 陽痿早泄食譜

【做法】：1. 將姜茸浸入廣東米酒中，成姜汁酒備用；2. 將蝦洗凈瀝干；3. 魷魚剖開成一塊，去掉污物，取出頭、爪（另作他用），洗凈后刻上菱形花紋，然后橫切成長約4.5 厘米、寬約3 厘米的片；4. 燒沸水鍋，將蝦放入沸水內(nèi)焯（氽）約4 分鐘至熟，撈起瀝去水，在碟中砌成山形；5. 將辣椒去蒂、籽，洗凈，切絲分盛兩小碗；6. 用中火燒熱炒鍋，下油燒至微沸，每碗辣椒絲淋油10克，再分別加入醬油，即成辣椒醬油；7. 利用鍋內(nèi)余油，放入姜、蔥，烹姜汁酒，加沸水1000毫升，放入就魚片焯約4 分鐘至熟，用笊籬撈起瀝去水；8. 瀝干水分的魚片排在蝦的四周即成，辣椒醬油同時跟上席。

辣子狗肉

【工藝】：鹵

【口味】：香辣

【標(biāo)簽】：鹵醬菜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 肢寒畏冷食譜 陽痿早泄食譜 補陽食譜

【做法】：1.狗肉切成厚片。蔥切段。姜切片。蒜去皮。干辣椒去蒂，籽，切段。 2.狗肉用鹽，醬油，黃酒浸漬一段時間。 3.炒鍋置旺火上，下生油燒至五成熱，將狗肉入鍋稍炸，倒出瀝油。 4.鍋留余油燒熱，放豆瓣辣醬炒出香味下蔥段，姜片，蒜，干辣椒略炒，加適量清水，投入狗肉和花椒，茴香桂皮，陳皮，旺火燒沸，撇去浮沫，改小火燜約1小時，待狗肉汁濃內(nèi)爛時揀去香料，下味精，收濃鹵汁，出鍋裝盤，冷卻后即可食用。