【家常菜譜大全原燉】收集了各種原燉家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜原燉的做法，提供各種原燉美食菜譜、原燉食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：原燉
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：營(yíng)養(yǎng)不良食譜 家常菜 圍孕期食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 孕中期食譜
【做法】：1. 牛肉洗凈后切成3厘米的塊，隨冷水入鍋燒經(jīng)沸，去除浮沫，撈出再用清水洗凈血污待用；2. 土豆削皮后切3厘米大小的塊；3. 洋蔥分成3厘米左右的片；4. 西紅柿經(jīng)開水燙后，去皮，用手撕成小塊；5. 鍋內(nèi)入油燒熱至六七成熱時(shí)，放生姜片爆香炒一會(huì)兒；6. 入牛肉和土豆翻炒數(shù)十次后，加西紅柿和清湯；7. 燒沸后再改用中火燉至牛肉松軟，土豆散裂，加入洋蔥片和精鹽；8. 再改大火蒸燒沸1至2分鐘即可。
【工藝】：原燉
【口味】：清苦味
【標(biāo)簽】：私家菜 防癌抗癌食譜 糖尿病食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 延緩衰老食譜
【做法】：1.涼瓜洗凈去瓤，切成排骨件，出水，備用；田雞剖好斬件，加調(diào)味料（醬油5克、料酒5克、胡椒粉1克、淀粉3克、香油2克）撈過；姜洗凈切成米粒狀；蒜去皮洗凈搗成蒜茸備用。2.燒紅鍋，下油，爆香姜米、蒜茸、豆豉，下田雞略爆，再下涼瓜，一碗清水及芡汁（淀粉5克、鹽2克、味精1克、醬油2克）料，改用瓦煲盛好，中小火燜約15分鐘，原煲上桌。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：烏發(fā)食譜 明目食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 理氣調(diào)理食譜 老人食譜
【做法】：1. 枸杞子洗凈；2. 鴨肝洗凈后用平刀切成薄片，放入開水中焯透；3. 蘿卜洗凈切絲；蔥切段，姜切片；4. 將鍋置中火上，放入豬油；5. 加適量水及蔥段、姜片、料酒、鹽、蘿卜絲、枸杞子，并改用旺火燉制；6. 至汁濃再放入鴨肝，翻炒至熟即起鍋。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：冠心病食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 活血化瘀食譜 明目食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1. 把山楂洗凈，去核；紅花洗凈，去雜質(zhì)；紅棗去核；熟地切片；牛肉洗凈，用沸水焯一下，切成4厘米見方的塊，姜拍松，蔥切段。2. 把牛肉、紹酒、鹽、蔥、姜放入燉鍋中，加水1000毫升，用中火煮20分鐘后，再加入上湯1000毫升，煮沸，下入胡蘿卜、山楂、紅花、熟地，用文火燉50分鐘即可。用法：每日1次，吃牛肉50克，隨意食胡蘿卜、喝湯。
【工藝】：原燉
【口味】：咸甜味
【標(biāo)簽】：家常菜 延緩衰老食譜 美容養(yǎng)顏食譜 補(bǔ)血食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜
【做法】：1. 豬手刮洗干凈，從中間剖開，然后再剁成段；2. 花生仁和大棗用水洗凈；3. 鍋中放水，燒沸，把剁好的豬手焯一下水；4. 焯好的豬手及花生仁、大棗放入燉盅內(nèi)，倒入雞湯，放在火上燒沸，撇去表面浮沫，蓋好蓋；5. 用小火燉3小時(shí)左右，至豬手熟爛時(shí)，加精鹽、味精，調(diào)好口味即成。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：藥膳調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 胃炎食譜 補(bǔ)氣食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1.豬肚洗凈，用鹽搓洗除異味。2.白果去殼取肉，芡實(shí)、陳皮分別洗凈。3.將豬肚、芡實(shí)、白果、陳皮放入開水鍋中，中火煲約3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 糖尿病食譜 壯腰健腎食譜 延緩衰老食譜
【做法】：1.先將鵪鶉宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈切塊。2.將山藥洗凈切片，與鵪鶉肉、蔥、生姜一同入鍋，加水適量，先用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火慢燉至鵪鶉肉熟爛，加精鹽調(diào)味，飲湯吃肉。
【工藝】：原燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：滋陰食譜 祛痰食譜 咳喘食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 結(jié)核病食譜
【做法】：1. 白蘿卜洗凈切碎；2. 豬肺洗凈切碎；3. 打碎杏仁；4. 將三種食物同入鍋內(nèi)，加水適量，燉至熟爛；5. 咸甜隨意調(diào)味。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：壯腰健腎食譜 神經(jīng)衰弱食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 將鵪鶉宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈；2. 枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi)，加水適量，文火燉酥；3. 加鹽、味精適量調(diào)味即成。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：肝調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 凍瘡食譜 肝炎食譜 老人食譜
【做法】：1. 母雞殺后去毛和內(nèi)臟，洗凈，將當(dāng)歸、黨參洗凈后裝入雞腹內(nèi)。2. 將雞肉置沙鍋內(nèi)，加適量水，放蔥（切段）、姜（切片）、料酒、味精，燉至肉爛，即可。