菊花豆根湯

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：感冒食譜 清熱解毒食譜 腮腺炎食譜 結(jié)膜炎食譜 口腔潰瘍食譜 腦炎食譜

【做法】：北豆根、野菊花、蒲公英加水適量，煎煮約20分鐘，濾取汁，加白糖攪勻，即可。

安神豬肚

【工藝】：原燉

【口味】：原本味

【標簽】：特色菜 壯腰健腎食譜 失眠食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 耳鳴食譜

【做法】：1. 用白紗布袋裝好磁石粉、生牡蠣粉，并將袋口縫牢；2. 先放在清水中浸五分鐘，濕透，離水，備用；3. 茯苓、石菖蒲快速洗凈，備用；4. 先用冷水初洗1次豬肚，后用食鹽反復(fù)擦洗，再用清水洗凈，濾干；5. 然后切開一個口子，將紗布藥袋、茯苓、石菖蒲一起塞入豬肚內(nèi)；6. 加黃酒20克，冷水半碗，最后用線將切口縫好；7. 肚子的兩頭也用線扎牢；8. 將豬肚放入大砂鍋內(nèi)，縫口朝上，加冷水浸沒，用中火燒開后，湯內(nèi)加黃酒10克；9. 再改用小火慢燉3～4個小時，至豬肚熟爛；10. 用筷子可以戳穿肚壁時離火；11. 稍涼后，將全肚取出，拆線；12. 剖開肚子，拿出藥物，棄白紗布袋；13. 再將藥物烘干，研成極細的粉末，裝瓶，蓋緊；14. 將豬肚切成片，仍放入湯內(nèi)；15. 再煮片刻，離火。

番茄芝士色拉

【工藝】：拌

【口味】：原本味

【標簽】：意大利菜

【做法】：1. 番茄切成片；2. 芝士刨成相同厚薄的片，用模具刻成與番茄片相仿的圓片；3. 將番茄片與芝士相間排放于盆內(nèi)，排列整齊；4. 混合生菜卷起后，豎放在盆中央；5. 羅勒葉切成絲，撒在番茄與芝士上，最后淋上橄欖油。

槐花豬肚湯

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：痔瘡食譜 動脈硬化食譜 消化性潰瘍食譜 營養(yǎng)不良食譜 私家菜

【做法】：1.先把豬肝用精鹽擦地，讓其除去黏液，清水洗干凈，切成小塊。木耳用溫開水浸軟，摘去蒂，再用清水洗凈，瀝干水。 2.將槐花擇去雜質(zhì)，清水洗凈，用900毫升清水煮花至450毫升，隔渣留汁。 3.先把清水2500毫升、豬肚放入煲內(nèi)，用武火煮沸，加入木耳和槐花汁，繼續(xù)煮至豬肚熟透，精鹽、味精調(diào)味，即可供食用。

蛤蜊濃湯

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：西餐其他

【做法】：1. 鍋燒熱融化奶油，加入芹菜末、大蒜、紅蔥頭、香芹、白胡椒粒炒香；2. 倒入蛤蜊、白酒，蓋上蓋用小火煮至蛤蜊開口后用濾網(wǎng)將蛤蜊撈出；3. 加入鮮奶油，再慢慢加入白奶油面糊使其濃稠；4. 將湯汁過濾，倒回湯鍋中加熱，加入蛤蜊即可。加入白奶油面糊時要不停攪拌，分量視湯的濃度而定。

黃精玉竹牛肉湯

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：脾調(diào)養(yǎng)食譜 冠心病食譜 高血壓食譜 心調(diào)養(yǎng)食譜 心悸食譜 失眠食譜 糖尿病食譜

【做法】：1. 將黃精、玉竹、龍眼肉（桂圓肉）洗凈；2. 牛腿筋肉洗凈，切塊，并用開水拖去膻味；3. 將全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時，調(diào)味即可。

青蒿露

【工藝】：其他

【口味】：原本味

【標簽】：肝炎食譜

【做法】：把青蒿稍洗后，放入燒瓶內(nèi)，加入清水適量，蓋上瓶塞，接上冷凝管。用酒精爐或電爐對燒瓶加熱，燒開后取蒸餾液即得。

核桃首烏生發(fā)湯

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：家常菜 益智補腦食譜 氣血雙補食譜 烏發(fā)食譜 保胎食譜

【做法】：1. 核桃去殼，取仁；2. 紅棗去核；3. 瓦煲中加入清水適量，用旺火燒沸，放入核桃仁、何首烏、杜仲、姜片、紅棗煲約2小時；4. 加入精鹽調(diào)味即成。

阿膠白皮粥

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：快餐/主食 補血食譜 冬季養(yǎng)生食譜 止血調(diào)理食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜

【做法】：1.　將桑白皮用冷水洗凈，放入沙鍋，加入冷水適量，煎濃汁，取汁兩次，備用；2.　糯米洗凈，用冷水浸泡3小時后瀝干水分；3.　糯米放入鍋中，加入約1000毫升冷水，先用旺火燒沸；4.　再改用小火慢煮；5.　粥將成時倒入藥汁、阿膠，繼續(xù)熬煮至糯米軟爛；6.　以紅糖調(diào)味，即可食用。

荸薺雞煲海蜇

【工藝】：清燉

【口味】：原本味

【標簽】：私家菜 清熱解毒食譜 咳喘食譜 祛痰食譜

【做法】：1.海蜇皮用清水浸5小時，中途換水3-4次，洗凈，瀝干水分切粗條。2.荸薺去皮洗凈。3.雞洗凈飛水后，再洗干凈。4.水6杯或適量煲滾，將荸薺、雞、姜片加入煲滾，改文火煲2小時，加入海蜇再滾，加鹽調(diào)味。