蝦米蘿卜絲湯

【工藝】：燒

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：幼兒食譜 利尿食譜 防暑食譜

【做法】：1. 將白蘿卜洗凈，切成細絲。2. 湯鍋置火上，放豬油燒熱，下入蔥末熗鍋，烹燒酒并加適量開水，然后，將白蘿卜絲和蝦米一起放入湯鍋內(nèi)。待湯燒開至蘿卜絲熟后，加入細鹽、味精、豬油，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。

鮮鮭魚片

【工藝】：烤

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：糖尿病食譜 高脂血癥食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 利尿食譜 補虛養(yǎng)身食譜

【做法】：1. 鮭魚片涂上薄鹽；2. 色拉油、乳酪、花椰菜末攪拌均勻；3. 均勻涂在鮭魚片上，放入烤箱烘烤20分鐘，撒上黑胡椒粉即可食用。

草莓西瓜汁

【工藝】：其他

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：防暑食譜 夏季養(yǎng)生食譜 利尿食譜 水腫食譜

【做法】：1.　草莓洗凈，去蒂，用淡鹽水浸泡片刻；2.　西瓜瓤去子，切成小塊；3.　將草莓和西瓜瓤一起放入榨汁機中，打成汁備用；4.　桑葉、菊花洗凈，加入沸水，泡10分鐘；5.　倒入草莓西瓜汁，攪拌均勻，即可直接飲用。

魚頭鍋

【工藝】：火鍋

【口味】：家常味

【標(biāo)簽】：特色菜 利尿食譜 通乳食譜 水腫食譜

【做法】：1.鰱魚頭刮鱗、挖鰓、洗凈，放入大碗里，加入醬油50克、白糖15克、酒15 克拌勻，腌漬1小時?；鹜取⒅窆S分別清洗治凈，再分別切成長3厘米、寬1.5厘米、厚0.3厘米的片?？谀⑾扔梅兴?0分鐘，再用清水漂洗干凈，去蒂，每只片成4片。粉絲先用沸浸泡10分鐘，截成20厘米長的段，再用清水漂洗干凈，瀝凈水分。蔥摘洗干凈，鮮姜塊刮洗干凈，再分別切成細絲。蝦米用沸水浸泡20分鐘，洗凈。2.鍋置火上，加入油燒熱，下入腌好的鰱魚頭炸透，撈出瀝油。3.炸好的鰱魚頭放在火鍋里中間處，再依次將火腿片、口蘑片、竹筍片、海米、粉絲段分別擺放在魚頭周圍，撒上蔥絲、鮮姜絲 ，接著加入雞湯，為火鍋容量的4/5，再加入醬油40克，酒、白糖各15克，燒沸后用小火煨約1小時即成。

銀芽貢菜

【工藝】：炒

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：糖尿病食譜 清熱解毒食譜 利尿食譜 健脾開胃食譜 便秘食譜

【做法】：1. 貢菜洗凈，切去老根，放入清水中浸泡30分鐘，切段；2. 紅辣椒剖開，去籽，切成細絲；3. 綠豆芽洗凈，去頭尾，在白醋中浸泡2分鐘后，撈出，瀝干水分；4. 大蒜、嫩姜切末；5. 炒鍋置大火上，放植物油燒熱，倒入蒜末、姜末、紅辣椒爆香；6. 加入綠豆芽和貢菜大火翻炒，再加入素高湯、料酒翻炒數(shù)下加入鹽，快速拌炒均勻，最后淋上香油即可出鍋。

玉米須車前飲

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：藥膳調(diào)理 清熱解毒食譜 利尿食譜 水腫食譜 明目食譜

【做法】：1.先將玉米須、車前子，和生甘草放入水中清洗，瀝干水。 2.將玉米須、車前子(紗布包)、生甘草加水500毫升，煎取400毫升，去渣，溫服。

赤豆牛肉粥

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：利尿食譜 肝硬化食譜 水腫食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜

【做法】：1. 選嫩牛肉洗凈，切片，腌好；2. 粳米、赤小豆洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮成稀粥，粥成時下牛肉、生姜，煮至牛肉剛熟，調(diào)味即可。

腐竹拌芹菜

【工藝】：拌

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：北京菜 高血壓食譜 便秘食譜 利尿食譜 防癌抗癌食譜 神經(jīng)衰弱食譜

【做法】：1. 將水發(fā)腐竹洗凈切成等段或象眼塊；2. 芹菜摘去老筋及葉，洗凈切等段；3. 芹菜、腐竹同入開水鍋中焯一下，撈出用涼水過一遍，瀝去水分，晾涼；4. 芹萊、腐竹同放盆中，投入鹽、味精、糖、香油調(diào)拌均勻，裝盤即成。

蒜末冬瓜

【工藝】：蒜燒

【口味】：蒜香味

【標(biāo)簽】：家常菜 夏季養(yǎng)生食譜 清熱解毒食譜 利尿食譜 健脾開胃食譜

【做法】：1.　將冬瓜洗凈，去皮，切成小塊；2.　冬瓜用開水燙熟，然后晾涼；3.　大蒜去皮，搗成末；4.　鍋內(nèi)倒油燒至六成熱，先放入冬瓜塊炒透，然后加入醬油、鹽炒至入味；5.　出鍋前放入蒜末、味精拌勻即可。

西葫蘆炒雞蛋

【工藝】：炒

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：家常菜 益智補腦食譜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜 清熱去火食譜 利尿食譜

【做法】：1. 雞蛋打散加鹽、味精攪勻；2. 炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內(nèi)炒熟待用；3. 鍋內(nèi)熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調(diào)味；4. 西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。