【家常菜譜大全快餐/主食】收集了各種快餐/主食家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜快餐/主食的做法，提供各種快餐/主食美食菜譜、快餐/主食食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 便秘食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜
【做法】：1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)好，撈起，瀝干水分。2. 枇杷沖洗干凈，撕去外皮，切成兩半，剔去果核。3. 銀耳用溫水浸泡漲發(fā)，擇洗干凈，大者撕碎。4. 取鍋加入冷水、銀耳、粳米，用旺火煮沸后，改用小火熬煮，至粥將成時(shí)，加入枇杷、冰糖，再煮兩三沸即成。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：腎調(diào)養(yǎng)食譜 清熱解毒食譜 快餐/主食 便秘食譜 水腫食譜
【做法】：1. 先將火麻仁洗一洗，倒鍋內(nèi)炒至熟，去皮，研細(xì)。薄荷、荊芥穗分別洗一洗。 2. 沙鍋放水煮薄荷葉和荊芥穗，去渣，取汁。3. 小米淘洗凈后，加入火麻仁末，倒入汁，兌水，一同煮成粥，即成。
【工藝】：烤
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 甜品/點(diǎn)心 增肥食譜 骨質(zhì)疏松食譜 青少年食譜
【做法】：1. 將甜派皮搟平約0.4厘米厚，放入派盤中整形，松弛約15分鐘；2. 將黑櫻桃從罐頭中取出瀝干備用；3. 凈奶油乳酪用木匙或打泡器打軟，再加入細(xì)砂糖一起拌勻；4. 將全蛋分次加入乳酷中拌勻后，再慢慢加入牛奶、鮮奶油和香草精拌勻；5. 將低筋面粉過(guò)篩后加入拌勻材料拌勻；6. 將黑櫻桃排入派皮上，再慢慢淋上乳酪蛋糊至八分滿；7. 放入烤箱180/200℃烤焙約30分鐘即可。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：冬季養(yǎng)生食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 快餐/主食 氣血雙補(bǔ)食譜 延緩衰老食譜
【做法】：1. 人參洗凈，切薄片；2. 雪蛤用溫水泡發(fā)回軟，洗凈備用；3. 粳米投洗凈，浸泡半小時(shí)后撈出，瀝干水分，放入鍋中；4. 鍋人加入約1000毫升冷水，先用旺火燒沸，再改用小火慢煮半小時(shí)；5. 加入人參片及冰糖，攪拌均勻，煮25分鐘；6. 鍋內(nèi)下入雪蛤，稍煮片刻，見(jiàn)米爛粥稠，出鍋裝碗即可。
【工藝】：軟炸
【口味】：炸燒味
【標(biāo)簽】：快餐/主食
【做法】：1.豆沙做成丸子；蛋清攪拌成沫。2.鍋中放油燒熱，把豆沙丸子在蛋清碗中蘸勻，放入鍋中炸成淡黃色，撈出瀝油放入盤中，撒上白糖即可。
【工藝】：生煎
【口味】：咸甜味
【標(biāo)簽】：快餐/主食
【做法】：1.將面粉放干凈的盆內(nèi)，加精鹽和糖攪拌均勻，再加入適量溫水和成面團(tuán)，蓋上濕布餳20分鐘。2.將餳好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成大小均勻的面劑，并搟成厚薄均勻的圓皮，刷上一些花生油，將面卷起，抻搓成長(zhǎng)條。3.將抻長(zhǎng)的條盤成圓圈按扁，搟薄成餅坯。4.取平底鍋置爐火上燒熱，放入適量花生油并轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使鍋底沾有油，放入餅坯，用小火烙，一面烙至金黃色時(shí)將餅翻個(gè)面，烙至餅的兩面都呈金黃色且餅皮酥松時(shí)即可出鍋，改切成小塊上桌供食。
【工藝】：煮
【口味】：微辣
【標(biāo)簽】：快餐/主食 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 青少年食譜 老人食譜 健脾開(kāi)胃食譜
【做法】：1. 牛肋條整條放在鍋中炸燙，去除血水，撈出切大塊備用；2. 鍋內(nèi)倒油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末，放牛肉及辣椒醬炒透；3. 再倒入醬油炒3分鐘后，加入清水，以小火燜煮90分鐘；4. 放鹽、白糖調(diào)味，面條煮熟；5. 小白菜洗凈切段，放入煮面條水中燙熟撈出；6. 碗內(nèi)加入一些牛肉湯汁及煮面的沸水稍微稀釋，盛入面條，上面再鋪上牛肉塊及小白菜即可。
【工藝】：粉蒸
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：快餐/主食
【做法】：1.將面粉放入盆內(nèi)，放入酵母、水、糖、泡打粉、奶粉、椰漿，和成較硬的面團(tuán)，餳發(fā)，備用。2.待面團(tuán)半發(fā)時(shí)搓成長(zhǎng)條，用刀橫切成饅頭生坯，蓋上擰干的濕潔布，餳發(fā)到體大一倍時(shí)，將饅頭生坯間隔均勻地碼入屜內(nèi)，用旺火沸水蒸熟即成。3.將一半銀饅頭用刀在表面切十字口，放入油鍋里，炸成金黃色，即成金銀饅頭，金銀饅頭上桌時(shí)蘸煉乳吃。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 氣血雙補(bǔ)食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜
【做法】：1. 將赤小豆、粳米淘洗干凈；2. 赤小豆、粳米放入鋁鍋內(nèi)，加水適量；3. 置灶上，用武火燒開(kāi)，移文火煎熬成粥時(shí)，?；穑?. 在粥內(nèi)放食鹽、味精即成。
【工藝】：炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 冬季養(yǎng)生食譜
【做法】：1. 將羊肉、青紅椒切成絲；2. 再將餅切成細(xì)條；3. 勺加底油，將羊肉絲下勺炒至微熟；4. 將青紅椒絲下入羊肉內(nèi)炒勻；5. 將餅下入勺內(nèi)炒勻，加入料酒、蔥、姜汁、十三香、胡椒粉、精鹽、鮮湯、料酒炒熟即成。