【家常菜譜大全甜品/點(diǎn)心】收集了各種甜品/點(diǎn)心家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜甜品/點(diǎn)心的做法，提供各種甜品/點(diǎn)心美食菜譜、甜品/點(diǎn)心食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：糖醋溜
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心
【做法】：1. 把雞蛋打入碗內(nèi)，蛋清、蛋黃分裝入2碗中；2. 先將蛋清攪散，加精鹽、味精和少許清水?dāng)噭颍谷氪笸?，上籠用小火蒸5分鐘，取出晾涼后切成菱形塊；3. 蛋黃打散后，加干淀粉調(diào)制成糊；4. 把水發(fā)香菇擇洗干凈，擠干水分；5. 冬筍剝?nèi)ネ鈿?，剁去老根，切片再切成豆粒大小的?。?. 番茄洗凈切片；7. 炒鍋置旺火上，加入花生油，燒到四成熱，將蛋清塊裹蛋黃糊后，放油中，炸到外層發(fā)脆時(shí)，撈出瀝油備用；8. 炒鍋留油，置旺火上燒熱，下入番茄片、香菇、筍、青豆煸炒；9. 加精鹽、醬油、白糖、米醋、味精和清水適量，燒沸2分鐘；10. 用水淀粉勾芡，再將炸好的蛋塊倒入鍋內(nèi)，顛翻均勻，起鍋盛盤即可。
【工藝】：清炸
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心
【做法】：1.將紅薯洗凈，去皮，切成約0.5厘米厚的片。2.將鍋內(nèi)倒入花生油，用旺火燒至六成熱時(shí)放入紅薯片，炸至呈金黃色，撈出瀝油，裝入盤中，芝麻（黑芝麻）用小火炒香，橘餅剁成細(xì)末。3.鍋內(nèi)倒入花生油，燒熱后加入糖和適量水，用小火熬煮成糖漿，盛起淋在炸薯片上，撒上黑芝麻和橘餅細(xì)末，即可食用。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 祛痰食譜 咳喘食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 廣柑去皮、核，放在小鍋內(nèi)；2. 加入白糖，腌漬一日；3. 待廣柑肉浸透糖后，再以文火熬至汁稠?；?；4. 將每瓣廣柑小鍋鏟壓平成餅；5. 再拌入白糖250克放于盤中，通風(fēng)陰干后裝入瓷罐內(nèi)即成。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 清熱去火食譜 咳喘食譜 便秘食譜
【做法】：1. 百香果洗凈瀝干水分，切開，取300克果肉汁；2. 火龍果果肉切成細(xì)丁，備用；3. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量；4. 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；5. 加入百香果肉汁、火龍果丁用小火續(xù)煮；6. 熬煮時(shí)要時(shí)常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除；7. 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀后即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 氣血雙補(bǔ)食譜 清熱去火食譜 防暑食譜 神經(jīng)衰弱食譜
【做法】：1. 菠蘿肉切成小塊，放入淡鹽水中浸泡10分鐘；2. 紅棗洗凈去核；3. 桂圓肉、菠蘿肉、紅棗放入鍋內(nèi)，加入清水800克；4. 用旺火煮沸后轉(zhuǎn)用文火煮1～2小時(shí)，至水剩約300克；5. 加入白砂糖調(diào)勻即成。
【工藝】：炸
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜
【做法】：1. 把地瓜洗凈蒸熟，去皮，壓成泥狀，加入面粉揉勻；2. 把蜜桔餅、蜜冬瓜糖剁碎；3. 加蜜桂花、豆沙、白糖混合一起拌勻成餡；4. 把和成的地瓜泥揉搓成條，揪成24個(gè)劑子；5. 逐個(gè)包入豆沙糖餡，要按成直徑7厘米的餅；6. 炒鍋放火上，倒入麻油，加熱至六成熱時(shí)，放入紅薯餅；7. 炸3分鐘，呈金黃色時(shí)，撈出，控凈油裝盤即成。
【工藝】：糖溜
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：私家菜 甜品/點(diǎn)心 清熱去火食譜 貧血食譜
【做法】：將蘋果(要脆口的)洗凈，削皮，一個(gè)切成四半，去核，頂?shù)肚谐梢环稚茸用?。坐凈勺，打凈水一斤，下白糖，開勺下蘋果，掛芡15克（芡粉10克加水，撇去浮沫，出勺，澆入放有桂花的湯盤內(nèi)即成.。
【工藝】：碎屑料炸
【口味】：炸燒味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心
【做法】：1.淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約10克備用；雞蛋打散，同水淀粉、糖桂花放入碗中調(diào)成糊。2.豆沙做成板栗大小的球，掛上雞蛋糊，蘸勻黑芝麻待用。3.鍋中放油燒熱，把豆沙球放入鍋中炸熟，撈出瀝干油。放入盤中，撒上白糖即可。
【工藝】：掛霜
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 益智補(bǔ)腦食譜 健忘食譜 動(dòng)脈硬化食譜 孕婦食譜
【做法】：1.先將紅棗用開水稍燙，去核備用；芝麻炒熟。2.鍋內(nèi)加入少許清水，放入白糖、桂花，用中火熬至水將干，快要出絲時(shí)，倒入紅棗，邊翻邊撒芝麻，翻勻后倒出，涼后即成掛霜紅棗。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 腎調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：將芡實(shí)淘洗干凈，放在鍋內(nèi)，加清水。先用武火煮沸，再用文火煮熬煮30分鐘左右，以芡實(shí)熟爛為度。用法：當(dāng)點(diǎn)心食用。