【家常菜譜大全補(bǔ)血食譜】收集了各種補(bǔ)血食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜補(bǔ)血食譜的做法，提供各種補(bǔ)血食譜美食菜譜、補(bǔ)血食譜食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：北京菜 健脾開(kāi)胃食譜 冬季養(yǎng)生食譜 貧血食譜 補(bǔ)血食譜
【做法】：1. 將水蘿卜洗凈，去頭切成片；2. 牛肉洗凈切成絲，放入碗內(nèi)，加醬油、精鹽2克，香油2克，蔥（切末）、姜（切末）入味；3. 湯鍋置火上，放入開(kāi)水500克；4. 先下蘿卜片，湯開(kāi)下牛肉絲，稍煮；5. 下精鹽、香油、味精，起鍋盛入湯碗中；6. 撒上香菜末即可。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：防癌抗癌食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 痛經(jīng)食譜 保胎食譜 補(bǔ)血食譜
【做法】：1. 將當(dāng)歸和益母草加水煎成藥汁；2. 用清水將雞蛋煮熟；3. 取出雞蛋后剝?nèi)?，在表面用針扎?shù)個(gè)孔；4. 將蛋放入藥汁中煮3～5分鐘即可。
【工藝】：軟炸
【口味】：炸燒味
【標(biāo)簽】：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 清熱去火食譜 補(bǔ)血食譜 健脾開(kāi)胃食譜
【做法】：1.將宰殺好的鴨子，從肛門處直切一刀，掏出五臟洗凈，用精鹽、料酒搓抹鴨身。2.把蔥、姜、花椒、八角、桂皮、山柰、丁香放入鴨腹內(nèi)，把鴨子（腹下背上）放入容器內(nèi)上籠蒸約2小時(shí)，取出掏凈腹內(nèi)的料，控去汁。3.從鴨背骨處用刀從上至下拉切一刀深到骨，然后取盡鴨骨，鴨皮朝下放在盤中。4.用玉米粉、雞蛋、泡打粉、精鹽、胡椒面攪拌成全蛋糊，抹在鴨腹的一面。5.鍋內(nèi)放入油，燒到六成熱時(shí)，將鴨腹一面放入油鍋炸至黃色時(shí)，另翻一面再炸至呈金黃色時(shí)撈出控去油，改切成刀片，碼在盤中，撒花椒鹽即可。
【工藝】：湯爆
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：滋陰食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 孕中期食譜
【做法】：1. 海參洗凈，批成大片，用開(kāi)水氽透；火腿（熟金華火腿）切成片；雞脯肉（熟雞脯肉）切成大片；冬筍切成片；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉。2. 炒鍋上火，放入雞湯，加入蔥段、拍松的姜塊、海參，用文火煨10分鐘，揀去蔥姜、冬筍、火腿、料酒、精鹽、胡椒粉、味精，澆沸嘗好味，用濕淀粉勾芡，盛入碗中。3. 另取炒鍋上火，注入油，燒至7成熱時(shí)，將鍋巴下鍋，炸至酥脆呈金黃色，撈出裝入湯盤內(nèi)，澆上一點(diǎn)沸油，與三鮮一同上桌，將三鮮湯倒在鍋巴上，發(fā)了喳喳響聲即成。
【工藝】：燒
【口味】：咸甜味
【標(biāo)簽】：清真菜 滋陰食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜
【做法】：1. 將海參洗凈，切成斜長(zhǎng)條，放開(kāi)水中燙透；2. 玉蘭片成斜片，放開(kāi)水中燙透；3. 坐勺上火，放入底油燒熱，投入大料、蔥段、姜片煸出香味；4. 撈出佐料，放入蝦子，烹入料酒，加入雞湯，燒開(kāi)；5. 放入海參、玉蘭片、醬油、精鹽，用微火燜透；6. 將勺移至旺火，調(diào)入味精、糖色，淋入水淀粉勾芡，淋入雞油，翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，裝盤即成。
【工藝】：原燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)血食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 健脾開(kāi)胃食譜
【做法】：1.栗子剝殼在滾水略浸去衣。雞洗凈斬件以調(diào)味料略腌一小時(shí)后，走油備用。2.燒鍋下油，爆香姜米，加料酒，加入雞件同爆至香，加入清水半碗及調(diào)味料，兜勻，加入栗子，轉(zhuǎn)入瓦煲，文火燜20分鐘，埋芡原煲上桌。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：便秘食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 痔瘡食譜 補(bǔ)血食譜 滋陰食譜
【做法】：1. 將木耳浸開(kāi)，洗凈；水發(fā)海參洗凈，切絲；豬大腸用粗鹽一湯匙擦洗凈，放入開(kāi)水中稍燙，再用冷水沖洗后，切段。2. 把豬大腸、木耳、海參一起放入鍋內(nèi)。加清水適量，武火煮沸后，文火煮1-2小時(shí)，調(diào)味即可。
【工藝】：醬燒
【口味】：醬香味
【標(biāo)簽】：家常菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)血食譜 健脾開(kāi)胃食譜
【做法】：1. 白鴨煮熟剁塊；2. 玉蘭洗凈切片；3. 蔥、姜、蒜洗凈分別切段、片備用；4. 鍋內(nèi)倒油燒熱，煸炒蔥段、姜片、蒜片、大料、甜面醬，烹入紹酒，加高湯、醬油、白糖、鴨塊、玉蘭片，用微火煨（中間翻動(dòng)1-2次）；5. 熟后轉(zhuǎn)至旺火，加味精收汁，用水淀粉勾芡翻炒即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：清熱解毒食譜 滋陰食譜 補(bǔ)血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 乳母食譜
【做法】：1. 冬瓜去皮洗凈，切粒；2. 白飯魚(yú)（銀魚(yú)）洗凈；3. 將白飯魚(yú)煎至微黃，將魚(yú)放入紗布袋；4. 瘦肉整塊洗凈。5. 蠔豉洗凈。6. 放5-6碗水至煲內(nèi)，加入冬瓜、白飯魚(yú)、蠔豉、瘦肉，煲150分鐘，即可飲用。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：高脂血癥食譜 烏發(fā)食譜 減肥瘦身食譜 補(bǔ)血食譜
【做法】：1. 將以山楂、黃芪、萊菔子、肉蓯蓉、何首烏、澤瀉、白術(shù)、防己原料洗凈后一同置于藥罐中；2. 加入適量冷水浸泡30克分鐘后，用旺火水煎取汁即可。