【家常菜譜大全清炒】收集了各種清炒家常菜的特點、整理了多個菜譜清炒的做法，提供各種清炒美食菜譜、清炒食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：清炒
【口味】：微辣
【標簽】：家常菜 神經(jīng)衰弱食譜 便秘食譜
【做法】：1. 油麥菜擇洗干凈，切成5厘米長的段；2. 蔥、姜、紅椒、青椒分別切絲備用；3. 鍋中放油，爆香姜蔥絲，放入油麥菜煸炒；4. 烹入海鮮醬油、生抽調味；5. 然后放入紅椒絲、青椒絲略炒，撒上香菜末即可。
【工藝】：清炒
【口味】：咸鮮味
【標簽】：家常菜 夏季養(yǎng)生食譜 防暑食譜 利尿食譜 水腫食譜
【做法】：1. 將西瓜皮去掉綠皮洗凈切成粗條，放入少許精鹽腌制后擠干水分；2. 香干切成粗條；3. 蔥切絲；4. 油熱后煸炒蔥絲出香味，放入西瓜皮條、香干條炒勻調味收汁，淋入香油即可。
【工藝】：清炒
【口味】：本味咸鮮
【標簽】：私家菜 美容養(yǎng)顏食譜 減肥瘦身食譜 補血食譜 理氣調理食譜
【做法】：1. 將綠豆芽掐去根須，洗凈，切成段；2. 韭菜擇洗干凈，切成段；3. 將炒鍋放旺火上，倒入植物油，燒熱，放姜末、精鹽煸炒片刻；4. 再放綠豆芽，翻炒至熟；5. 加入韭菜、味精炒幾下即成。
【工藝】：清炒
【口味】：原本味
【標簽】：活血化瘀食譜 月經(jīng)不調食譜 水腫食譜
【做法】：1.先將益母草嫩莖擇去雜質，用清水洗凈，放入煮沸水鍋內焯一下，撈出，再用清水洗去苦味，瀝干水，刀切成段；蔥洗凈切成蔥花。2.油鍋刷洗凈后，燒熱，放入油，下蔥花煸香，投入益母草煸炒，加入精鹽炒至入味，加入味精，調味，出鍋裝盤即成。
【工藝】：清炒
【口味】：本味咸鮮
【標簽】：私家菜 高血壓食譜 貧血食譜 便秘食譜 防暑食譜
【做法】：1.藕去藕節(jié)，削去粗皮，對剖成兩半，切成厚2毫米的片，放在清水中浸泡，淘洗掉切口的淀粉；青椒去蒂、去籽，洗凈，切成2厘米大小的菱形片；蒜苗去根洗凈，切成3厘米長的段。2.鍋放在旺火上倒入菜油燒至七成熱時，放入青椒片、藕片略炒，再下蒜苗段、精鹽、味精炒勻，炒至全部原料斷生即可裝盤成菜。
【工藝】：清炒
【口味】：咸鮮味
【標簽】：家常菜 高血壓食譜 冠心病食譜 便秘食譜 減肥瘦身食譜
【做法】：1. 將包裝中的魔芋取出洗凈，切絲；2. 火腿切絲；蔥姜洗凈分別切段、絲備用；3. 鍋內倒油燒熱，放入姜絲、蔥段、火腿炒香；4. 然后加入魔芋絲、鹽、味精、白糖炒入味，用水淀粉勾芡即可。
【工藝】：清炒
【口味】：咸鮮味
【標簽】：山東菜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 冠心病食譜 腎調養(yǎng)食譜
【做法】：1.白果（水發(fā)）、鮮百合、茭白用油水焯出。 2.大蝦去頭部沙袋，挑去脊部沙線，切成段。3.勺內加植物油燒熱，加入蔥姜末炒香，加入蝦段翻炒，加調料炒至八成熟，加入三白、鹽、味精翻炒，加入高湯，用水淀粉勾稀芡，淋香油出勺。
【工藝】：清炒
【口味】：咸鮮味
【標簽】：家常菜 補氣食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 利尿食譜
【做法】：1. 青魚中段剔骨去皮，切成片；2. 青魚片用紹酒（30克）、白糖（5克）、精鹽（7克）、蔥（20克）、姜（5克）、雞蛋清（15克）、味精（5克）、淀粉（15克）拌和。2. 裝入盤內，加上熟色拉油，蓋上微波薄膜，高火4分鐘，中途攪拌一次即可。
【工藝】：清炒
【口味】：酸辣味
【標簽】：家常菜
【做法】：1. 將蘆蒿（萎蒿）洗凈切段；紅辣椒切絲；蔥姜切末；2. 燒鍋下油，放入姜末、蔥末炒香；3. 然后加入蘆蒿段、紅辣椒絲、鹽翻炒，滴白醋、植物油，放入雞精翻炒均勻即可。
【工藝】：清炒
【口味】：咸味
【標簽】：肺調養(yǎng)食譜 營養(yǎng)不良食譜 補虛養(yǎng)身食譜 青少年食譜 健忘食譜 止血調理食譜
【做法】：1.花生洗凈裝盤，撒上鹽。 2.用高火加熱4分鐘30秒，炒熟后待涼即可。