【家常菜譜大全熗】收集了各種熗家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜熗的做法，提供各種熗美食菜譜、熗食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：熗
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 減肥瘦身食譜 美容養(yǎng)顏食譜 延緩衰老食譜 糖尿病食譜
【做法】：1. 將柿子椒洗凈，去柄、籽，切成長(zhǎng)方塊；2. 柿子用開水燙一下，撈出晾涼；3. 食用時(shí)加入味精、香油、精鹽，拌勻即成。
【工藝】：熗
【口味】：椒麻味
【標(biāo)簽】：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽食譜 陽痿早泄食譜
【做法】：1.蝦肉切成薄片；黃瓜洗凈，切成片。2.置開水鍋中，放入蝦片焯透撈出，用涼開水過涼瀝水。3.黃瓜墊盤底，放上蝦片、精鹽、味精、姜絲、花椒油拌勻即可。
【工藝】：熗
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 清熱去火食譜
【做法】：1.將大蔥去根洗凈切成段，姜洗凈切片，待用；凈鴨放入燒沸的水鍋內(nèi)煮熟，撈出后晾涼取下胸脯肉和腿肉（其余部分作他用）切成粗絲；枸杞菜頭洗凈后放入沸水鍋內(nèi)焯至斷生，撈出擠干水分切碎后用精鹽拌勻。2.炒鍋置火上，放入香油燒熱，再放入花椒、蔥段和姜片炒出香味，取油備用。3.鴨絲和杞菜放入盆內(nèi)，加入味精、精鹽和蔥姜油，拌勻裝盤即可。
【工藝】：熗
【口味】：香辣
【標(biāo)簽】：私家菜
【做法】：1. 黃瓜洗凈，用刀劈成兩瓣去瓤，直刀切成長(zhǎng)段裝盤，撒上鹽，腌10分鐘控干；2. 醬油、醋、白糖、精鹽一起拌勻；3. 辣椒切絲，蔥、姜也切絲，放在黃瓜上；4. 椒油加熱后熗在辣椒絲，用盤扣一會(huì)兒即可。
【工藝】：熗
【口味】：姜汁味
【標(biāo)簽】：北京菜 通乳食譜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽食譜 清熱解毒食譜
【做法】：1.將蝦仁洗凈，上漿，大火多量沸水把蝦仁分散放入大水量的沸水鍋內(nèi)燙一下，即撈出，裝入盤中。 2.把生姜搗碎榨出姜汁，再把細(xì)鹽、味精、香油和雞湯調(diào)和成鹵汁，澆在燙熟的蝦仁上即成。
【工藝】：熗
【口味】：腐汁味
【標(biāo)簽】：江蘇菜 通乳食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1.先將蝦去須爪，用冷開水反復(fù)洗凈，控水后加入鹽，拌勻后放盤內(nèi)，再用曲酒熗制30分鐘以殺菌去腥。2.將熗好的生蝦放入另一個(gè)盤里，再把醬油、白糖、香醋、紅腐乳汁、蒜末、姜末同時(shí)放碗內(nèi)調(diào)勻，撒在蝦上，再淋上香油，撒上白胡椒粉即成。
【工藝】：熗
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：清熱解毒食譜 便秘食譜 利尿食譜 青少年食譜 老人食譜
【做法】：1. 將莧菜擇取嫩的部分，去筋，洗凈；2. 干辣椒去蒂，洗凈，切成1厘米長(zhǎng)的節(jié)；3. 鍋架旺火上，放油燒至六七成熱，下干辣椒，花椒炸成棕紅色，撈去干辣椒和花椒不要；4. 向熱油鍋中倒入莧菜，快速翻炒，隨后下精鹽炒勻，見莧菜斷生即可起鍋裝盤。
【工藝】：熗
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：江蘇菜
【做法】：1. 姜洗凈，切末；2. 香菜擇洗干凈，消毒，備用；3. 活竹蟶洗凈，劈殼取肉，撕去韌帶，把蟶足與水管（蟶鼻）分開；4. 蟶鼻逐個(gè)剖開，刮去泥沙，洗凈，瀝干水分，再放入冷水中漂洗，瀝水晾干；5. 將洗凈的蟶鼻放入盛器，加入白酒、精鹽、姜未，熗1 小時(shí)左右；6. 熗好后澆上醬油、香醋、香油，撒上胡椒粉（白胡椒粉），拌勻裝盤，放上香菜即成。
【工藝】：熗
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 防癌抗癌食譜 壯腰健腎食譜 益智補(bǔ)腦食譜 脂肪肝食譜
【做法】：1. 將菜花洗凈，掰成小朵；2. 海米（蝦米）洗凈，加入熱水泡發(fā)后切成碎末備用；3. 坐鍋點(diǎn)火，加入清水燒沸，放入菜花燙一下，撈出瀝干水分；4. 將菜花晾涼，放入盆內(nèi)，加入精鹽、味精拌勻，腌10分鐘，把海米末撒在菜花上，淋上香油即成。
【工藝】：熗
【口味】：麻辣味
【標(biāo)簽】：家常菜 防癌抗癌食譜 感冒食譜 消化不良食譜 動(dòng)脈硬化食譜
【做法】：1. 將嫩蒜苗（青蒜）洗凈，取中段切成3.5厘米長(zhǎng)的段，放入沸水鍋內(nèi)燙一下，立即撈出瀝干水分，趁熱撒上精鹽和味精，拌勻晾涼后放入盤內(nèi)；2. 將炒鍋置火上，倒入花生油燒熱，下入花椒炸出香味，撈出花椒粒，把熱油澆在蒜苗上，用大碗蓋上，悶至入味即成。