【家常菜譜大全煮】收集了各種煮家常菜的特點、整理了多個菜譜煮的做法，提供各種煮美食菜譜、煮食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標簽】：補氣食譜 冠心病食譜 高血壓食譜 心調(diào)養(yǎng)食譜 失眠食譜 心悸食譜 神經(jīng)衰弱食譜
【做法】：1. 將玉竹、蓮子、百合、紅棗洗凈，豬瘦肉洗凈，切塊；2. 把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時，調(diào)味即可。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標簽】：壯腰健腎食譜 補血食譜 高脂血癥食譜 貧血食譜 延緩衰老食譜
【做法】：1. 將首烏（制）放入砂鍋內(nèi)，加水4杯，用小火煎煮1小時，濾取藥汁。2. 粳米與紅棗淘洗干凈，和首烏汁一起放入砂鍋，置小火上煮至粥熟。3. 加入黃糖再煮沸即可。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標簽】：美容養(yǎng)顏食譜 結核病食譜 補虛養(yǎng)身食譜 咳喘食譜
【做法】：1. 大椰子撕去椰子衣，用水洗，擦干凈。2. 椰子頂部鋸開，去掉椰心，保留頂部作盅蓋，保留椰漿水。3. 燕窩預先用水浸透發(fā)開，揀洗干凈，瀝干水。4. 南、北杏仁去衣，與陳皮分別用水洗凈。5. 田雞刮洗干凈、去頭、去爪尖、去皮、去內(nèi)臟，斬件。6. 將燕窩、南、北杏仁、田雞和陳皮放入椰子盅內(nèi)。7. 盅內(nèi)加入1湯匙酒和適量涼開水，蓋上椰子頂蓋，用紗紙封密蓋縫。8. 放入鍋內(nèi)燉4小時。9. 加細鹽調(diào)味，即可飲用。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標簽】：美容養(yǎng)顏食譜 清熱解毒食譜 便秘食譜 利尿食譜 痔瘡食譜
【做法】：1. 將大白菜心放入沸水鍋內(nèi)氽一下?lián)破穑?. 熟雞肉、火腿均切成薄片；3. 炒鍋置旺火上，下豬油燒至三成熱；4. 放入白菜、火腿、雞片炒一下；5. 加入雞汁、胡椒面、精鹽、味精燒沸出味；6. 淋雞油，倒入湯碗內(nèi)即成。
【工藝】：煮
【口味】：本味咸鮮
【標簽】：快餐/主食
【做法】：1.鮮豬肉絞成肉餡；豇豆洗凈后去掉兩頭老的部分，再切成細粒。 2.把豇豆粒放入盛器中用鹽3克略腌，再用手捏，用清水漂清，撈出擠干。3.加入油、鹽、味精、蔥花、姜末，再與鮮肉餡拌勻即可豇豆餡。 4.將面粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成面團，再將面團分小塊，再搟成面皮，備用。5.搟好的面皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。
【工藝】：煮
【口味】：茄汁味
【標簽】：西餐其他
【做法】：1. 將雞蛋、面粉和適量清水拌和均勻，制成硬幣大小的蛋面餅待用；2. 鍋內(nèi)放入洗凈的牛肉燒沸，和適量清水除去浮沫；3. 煮至牛肉八成熟，撈出切成絲；4. 將土豆洗凈切成滾刀塊；5. 番茄洗凈切成條；6. 青椒洗凈去蒂去籽切成絲；7. 胡蘿卜洗凈切成片；8. 蔥頭洗凈切成末；9. 鍋內(nèi)注油燒熱，下入蔥頭炒出香味；10. 放入番茄、青椒、胡蘿卜、辣椒粉炒；11. 再放入牛肉、土豆、蛋面餅和適量清水煮熟，加精鹽調(diào)好口味即可。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標簽】：補虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 補陽食譜 老人食譜 陽痿早泄食譜
【做法】：1. 將牛肉切成3～4厘米大小的方塊；2. 撒上鹽與胡椒粉，再撒上面粉拌和；3. 放入奶油已經(jīng)熬熱的鍋里炒成茶色；4. 將2個切成片的洋蔥加入共炒，并放熱水約4碗；5. 把枸杞子加入，蓋好煮開；6. 煮開之后，改用極弱的火煮約2小時；7. 各種配料不能一起加入，在這2個小時內(nèi)各種配料加入的先后次序是；8. 先加胡蘿卜、土豆、豌豆莢，最后加入尚余的2個洋蔥，這樣大致2小時便可煮好；9. 在煮好前約20分鐘放鹽，并用3調(diào)羹面粉調(diào)成糊狀和在湯里，使湯粘稠；10. 離火前，再調(diào)一次味，各種調(diào)味品隨自己愛加入，佐膳食。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標簽】：私家菜 清熱去火食譜 水腫食譜 益智補腦食譜 營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1. 將薺菜的黃葉，老根擇去，洗凈后瀝去水；2. 雞蛋磕入碗中打散；3. 蝦米放入碗中，加開水少許泡透；4. 炒鍋上火，放入香油25克，下蝦米略炸，加清湯燒沸，放入薺菜氽熟，加精鹽、味精，倒入蛋液，淋入香油燒沸即可。