燴大黃瓜

【工藝】：生炒

【口味】：清香味

【標(biāo)簽】：私家菜 痛風(fēng)食譜 延緩衰老食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 糖尿病食譜

【做法】：1.大黃瓜去皮洗凈，切小塊。2.胡蘿卜去皮洗凈，切片。3.大蒜去皮，切末。4.鍋中倒入10克油，把蒜末爆香，再放入大黃瓜和胡蘿卜炒熟。5.最后，放入準(zhǔn)備好的調(diào)味料（鹽、胡椒粉）炒勻就可以了。

白菜燒粉絲

【工藝】：燴

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：私家菜 痛風(fēng)食譜 痔瘡食譜 便秘食譜 延緩衰老食譜 防癌抗癌食譜

【做法】：1.大白菜洗凈，順絲切成寸段細(xì)絲。粉絲下開水鍋煮沸，撈出洗凈。2.鍋放火上，注入豬油燒熱，放入蔥、姜米炒出香味，放入醬油和湯100毫升，放入水煮粉絲燒開，再放入部分鹽、糖、味精、料酒等調(diào)料，嘗好味，離火。3.另取一鍋置火上，放入豬油燒熱，下入白菜絲煸炒熟透，放入剩下的調(diào)料調(diào)勻，速將炒好的粉絲倒入拌勻，淋入水淀粉勾芡，再淋入香油拌勻，出鍋即成。

蘿卜蜇絲

【工藝】：拌

【口味】：酸甜味

【標(biāo)簽】：糖尿病食譜 福建菜 高血壓食譜 痛風(fēng)食譜 高脂血癥食譜

【做法】：1. 海蜇皮剔去紅膜，在流動(dòng)的清水中泡去腥澀味后，擠干水分，切成1/4火柴梗的細(xì)絲；2. 白蘿卜洗凈，去皮，切成火柴梗粗細(xì)的絲；3. 紅辣椒去蒂、籽，洗凈，切細(xì)絲；4. 白蘿卜絲用精鹽腌漬10 分鐘，擠干鹽味和水分；5. 擠干水分與鹽的蘿卜絲與海蜇皮、辣椒絲（少許）和在一起，加入精鹽、味精、米醋、白糖調(diào)成甜酸味，拌勻即成。

土豆燉倭瓜

【工藝】：燉

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：家常菜 高血壓食譜 糖尿病食譜 痛風(fēng)食譜 高脂血癥食譜

【做法】：1. 將土豆去皮切成滾刀塊；2. 蔥切段、姜切片備用；3. 倭瓜（南瓜）洗凈去籽，切成大塊；4. 將鍋置于旺火上，放入豬油燒熱，用蔥段、姜片炸鍋，添入高湯（1000克），加入大醬、精鹽、花椒水、大料（八角），放入土豆塊和倭瓜塊；5. 燒開后轉(zhuǎn)用小火保持開狀；6. 燉半小時(shí)左右，見湯已不多、底部有一層鍋巴時(shí)，撒上味精出鍋即可。

青椒絲瓜

【工藝】：生炒

【口味】：清香味

【標(biāo)簽】：私家菜 痛風(fēng)食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 通乳食譜 減肥瘦身食譜

【做法】：1.絲瓜刮去粗皮，洗凈，切成長5厘米、粗1厘米見方的條；青椒洗凈，切成長方片。2.鍋放在旺火上，放入色拉油燒至六成熱，放入青椒片稍炒，放入絲瓜條炒勻，加入精鹽、味精調(diào)味，炒至絲瓜軟熟出水時(shí)，用濕淀粉勾薄芡，收汁后裝盤成菜。

蔥油瓜條

【工藝】：熗

【口味】：蔥香味

【標(biāo)簽】：私家菜 痛風(fēng)食譜 延緩衰老食譜 減肥瘦身食譜 糖尿病食譜

【做法】：1.黃瓜洗凈，切成6厘米長的段，然后切成瓜條，去掉心。2.鍋置火上，放入水燒沸，下瓜條焯一下馬上撈出過涼，放入較大容器中。3.鍋內(nèi)放入香油燒熱，放入蔥絲煸炒出蔥香味后馬上倒入裝黃瓜的容器里，涼后把黃瓜瀝干水，放入盤中，放入味精、鹽和浸泡黃瓜的蔥油拌勻即可。

橘香甜汁

【工藝】：其他

【口味】：果汁味

【標(biāo)簽】：春季養(yǎng)生食譜 高血壓食譜 痛風(fēng)食譜 動(dòng)脈硬化食譜

【做法】：1.　橘子剝?nèi)テし职?，去子后對半切開；2.　胡蘿卜洗凈，切成小塊；3.　橘子和胡蘿卜塊分別放入榨汁機(jī)中，榨取汁液；4.　將橘子汁和胡蘿卜汁混合均勻，加入白糖拌勻后即可直接飲用。

青紅椒拌白菜心

【工藝】：拌

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：私家菜 痛風(fēng)食譜 減肥瘦身食譜 防癌抗癌食譜

【做法】：1.白菜外幫掰去，切除菜根，只取內(nèi)層緊心，沖洗后，瀝去水，縱向?qū)η?，再橫切成細(xì)絲（越細(xì)越好），放盤內(nèi)，加入精鹽腌10分鐘。2.紅椒、青椒去蒂和籽，清洗干凈，放沸水中燙3分鐘，撈出，切成細(xì)絲，加入白菜絲中腌數(shù)分鐘，濾去鹽水，加入白糖、味精、香油拌勻即可。

辣油黃瓜

【工藝】：熗

【口味】：酸辣味

【標(biāo)簽】：私家菜 糖尿病食譜 痛風(fēng)食譜 高血壓食譜 延緩衰老食譜

【做法】：1.黃瓜洗凈，剖開，去籽，切成段，放碗內(nèi)，加精鹽拌勻，出水后，將水濾去。2.姜洗凈，切成細(xì)絲，將姜絲、白糖、米醋、味精等放黃瓜段上，拌勻。3.干辣椒洗凈，去蒂和籽，切成細(xì)絲。4.炒鍋置火上燒熱，倒入香油，待油燒熱后，將辣椒絲放油內(nèi)炸脆，然后將油連辣椒一起倒入黃瓜段內(nèi)，蓋上蓋，燜10分鐘，吃時(shí)可連湯汁一起。

金銀蛋浸絲瓜

【工藝】：燒

【口味】：蒜香味

【標(biāo)簽】：家常菜 美容養(yǎng)顏食譜 痛風(fēng)食譜 通乳食譜 防暑食譜

【做法】：1. 絲瓜去皮洗凈，切成長方塊；2. 皮蛋（松花蛋）去殼切粒；3. 咸蛋洗凈打開，將蛋白、蛋黃分別切粒；4. 鍋上火，用少許油將蒜頭炸至金黃色，撈起備用；5. 絲瓜用鹽水煮熟，撈起晾干水分，盛一深盤中；6. 鍋燒熱，下鮮湯、咸蛋黃、皮蛋、炸蒜頭及調(diào)味料，煮至蛋黃熟透；7. 最后下蛋白，起鍋淋在絲瓜上即可。