【家常菜譜大全肝硬化食譜】收集了各種肝硬化食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜肝硬化食譜的做法，提供各種肝硬化食譜美食菜譜、肝硬化食譜食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：微辣
【標(biāo)簽】：四川菜 肝硬化食譜 通乳食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 骨質(zhì)疏松食譜 青少年食譜
【做法】：1. 將凈田雞腿洗凈，從中間剁開；2. 用醬油、粗鹽、料酒腌漬3～5分鐘；3. 泡辣椒剁成末；4. 蔥、姜、蒜切成末；5. 將炒鍋置旺火上燒熱，放入生油，燒至七成熱時(shí)下入田雞用油滑透取出，留底油；6. 把泡辣椒下鍋煸炒，加入蔥、姜、蒜、醬油、料酒、味精、精鹽、胡椒面，再加高湯150毫升，下入田雞煮2～3分鐘使其入味，勾芡汁起鍋點(diǎn)醋即成。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：高脂血癥食譜 活血化瘀食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 肝炎食譜 肝硬化食譜
【做法】：1. 將紅花擇洗干凈；2. 生姜洗凈后切成片；3. 豆腐洗凈后切成塊；4. 將紅花與生姜一同置于鍋中，加入適量清水煮沸；5. 加入豆腐塊煮熟，再加入適量紅糖調(diào)味即可。
【工藝】：蒸
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 肝硬化食譜 美容養(yǎng)顏食譜 防癌抗癌食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1. 將嫩西葫蘆洗凈，去皮留瓤，橫向切成1.4厘米厚兩片相連的西葫蘆夾；2. 把豬肉洗凈剁成蓉放入碗內(nèi)，加入精鹽、味精、蔥姜末、2個(gè)蛋黃、淀粉和適量水?dāng)嚢枭蟿牛?. 黃瓜洗凈，切成梳子片；4. 取20克面粉、10克淀粉和1個(gè)雞蛋、2個(gè)蛋清調(diào)成蛋糊；5. 將炒鍋置火上，倒入花生油，燒至七成熱；6. 把西葫蘆夾內(nèi)放上肉餡蘸勻蛋糊下油內(nèi)；7. 炸至結(jié)殼時(shí)撈出瀝油，然后將其整齊地碼入大碗內(nèi)；8. 上籠用旺火蒸10分鐘取出，扣入盤內(nèi)；9. 將炒鍋置火上，倒入雞湯，加入精鹽、味精燒沸；10. 勾薄芡放麻油起鍋，澆在蒸好的西葫蘆夾上，盤四周點(diǎn)綴用精鹽、味精、麻油拌過的梳子片黃瓜即成。
【工藝】：鹵
【口味】：五香味
【標(biāo)簽】：鹵醬菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 通乳食譜 滋陰食譜 肝硬化食譜
【做法】：1.田雞去頭和爪，從脖子處開刀，將皮撕掉，再去內(nèi)臟，洗凈，取兩腿，浸漂在冷水中，去盡血水，撈出控盡水，用蔥，姜汁，鹽，黃酒腌漬一段時(shí)間。 2.鍋洗凈上火，下生油燒熱，下蔥煸出香味后加原鹵，適量清水和鹽，姜片，花椒，黃酒，燒開放入田雞腿，再開時(shí)撇去浮沫，蓋上鍋蓋，移小火，燒至肉質(zhì)酥軟入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，下胡椒粉，淋香油，撒蔥花，起鍋裝盤，冷卻后食用。
【工藝】：燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：肝炎食譜 肝硬化食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜
【做法】：1. 將首烏、生姜、紅棗洗凈；2. 鱉活殺，去腸雜，冼凈，取肉切塊，并用開水拖去血水；3. 把全部用料一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉三小時(shí)調(diào)味即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：脾調(diào)養(yǎng)食譜 利尿食譜 肝硬化食譜 水腫食譜
【做法】：1. 將鯽魚活殺，去磷，鰓及內(nèi)臟，洗凈；2. 豬苓、冬瓜皮、生姜洗凈；3. 把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時(shí)，調(diào)味即可。
【工藝】：炒
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：明目食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 肝炎食譜 肝硬化食譜
【做法】：1. 枸杞洗凈，在沸水中略氽一下；2. 麥門冬洗凈，于水中煮熟，剁成碎末；3. 花生米炒脆；4. 豬瘦肉切成?。?. 雞蛋打在碗中，加鹽打勻隔水蒸熟，冷卻后切成粒狀備用；6. 將鍋置旺火上，加花生油，把豬肉丁炒熟；7. 再倒入蛋粒、枸杞子、麥門冬碎末，炒勻；8. 加精鹽，水淀粉勾芡，加味精調(diào)味，盛入盤中，鋪撒脆花生米即可。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：結(jié)核病食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 肝硬化食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)血食譜
【做法】：1.將鰻魚宰殺，去內(nèi)臟，用熱水去粘液，切成6厘米長(zhǎng)的條，入油鍋中炸至金黃色待用?；瓷健俸舷磧?。 2.鍋中注入適量清水，加入鰻魚肉、淮山、百合、料酒、鹽、蔥（切段）、姜（切片）、白糖，武火燒沸，撇去浮沫，文火燉至肉熟爛，淋上豬油，撒上胡椒粉即成。
【工藝】：燒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：清真菜 貧血食譜 肝炎食譜 肝硬化食譜 益智補(bǔ)腦食譜
【做法】：1. 將豆腐切成細(xì)絲；2. 冬筍、蔥、姜改成絲；3. 鍋內(nèi)放湯燒開，放入莼菜及豆腐、冬筍、蔥姜絲，待湯開；4. 煮約3分鐘左右，再放入調(diào)料；5. 出鍋時(shí)淋少許香油即可。