【家常菜譜大全原本味】收集了各種原本味家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜原本味的做法，提供各種原本味美食菜譜、原本味食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：小兒營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1. 白豆蔻去灰渣和殼，洗凈，烘干，研細(xì)粉；2. 肥瘦豬肉用刀背捶蓉，切細(xì)，入盆加精鹽10克，雞蛋液、白豆蔻粉末、味精1克，胡椒粉1克，姜汁適量，攪勻；3. 冷湯200毫升分3次加入肉蓉中，每加1次冷湯，用刀撣轉(zhuǎn)，使肉、白豆蔻粉末吸收湯汁，溶為一體；4. 大蔥洗凈切花；5. 用抄手皮加餡包成“菱角形”；6. 將精鹽、胡椒粉、味精、熟豬油、麻油、蔥花混和均勻后分成20碗；7. 將雞湯和白豆蔻粉末混和，小火燜一下，注入碗中；8. 旺火煮開水，下抄手，煮至皮起皺紋、發(fā)亮，撈入碗內(nèi)。
【工藝】：隔水燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：哮喘食譜 冬季養(yǎng)生食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 支氣管炎食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1. 將宰殺后的老鴨洗凈，空干水分；2. 紅棗洗凈，去核；3. 姜切片，蔥切段；4. 將蔥段、姜片、紅棗、蟲草放入洗凈的鴨肚內(nèi)，用牙簽封口；5. 把放好藥物的鴨子放進(jìn)小鍋，加入適量清水、鹽、料酒；6. 再將小鍋放進(jìn)已經(jīng)倒好水的大鍋內(nèi)，隔水用文火燉1小時(shí)左右即可食用。
【工藝】：燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：私家菜 益智補(bǔ)腦食譜 健忘食譜 失眠食譜 神經(jīng)衰弱食譜
【做法】：先將豬腦之紅筋挑除，洗凈，切開二至三塊，放入燉盅內(nèi)，加入生姜二片，川芎，白芷放入燉盅后，注入冷開水至八成滿，蓋上盅蓋，用紗紙封好，放入沸水鍋中，隔水燉三小時(shí)左右，即可調(diào)味供用。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：快餐/主食
【做法】：1.腐竹放入熱水中泡軟后，撈出切成末備用；杏鮑菇放入沸水中焯水后，撈出切成粒。 2.老豆腐放入沸水中焯水后，撈出沖涼瀝干，先切成片，再切絲，然后切成粒；韭黃切粒。3.把老豆腐粒、杏鮑菇粒、腐竹粒分別放入盛器中加鹽、味精、香油拌和，最后一起與韭黃拌勻即成。4.將面粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成面團(tuán)，再將面團(tuán)分小塊，再搟成面皮，備用。5.搟好的面皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：哮喘食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 補(bǔ)氣食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 將生姜洗凈，去皮切碎；2. 生姜、食鹽一起搗爛成姜泥鹽；3. 將豬肺洗凈，放入砂鍋，加適量清水；4. 用干凈紗布將百合、黨參、天門冬包好；5. 放入砂鍋內(nèi)，燉至豬肺熟透，撈出藥包。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：結(jié)核病食譜 滋陰食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 清熱去火食譜
【做法】：1.將烏龜宰殺，去內(nèi)臟及龜殼，洗凈后把肉切成肉丁或碎末。把生姜和蔥白切成細(xì)末，備用。2.把龜肉放入鍋內(nèi)，中水適量，煨至爛熟，加入生姜末、蔥末，共同煮5分鐘。最后加入生粉、鹽，煮3-5分鐘即可食用。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：肝調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1. 將生姜洗凈，切片；2. 蔥去須洗凈，切段；3. 鴨肉洗凈，切片；4. 海參水發(fā)后，洗凈，切薄片；5. 油鹽起鍋，放清水適量，燒煮；6. 待煮沸后放鴨肉、海參，武火煮沸后，文火煮；7. 文火煮將近一小時(shí)放姜、蔥再煮沸，調(diào)味即可，隨量飲湯食肉。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：特色菜 活血化瘀食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 痛經(jīng)食譜 頭痛食譜
【做法】：將雞蛋、川芎放入鍋內(nèi)，加入適量的清水，同煮至雞蛋熟，撈出雞蛋，剝?nèi)ネ鈿ぃ俜湃脲佒?，?0分鐘即可，吃蛋飲湯。
【工藝】：煨
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：孕婦食譜 壯腰健腎食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 雞蛋洗凈，連殼旺火煮熟，去殼。2. 川杜仲、川續(xù)斷洗凈，置瓦罐中旺火煮沸，加去殼雞蛋；改文火煨60分鐘。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：失眠食譜 秋季養(yǎng)生食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 銀耳洗凈，去蒂，用溫開水泡發(fā)回軟；2. 靈芝洗凈，切成薄片；3. 鍋內(nèi)加入適量冷水，燒沸，放入靈芝片和銀耳，改小火燉2小時(shí)左右；4. 待銀耳湯變稠，撈出靈芝，調(diào)入冰糖煮溶，即可盛起食用。