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    家常菜譜月經(jīng)不調(diào)食譜大全

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    園林香液雞

    【工藝】:溜

    【口味】:清香味

    【標簽】:四川菜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜

    【做法】:1. 將雞宰殺洗凈,瀝凈水分,把味精、鹽、姜、蔥、白酒抹勻后,先搽勻雞腔,再搽勻雞身,上碟;2. 用武火蒸熟(約15分鐘)取出,倒出原汁留用;3. 待雞稍涼后,斬成原雞形狀,用油和芡湯煸熟油菜,拌雞之兩側(cè);4. 原汁加上香油打芡,淋上便成。

    芥末雞片

    【工藝】:拌

    【口味】:芥末味

    【標簽】:家常菜 感冒食譜 健脾開胃食譜 青少年食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜

    【做法】:1. 先將雞脯切片,放開水鍋中焯一下?lián)瞥?,晾涼?. 黃瓜洗凈切片;3. 雞片、黃瓜片放在一起;4. 加芥末糊、香菜段、蒜末、鹽醋、芝麻油拌均勻放在盤中即成。

    洋菜芝麻醬雞絲

    【工藝】:拌

    【口味】:麻醬味

    【標簽】:私家菜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 痛經(jīng)食譜 營養(yǎng)不良食譜 老人食譜

    【做法】:1. 洋菜洗凈,切成5厘米長的小段。2. 用溫開水浸軟后放入碗內(nèi),再放入精鹽和味精拌勻。3. 將洗凈煮熟的雞脯肉撕成絲放入碗內(nèi)。4. 洋菜段放入盤底,放雞絲和用水稀釋好的芝麻醬拌勻。5. 使雞絲和洋菜入味后放入盤中即可。

    朝珠菜苞雞卷

    【工藝】:滑溜

    【口味】:清香味

    【標簽】:湖南菜 貧血食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 便秘食譜 青少年食譜

    【做法】:1.蔥和姜搗爛用料酒和少許水取汁;將胡蘿卜皮刮去,切成3厘米的筒,再削成圓珠形,下入油鍋浸炸熟后,倒入漏勺瀝油,再用普湯加鹽燜爛;將小白菜摘去邊葉留嫩心洗凈,下入開水鍋氽過,撈入冷水內(nèi)過涼后,擠干水分,用適量的鹽拌勻入味。2.將雞脯肉的筋剔去,片成2厘米寬、6厘米長的薄片計20片,用雞蛋清、適量的鹽和干淀粉10克調(diào)勻漿好,逐片攤放木板上,在雞脯片上橫放一個白菜嫩心,滾成卷,用盤裝上。3.用雞湯250毫升、鹽、味精、胡椒粉、濕淀粉,20克(淀粉10克加水10克)、雞油兌成汁。4.食用時,鍋內(nèi)放入油燒到六成熱,下入白菜雞卷滑熟,倒入漏勺瀝油;鍋內(nèi)留底油,下入胡蘿卜珠和菜苞雞卷,隨即倒入兌汁,翻顛幾下,將菜苞雞卷分二行整齊地擺放長腰盤內(nèi),中間空行處擺放胡蘿卜珠,把汁澆上即成。

    四喜小雞

    【工藝】:蒸

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:補虛養(yǎng)身食譜 甘肅菜 月經(jīng)不調(diào)食譜 貧血食譜 營養(yǎng)不良食譜

    【做法】:1. 將薏米煮熟瀝干水分;2. 干貝蒸酥搓成絲;3. 水發(fā)玉蘭片切成??;4. 口蘑洗凈切成丁;5. 蔥切成丁,姜切成末;6. 將以上各料裝碗中加料酒、鹽,拌成餡;7. 熟火腿切成片,刻成四個喜字;8. 油菜焯水后加湯燒熟;9. 將小雞宰殺去毛,從背部開刀,除內(nèi)臟洗凈,將大骨砸斷;10. 將餡子裝入雞肚中,放在盤中;11. 再加雞油、鹽、料酒、醬油上籠蒸爛取出;12. 湯潷鍋中,雞胸向上放在大盤中間;13. 四個雞中間放上油菜,胸上面放喜字;14. 鍋中加原湯燒開,加胡椒面,勾上淀粉,淋上雞油,輕輕澆在雞上即成。

    淡菜菜飯

    【工藝】:煮

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:動脈硬化食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 高血壓食譜

    【做法】:1. 淡菜用溫水泡半日,燒開后去心;2. 青菜洗凈后切小塊;3. 起油鍋,青菜用油鹽煸炒,加水適量,把大米洗凈后倒入,加淡菜一起煮成飯。

    糟雞蛋

    【工藝】:其他

    【口味】:糟香味

    【標簽】:鹵醬菜 益智補腦食譜 貧血食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜

    【做法】:1.熟雞蛋的加工:選新鮮潔凈的草雞蛋,隨冷水一同下鍋煮約三分鐘至熟,撈出浸入冷水中。2.半已冷卻的熟雞蛋剝殼;取酒釀(江米酒),精鹽,紹酒調(diào)勻,倒一半入碗內(nèi),再將雞蛋疊在碗中,再倒入另一半酒釀鹵汁,蓋上蓋盤,上籠蒸20分鐘取出,待冷卻后置冰箱保存。食用時,取雞蛋切瓣,澆上糟汁即成。

    馬齒莧雞蛋湯

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標簽】:清熱解毒食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 止血調(diào)理食譜

    【做法】:1. 先將馬齒莧洗凈,搗爛取汁。2. 雞蛋去殼,放鍋中,加水適量煮熟后,再加入馬齒莧汁即成。

    熘桃仁雞卷

    【工藝】:溜

    【口味】:酸甜味

    【標簽】:私家菜 貧血食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 補虛養(yǎng)身食譜

    【做法】:1.將雞脯去筋皮洗凈,片成3厘米寬、4厘米長的薄片。桃仁用開水略泡片刻,剝?nèi)ネ馄?。蔥、姜切成末,蒜剁碎,蔬菜洗凈,切成5厘米長的段。 2.蛋清加水淀粉30克(淀粉20克加水)、鹽調(diào)成糊狀。3.桃仁用溫油炸至金黃色撈起,晾涼。4.把雞片放入蛋糊里粘勻,攤開放砧板上,在每片雞片上放一個桃仁。5.用料酒、醬油、白糖、味精、水淀粉20克(淀粉10克加水)、清湯調(diào)成汁。6.炒鍋燒熱,倒入豬油,待油稍熱,將雞卷放入鍋內(nèi)滑透、撈出、瀝去油。原鍋放于火上,放少許油,先放蔥、姜、蒜再倒入調(diào)好的汁,用勺推勻,待汁起泡時,把雞卷用鍋燒熱豬油,下入蔬菜、鹽炒熟,再放入味精,放在盤的另一邊即可。

    烏賊桃仁湯

    【工藝】:煮

    【口味】:甜咸味

    【標簽】:特色菜 活血化瘀食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 補血食譜 滋陰食譜

    【做法】:1. 烏賊肉沖洗干凈,切條備用;2. 桃仁洗凈,去皮備用;3. 烏賊魚肉放入鍋中,加桃仁、清水,大火煮沸;4. 加料酒、醬油、白糖,再用小火煮至熟爛即成。