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    家常菜譜氣血雙補食譜大全

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    黑木耳芹菜粥

    【工藝】:煮

    【口味】:清香味

    【標簽】:高血壓食譜 快餐/主食 滋陰食譜 氣血雙補食譜

    【做法】:1. 將黑木耳用清水發(fā)透后去除蒂根,撕成瓣;2. 芹菜洗凈后切碎;3. 大米淘洗干凈;4. 將大米置于鍋內(nèi)加入1000毫升清水,置武火上燒沸,撇去浮沫;5. 再加入芹菜、黑木耳,改用文火煮45分鐘即成。

    冬菜肉絲

    【工藝】:燒

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:家常菜 氣血雙補食譜 健脾開胃食譜 增肥食譜

    【做法】:1. 將冬菜洗凈,在清水中略泡一會;2. 將里脊肉洗凈切細絲,加水淀粉上漿;3. 炒鍋倒油燒熱,放入肉絲劃散,炒至變色;4. 下入冬菜不斷翻炒,最后加入醬油調(diào)色;5. 出鍋前放入雞粉,炒勻即可。

    金龍湯

    【工藝】:煮

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:家常菜 氣血雙補食譜 關節(jié)炎食譜 延緩衰老食譜 益智補腦食譜

    【做法】:1. 蛇肉洗凈,切成小段;2. 蛇肉段放入鍋內(nèi),加入清水適量,蔥段、姜片、甜酒、精鹽,煮至蛇肉爛熟,加入味精調(diào)好口味即成。

    粟子煲雞

    【工藝】:原燉

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:氣血雙補食譜 滋陰食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補虛養(yǎng)身食譜

    【做法】:1. 將母雞宰殺,去毛,去內(nèi)臟,洗凈剁塊,用開水燙一下?lián)瞥鰝溆谩?. 板粟洗凈,切口后下開水鍋煮熟撈出,去殼;香菇、青菜心洗凈;大蔥洗凈切花;姜洗凈切片備用。3. 將雞塊、粟子裝入沙鍋,加入適量清水,用旺火燒開,去浮沫,再加入香菇、青菜心、蔥花、姜片,用慢火燉至熟爛,加鹽、料酒調(diào)味即成。

    羊骨羊腰湯

    【工藝】:煨

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:骨質(zhì)疏松食譜 壯腰健腎食譜 氣血雙補食譜 補陽食譜

    【做法】:1. 先將新鮮羊骨洗凈,用刀背砸斷或砸碎,備用;2. 將羊腰洗凈,去除臊腺及筋膜,斜刀切成羊腰片;3. 羊腰片與羊骨同放入砂鍋,加水足量,大火煮沸,撇去浮沫;4. 烹入料酒,加蔥花、姜末,改用小火煨1.5小時;5. 待羊骨湯汁濃稠時加味精、五香粉、精鹽,拌和均勻,淋入麻油即成。

    枸杞桂圓鴿蛋

    【工藝】:隔水燉

    【口味】:甜味

    【標簽】:特色菜 壯腰健腎食譜 氣血雙補食譜 益智補腦食譜 滋陰食譜

    【做法】:1. 將鴿蛋稍煮去殼;2. 將去殼后的鴿蛋與桂圓肉、枸杞子、冰糖放在碗內(nèi),隔水燉熟。

    燴三絲

    【工藝】:燴

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:家常菜 甲狀腺疾病食譜 明目食譜 營養(yǎng)不良食譜 氣血雙補食譜

    【做法】:1. 將海帶、胡蘿卜、雞肉切成絲(若熟雞肉用手撕成絲);2. 香菜去葉留梗切成寸段;3. 將海米、海帶加駐湯煨煮40分鐘;4. 加胡蘿卜絲、雞絲再煮5分鐘;5. 加鹽、加淀粉再加香菜梗煮開;6. 點上香油,倒入湯碗即可。

    人參鱧魚湯

    【工藝】:煮

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:補氣食譜 氣血雙補食譜 營養(yǎng)不良食譜

    【做法】:烏鱧魚洗凈,與人參一同放入鍋中,加清水5杯和調(diào)料,煮至魚熟湯濃即可。

    鶉蛋肉圓湯

    【工藝】:煮

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:補虛養(yǎng)身食譜 私家菜 氣血雙補食譜 貧血食譜

    【做法】:1. 鵪鶉蛋入水鍋中小火煮熟撈出,入冷水中浸透,剝?nèi)ぃ?. 豬精肉洗凈,切成細末,再斬成蓉入碗,加蔥姜汁和少許清水,味精調(diào)勻,加少許精鹽攪拌上勁,用勺舀成肉圓,入水鍋里用小火煨熟,撈起;3. 鍋上火,倒入清湯,鵪鶉蛋燒沸,下菜葉,小肉圓、精鹽、味精,少許蔥、姜汁,淋入熟豬油,起鍋裝碗即成。

    四君燉鱔魚

    【工藝】:原燉

    【口味】:原本味

    【標簽】:特色菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜

    【做法】:1. 鱔魚洗凈切條狀;2. 將黨參、茯苓、甘草、白術、鱔魚放入燉鍋中;3. 加少許酒,燉約2小時即可。