【家常菜譜大全清熱去火食譜】收集了各種清熱去火食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜清熱去火食譜的做法，提供各種清熱去火食譜美食菜譜、清熱去火食譜食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 補(bǔ)氣食譜 清熱去火食譜 利尿食譜 孕晚期食譜
【做法】：1.將水發(fā)海帶切成碎末；陳皮用清水浸透，清洗干凈，待用。2.粳米淘洗干凈，直接放入鍋內(nèi)，加水適量，置于火上，煮開(kāi)后加入陳皮、海帶，并不時(shí)地?cái)噭?dòng)，用小火煮到粥成，再加白糖調(diào)味即可。
【工藝】：炸
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：四川菜 清熱去火食譜 明目食譜 特色菜
【做法】：1. 選手掌大的嫩葉洗凈，揩干水氣；2. 用雞蛋、鹽、味精、面粉調(diào)成蛋面糊；3. 將桑葉于面糊中拖過(guò)，使兩邊都粘上面糊；4. 入熱油鍋中炸呈微黃色時(shí)起鍋，裝盤(pán)，帶椒鹽碟上桌即可。
【工藝】：酥炸
【口味】：炸燒味
【標(biāo)簽】：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 自汗盜汗食譜 水腫食譜 清熱去火食譜
【做法】：1.湯鍋上火，放入清水2.5千克，加紹酒、花椒、蔥結(jié)、姜片、精鹽，燒沸后撇去浮沫，待冷卻后，將洗凈的光鴨浸入5小時(shí)后取出，放入盤(pán)內(nèi)，上籠蒸至酥爛取出，稍冷，剔去鴨骨，再將肉切成3.5厘米見(jiàn)方的塊，拍上干淀粉，碼盤(pán)待用。將土豆去皮切成絲，放入盤(pán)內(nèi)。2.炒鍋上旺火上燒熱，放入花生油，待油溫升至八成熱時(shí)，將鴨塊逐個(gè)投入，并用手勺輕輕撥動(dòng)，待炸酥時(shí)，撈起，瀝油，裝入盤(pán)內(nèi)，撒上五香粉，另將土豆絲放入油鍋中炸松脆撈出，圍在鴨塊周圍即成。
【工藝】：拌
【口味】：酸辣味
【標(biāo)簽】：家常菜 清熱去火食譜 健脾開(kāi)胃食譜 糖尿病食譜 減肥瘦身食譜
【做法】：1. 先將卷心菜或大白菜葉冊(cè)下，洗干凈后切成絲；2. 卷心菜放進(jìn)大碗內(nèi)，加鹽后攪勻，然后靜置3～4小時(shí)，將水分?jǐn)D干；3. 燒熱鐵鍋倒入素油，待油八成熱時(shí)，放入干辣椒和花椒，略翻炒幾下；4. 至辣椒呈深褐色時(shí)，就可倒在經(jīng)鹽漬后的卷心菜絲或大白菜絲上；5. 再放入所備泡椒絲、蔥絲、姜絲和少許辣椒，一起拌勻；6. 待冷卻后，放入冰箱冷藏室，數(shù)小時(shí)后，就能拿出食用。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：高脂血癥食譜 高血壓食譜 明目食譜 清熱去火食譜
【做法】：1. 將藥菊嫩芽洗凈，切細(xì)；粳米淘洗干凈；冰糖打碎成冰糖屑。 2. 將藥菊嫩芽、粳米、冰糖放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至熟即成。用法：每日早、晚各1飲。
【工藝】：燴
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 清熱去火食譜 滋陰食譜 明目食譜
【做法】：1.鮑魚(yú)片成薄片，裝入碗中，灌入原汁。鴿蛋一個(gè)一個(gè)殼裝入抹有油的調(diào)羹中。鮮菜心摘洗干凈，姜塊拍破。 2.鮑魚(yú)放入籠中溜熱取出，原汁潷入鮮湯中，翻扣在盤(pán)中；鴿蛋用中火蒸熟取出，放在鮑魚(yú)四周，鮮菜心炒斷生相間在鴿蛋之間。 3.另一口鍋中同時(shí)燒油三成熱，放入姜塊、蔥（切段）段，炒香，加入鮮湯、精鹽、味精、胡椒粉、料酒、水豆粉（豆粉10克加水）收成二流芡，揀去姜、蔥不用，其味汁淋澆在菜上即成。
【工藝】：炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：肺調(diào)養(yǎng)食譜 家常菜 咳喘食譜 清熱去火食譜
【做法】：1. 西芹撕去筋后，切成小??；2. 杏仁洗凈備用；3. 把西芹丁放入開(kāi)水中燙一下，撈出后立即用涼水沖涼；4. 鍋內(nèi)倒油燒熱，倒入蒜蓉汁爆香；5. 放入杏仁炒至稍黃時(shí)，再放入西芹??；6. 倒入鮮湯，放入味精、鹽調(diào)好味道炒勻即可。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：藥膳調(diào)理 滋陰食譜 清熱去火食譜 延緩衰老食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1.取燕窩放入盅內(nèi)，用50毫升的溫水浸泡至燕窩松軟，用鑷子擇去燕毛，撈出用清水洗凈，瀝干水分，撕成細(xì)條，放入干凈的碗中待用。 2.鍋中加入清水約250毫升，下冰糖，置文火上燒開(kāi)溶化，撇去浮沫，用紗布濾去雜質(zhì)，倒入凈鍋中，下燕窩，再置文火上加熱至沸后，倒入碗中即成。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 夏季養(yǎng)生食譜 清熱去火食譜 滋陰食譜 明目食譜
【做法】：1. 魷魚(yú)洗凈，切片；2. 蛤蜊取肉洗凈，放入熱水中稍燙一下，用刀背敲碎；3. 粳米洗凈泡好，放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火煮沸；4. 將魷魚(yú)片、蛤蜊及大蔥、姜、鹽放入煮沸的粥鍋中略煮幾分鐘，至魷魚(yú)肉爛即可。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：氣血雙補(bǔ)食譜 明目食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 清熱去火食譜 滋陰食譜
【做法】：1. 先將青葙子放入砂鍋，加適量清水煎煮；2. 每20分鐘取煎液一次，共取3次；3. 將藥液混合，加入黑棗去核，煎煮至棗熟爛；4. 余汁將干時(shí)加入蜂蜜調(diào)勻，煮開(kāi)?；穑浜笱b瓶備用。