【家常菜譜大全肝調(diào)養(yǎng)食譜】收集了各種肝調(diào)養(yǎng)食譜家常菜的特點、整理了多個菜譜肝調(diào)養(yǎng)食譜的做法，提供各種肝調(diào)養(yǎng)食譜美食菜譜、肝調(diào)養(yǎng)食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：滑溜
【口味】：咸鮮味
【標簽】：清真菜 明目食譜 貧血食譜 補血食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 將鴨肝去年靠苦膽處，片成薄片；2. 鴨肝清水浸泡去血水，用布搌凈水，加入蛋清、淀粉漿好；3. 馬蹄片成片；4. 把料酒、精鹽、味精、蔥米、姜米、牛奶、雞湯、淀粉放一碗內(nèi)，調(diào)成芡汁；5. 炒勺上火，倒入花生油燒熱，將鴨肝、馬蹄放入輕輕滑散至透，倒出瀝油；6. 再將鴨肝、馬蹄倒回勺內(nèi)，上火，倒入芡汁，顛炒均勻；7. 淋入雞油，裝盤即成。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標簽】：肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補陽食譜 明目食譜 烏發(fā)食譜
【做法】：1. 將豬小肚用鹽搓洗干凈，備用；2. 砂鍋里放入豬小肚塊、覆盆子，加適量清水煮；3. 至豬小肚熟爛，加適量食鹽調(diào)味即可。
【工藝】：抓炒
【口味】：咸鮮味
【標簽】：特色菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 明目食譜 孕中期食譜
【做法】：1.將豬肝切成4*3*0.2厘米的薄片，并與蛋清、精鹽、干淀粉調(diào)勻碼味；精鹽、米醋、白糖、味精、蔥花、濕淀粉和水調(diào)各成芡汁；豌豆尖洗凈。2.鍋內(nèi)放油燒至三四成熱，放入肝片炒散，加入姜、蒜末炒出香味，下豌豆尖、然后勾芡汁，盛盤即可。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標簽】：快餐/主食 補虛養(yǎng)身食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 明目食譜
【做法】：1. 將雄雞肝去雞膽，清洗干凈，切成極薄的片，放入碗內(nèi)，加料酒、醬油拌勻，腌制入味，備用。2. 菟絲子用冷水洗凈，瀝干水分，切成碎末。3. 小米用適量溫水浸軟，然后用冷水淘洗干凈，倒入煮鍋，加入約1000毫升冷水，置于旺火上煮沸，然后加入菟絲子末、雞肝片，用小火慢慢熬煮。4. 待小米將熟時，放入鹽、味精調(diào)味，繼續(xù)煮一二沸，即可盛起食用。
【工藝】：軟溜
【口味】：家常味
【標簽】：私家菜 補陽食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 活血化瘀食譜 止血調(diào)理食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 豬肉切成絲；2. 韭菜薹擇洗干凈切成4厘米長的段；3. 蔥、姜洗凈，切成末；4. 肉絲用鹽、料酒、淀粉調(diào)味漿好；5. 鍋上火，注入花生油，待油熱把粉絲放入炸透撈入盤內(nèi)；6. 鍋內(nèi)注入50克花生油，放入肉絲炒散，加入蔥、姜、料酒、韭菜薹、湯、醬油、味精，待湯燒開調(diào)好味；7. 用淀粉把湯汁勾濃，澆在盤內(nèi)的粉絲上即成。
【工藝】：炸
【口味】：咸鮮味
【標簽】：幼兒食譜 貧血食譜 接觸電離輻射人員食譜 孕婦食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 雞肝以淡鹽水浸泡約30分鐘后，充分洗凈，以水煮約2分鐘，浸入加有鹽的牛奶中以去除腥味。2. 混合裹粉的材料（面粉、蛋汁、水、黑芝麻），比天婦羅的裹粉嘗試稍淡些。3. 瀝干的雞肝沾上裹粉，以中溫的炸油，炸至呈金黃色。4. 撕成小片的萵苣鋪在盤上，小番茄切成橘子片狀點綴在周圍。
【工藝】：煨
【口味】：原本味
【標簽】：骨質(zhì)疏松食譜 壯腰健腎食譜 補陽食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 先將杜仲、骨碎補分別洗凈，曬干或烘干，切碎或切成片；2. 杜仲、骨碎補裝入紗布袋中，扎緊袋口，備用；3. 將新鮮牛骨洗凈，砸成小段或砸碎；4. 牛骨與藥袋同放入砂鍋，加水適量，大火煮沸；5. 烹入料酒，改用小火煨1.5個小時；6. 取出藥袋，加蔥花、姜末、精鹽、五香粉，再煨至沸，淋入麻油即成。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標簽】：特色菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 補血食譜 明目食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 先將豬肝洗凈切片，燉30分鐘；2. 后將枸杞子、白茅根煎30分鐘，取藥汁；3. 藥汁加入豬肝，再煮片刻。
【工藝】：生炒
【口味】：原本味
【標簽】：明目食譜 貧血食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1.把馬蘭頭擇去雜質(zhì)用水洗凈，切段。將豬肝洗凈，切成片，備用；蔥洗凈切蔥花。2.將油鍋先刷凈，燒熱，放入豬油，油熱之后，豬肝投入鍋內(nèi)煸炒，加入醬油、蔥煸炒，放入料酒、精鹽和少量水，炒至豬肝熟透且入味時，加入馬蘭頭直炒至少味，加入適量味精，出鍋即成。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標簽】：肝調(diào)養(yǎng)食譜 補虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1. 大魚頭用水洗凈，斬件。2. 天麻和生姜用水洗凈。3. 生姜去皮，切2片。4. 加水于瓦煲內(nèi)，煲至水滾。5.放入全部材料，用中火煲2小時。6.加入細鹽調(diào)味即可飲用。