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    家常菜譜脾調(diào)養(yǎng)食譜大全

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    芫荽蒜茸燒鵪鶉

    【工藝】:燒

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:特色菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補食譜 營養(yǎng)不良食譜 補虛養(yǎng)身食譜

    【做法】:1. 用姜汁、酒、鹽、醬油、糖等調(diào)料將鵪鶉腌半小時;2. 起熱鍋,下湯三湯匙,放入鵪鶉爆片刻;3. 下芫荽、蔥、蒜茸爆香;4. 加入腌鵪鶉汁及少許,加蓋煮開后;5. 小火燒約5分鐘,翻面再燒2分鐘;6. 鵪鶉熟后,裝碟淋上汁。

    干貝釀瓜方

    【工藝】:蒸

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:脾調(diào)養(yǎng)食譜 補虛養(yǎng)身食譜 清熱去火食譜 減肥瘦身食譜

    【做法】:1. 冬瓜用刀切成菱形塊,入沸水鍋中氽水,撈出釀入水發(fā)的干貝;2. 瓜方入盤,摻進特級高湯,放入鹽、雞油、味精調(diào)味,上籠蒸3分鐘取出;3. 原汁中加濕淀粉勾薄芡,淋于瓜方上即成。

    銀魚芥菜粥

    【工藝】:煮

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:高脂血癥食譜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜

    【做法】:1. 粳米洗凈,用冷水浸泡好,放入鍋內(nèi),加入適量高湯,用旺火燒沸后,改用小火慢慢熬煮。2. 芥菜心洗凈切末,氽燙后備用。3. 銀魚洗凈備用。4. 粥將熬好時,放入銀魚及芥菜末,以旺火同煮片刻,然后加鹽調(diào)好味,即可盛起食用。

    參姜小米粥

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標簽】:補氣食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 嘔吐調(diào)理食譜

    【做法】:將人參、生姜研末,同小米煮為稀粥。

    油炸山藥

    【工藝】:清炸

    【口味】:炸燒味

    【標簽】:私家菜 補氣食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 補虛養(yǎng)身食譜

    【做法】:1. 將山藥去皮,洗凈。2. 將洗凈的山藥切成條。3. 鍋內(nèi)加油,燒至八成熱時,倒入山藥條。炸熟,撈出,裝盤即可,趁熱食用。

    芝麻扁豆

    【工藝】:拌

    【口味】:麻醬味

    【標簽】:江西菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 防暑食譜 健脾開胃食譜

    【做法】:1. 炒鍋小火燒熱,倒入芝麻仁焙炒至色黃并出香味時,倒出晾涼;2. 將扁豆撕去筋,切齊兩頭,再切成6 厘米長的段,洗凈;3. 將扁豆段放開水鍋內(nèi)燙至熟透并呈綠色時,撈入用沸水燙過的平盤中;4. 扁豆中撒入精鹽、味精,拌勻稍腌,使其入味;5. 再加入芝麻仁和香油拌勻,碼入24 厘米盤中即成。

    豬骨湯

    【工藝】:煮

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:防癌抗癌食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 甲狀腺疾病食譜 滋陰食譜 骨質(zhì)疏松食譜

    【做法】:1. 將黃豆洗凈,浸半小時;2. 蠔豉洗凈;3. 豬脊骨洗凈,斬大塊;4. 把黃豆、蠔豉、豬脊骨一起放火鍋內(nèi),加清水適量,武火煮2小時;5. 加精鹽、味精、料酒調(diào)味即可。

    溫養(yǎng)脾胃帶魚湯

    【工藝】:煮

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:子宮脫垂食譜 美容養(yǎng)顏食譜 氣血雙補食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜

    【做法】:1. 將黃芪,炒枳殼洗凈,裝入紗布袋口扎口。2. 將帶魚斬成10厘米長的段,洗凈,放入油鍋中稍煎后,再放入適量清水,及藥包,料酒,鹽,蔥,姜,煮至帶魚熟時揀去藥包,蔥,姜,調(diào)好口味即成。

    荔枝桂圓方

    【工藝】:煮

    【口味】:甜味

    【標簽】:小兒遺尿食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜

    【做法】:荔枝、桂圓水煎服。

    雞肝小米粥

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標簽】:快餐/主食 補虛養(yǎng)身食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 明目食譜

    【做法】:1. 將雄雞肝去雞膽,清洗干凈,切成極薄的片,放入碗內(nèi),加料酒、醬油拌勻,腌制入味,備用。2. 菟絲子用冷水洗凈,瀝干水分,切成碎末。3. 小米用適量溫水浸軟,然后用冷水淘洗干凈,倒入煮鍋,加入約1000毫升冷水,置于旺火上煮沸,然后加入菟絲子末、雞肝片,用小火慢慢熬煮。4. 待小米將熟時,放入鹽、味精調(diào)味,繼續(xù)煮一二沸,即可盛起食用。