【家常菜譜大全西餐其他】收集了各種西餐其他家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜西餐其他的做法，提供各種西餐其他美食菜譜、西餐其他食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：燴
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 將土豆切成小塊；2. 洋蔥、酸蘋果切成塊；3. 湯鍋內(nèi)放入土豆、蘋果、精鹽、白糖及適量清水煮開用小火煮10～15分鐘，撈出控凈水分，擺入盤中；4. 鍋內(nèi)注油燒熱，先下入咸肉炸脆，再下入洋蔥炸黃；5. 往土豆和蘋果盤中澆上熱黃油，撒上肉豆寇末、洋蔥、擺上咸肉即可。
【工藝】：炸
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 將鮮魚去除內(nèi)臟和頭尾洗凈，切成塊； 2. 魚塊撒上精鹽、白醋、雪利酒和胡椒粉腌制15分鐘； 3. 滾上一層面粉，再蘸一層雞蛋液； 4. 鍋內(nèi)注油燒至五成熱，逐個(gè)下入魚塊，炸至金黃色撈出即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 土豆去皮，切塊，泡水；2. 青蒜分蒜白與青葉兩部分，青葉切絲，備用；3. 鍋燒熱倒入橄欖油，爆香洋蔥、紅蔥頭、蒜及培根；4. 加入蒜白、高湯、土豆及百里香煮沸，用果汁機(jī)打成泥；5. 青葉絲沾面粉入鍋炸，放入菜泥，加入鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
【工藝】：烤
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 將粉條煮熟控干水剁碎；2. 雞蛋煮熟去殼切碎；3. 洋蔥切成丁；4. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入洋蔥丁炒出香味；5. 再下入粉條、雞蛋炒勻，加入精鹽和胡椒粉調(diào)好口味制成餡；6. 將發(fā)面放在面板上揉透，分成兩份，搟成兩個(gè)薄面片；7. 烤盤內(nèi)涂少許油，鋪上一個(gè)面片，放入炒好的餡鋪平；8. 蓋上另一面片，四邊按緊封好，稍餳刷上雞蛋液；9. 入烤爐烤熟，取出切成斜方塊即可食用。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 三角豆煮熟，備用；2. 大蒜、洋蔥、腌肉、胡蘿卜、白蘿卜、花菜切碎；3. 鍋燒熱，爆香蒜末、洋蔥末，加入腌肉、胡蘿卜、花菜、白蘿卜拌炒；4. 再加入白酒、高湯（3000毫升）煮1小時(shí)，過濾取湯汁；5. 三角豆放入湯汁中，加入鹽、胡椒粉、牛精粉即可。
【工藝】：炸
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 香菇去蒂洗凈；2. 脆炸粉（面粉、蘇打、雞蛋）加適量水調(diào)成糊狀；3. 土豆去皮切薄片，蒸軟；4. 土豆趁熱加入鹽、胡椒粉、酸乳、蛋黃醬拌勻成土豆泥；5. 土豆泥填入香菇中，再填入肉餡，然后沾裹脆炸粉糊；6. 鍋中倒入油燒至180度，將土豆泥放入炸呈金黃色至熟即可。
【工藝】：煎
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 將比目魚去除皮、頭尾、內(nèi)臟洗凈，切成4塊； 2. 比目魚切成精鹽和胡椒粉，蘸勻面粉； 3. 鍋內(nèi)注油燒熱，下入魚塊用中火煎至金黃色，控去油； 4. 放入黃油，將魚塊兩面煎一下； 5. 放入烤爐內(nèi)，烤2分鐘出爐，碼入盤內(nèi)，澆上煎魚的黃油即可。
【工藝】：烤
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 甜品/點(diǎn)心 西餐其他 學(xué)生膳食 單身食譜
【做法】：1. 將面皮放入抹油的烤盤中，移入預(yù)熱210℃的烤盤中；2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；3. 將蘋果洗凈、去核切片；4. 奇異果洗凈、去皮切片，備用；5. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，并抹上奶油白醬（25克）；6. 接著在餅皮上均勻撒上奶酪絲（50克）；7. 再均勻鋪上蘋果、奇果、葡萄干，最后再撒上奶酪絲（30克）與奶酪粉（50克）；8. 將餅皮移入預(yù)熱200℃的烤箱中，烘烤約3分鐘；9. 于奶酪表面呈金黃色后，即可取出。
【工藝】：煨
【口味】：香辣
【標(biāo)簽】：家常菜 西餐其他 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜
【做法】：1. 選乒乓球大的土豆，洗凈后放入小鍋里；2. 加適量水，以沒過土豆為度，煮沸后移小火加蓋慢慢煮熟；3. 然后把土豆撈出晾溫，剝下土豆皮；4. 將土豆分批投入熱油中炸至呈黃色時(shí)撈出；5. 板油去掉硬皮后切成小??；6. 蔥頭切成小??；7. 香菜洗凈切成末；8. 鍋內(nèi)放色拉油25克上火燒熱，放入蔥頭丁、板油丁，一起炒3分鐘；9. 出香味時(shí)放入土豆，攪動(dòng)使土豆?jié)L勻鍋中的混合物，放入少許清湯或開水；10. 加精鹽和胡椒粉調(diào)好口味，用文火煨至土豆入味；11. 撒上香菜末拌勻，裝入盤中碼好即成。
【工藝】：燴
【口味】：茄汁味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 將黃瓜切成厚片；2. 番茄切成瓣；3. 洋蔥切成片后再分成環(huán)；4. 鍋內(nèi)注油燒熱，下入黃瓜、洋蔥熗5分鐘至黃瓜鮮脆；5. 加入番茄、精鹽、胡椒，待番茄熟透即可。