粉葛鯪魚湯

【工藝】：燉

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：清熱去火食譜 高血壓食譜 動脈硬化食譜 高脂血癥食譜

【做法】：1. 將粉葛洗凈，去皮，切大件；2. 蜜棗去核，略洗；3. 鯪魚去鱗、鰓、腸雜，洗凈滴干水；4. 起油鍋，爆香姜，下鯪魚煎至表面微黃，取出；5. 把粉葛、鯪魚、姜、棗一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲三小時，湯成調(diào)味即可。

魚片生菜

【工藝】：其他

【口味】：香辣

【標(biāo)簽】：高脂血癥食譜 動脈硬化食譜 滋陰食譜

【做法】：1. 生菜葉、吞拿魚、三文魚、北極貝、蟹柳洗凈； 2. 吞拿魚和三文魚切成生魚片，北極貝切片備用；3. 將辣醬、柿子醋、醬油、芝麻油、糖、芝麻、蒜末一起倒入碟子中，混合拌勻，做成調(diào)味蘸料；4. 將生菜、吞拿魚、三文魚、北極貝、蟹柳整齊地擺在盤子中；5. 食用時用生菜葉卷著海帶蘸作料吃。

甜椒蒜苔

【工藝】：炒

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：家常菜 便秘食譜 高脂血癥食譜 動脈硬化食譜 冠心病食譜

【做法】：1. 將蒜苔洗凈，改刀切成6厘米長的段；2. 甜椒洗凈，切成6厘米長的粗絲；3. 將蒜苔、甜椒用水焯一下待用；4. 炒鍋上火放油，油溫微熱時下入備好的主輔料，再加入精鹽、雞精炒勻，起鍋即可。

香辣花蛤

【工藝】：炒

【口味】：香辣

【標(biāo)簽】：家常菜 高脂血癥食譜 滋陰食譜 明目食譜 特色菜

【做法】：1. 姜、蒜洗凈切末；2. 辣椒洗凈切段；3. 炒鍋加油燒熱，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、醬油、料酒、番茄醬、醋、鹽、糖；4. 把花蛤倒入，快速拌炒均勻至花蛤全部張開口即可。

清湯鴿蛋

【工藝】：清蒸

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：山東菜 補陽食譜 營養(yǎng)不良食譜 高脂血癥食譜

【做法】：1.把酒盅12個擦凈抹上少許豬油，鴿蛋分別磕入每個酒盅里?；鹜?、香菇均洗凈切成末撒在鴿蛋上，每個酒盅放上一片香菜葉，上屜蒸三分鐘，取出鴿蛋放在湯碗里。 2.勺內(nèi)放入雞湯500克、精鹽、味精調(diào)好口味，燒開后澆在鴿蛋碗內(nèi)即可。

黃瓜拌菠菜粉皮

【工藝】：拌

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：北京菜 高血壓食譜 糖尿病食譜 痛風(fēng)食譜 高脂血癥食譜

【做法】：1.將黃瓜洗凈，切成粗絲，放在盤內(nèi)。粉皮切成0.8厘米寬的條，放在黃瓜絲上。菠菜洗凈入沸水中焯一下?lián)瞥?，投涼，切?厘米長的段，放在粉皮上。海米用溫水泡透，擠去水放在菠菜段上。2.將精鹽、味精撒在菠菜段上面，再淋上香油、辣椒油拌勻即成。

橘味海帶絲

【工藝】：拌

【口味】：陳皮味

【標(biāo)簽】：孕婦食譜 清熱解毒食譜 圍孕期食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜

【做法】：1. 干海帶放鍋入蒸25分鐘左右，撈出，放熱水中浸泡30分鐘，撈出備用。2. 把海帶、白菜切成細(xì)絲，碼在盤內(nèi)，加醬油、白糖、味精和香油，撒入香菜段。3. 把陳皮用水泡軟，撈出，剁成細(xì)碎末，放入碗內(nèi)，加醋攪拌，把陳皮液倒入盤內(nèi)拌勻，即可食用。

素炒黑白菜

【工藝】：炒

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：高血壓食譜 高脂血癥食譜 動脈硬化食譜 冠心病食譜 減肥瘦身食譜

【做法】：1. 將水發(fā)木耳去雜洗凈；2. 白菜選中幫、菜心、去菜葉、洗凈；3. 將幫切成小斜片備用；4. 將炒鍋內(nèi)放入油加熱，放入花椒粉、蔥花熗鍋；5. 隨即下白菜煸炒至油潤透亮；6. 放入木耳，加醬油、鹽適量繼續(xù)煸炒；7. 快熟時，用濕淀粉勾芡出鍋即可。

粉絲燴白菜

【工藝】：燴

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：北京菜 減肥瘦身食譜 防癌抗癌食譜 高脂血癥食譜

【做法】：1.白菜葉片剝下沖洗干凈，切成5厘米見方塊；粉絲用溫水泡軟。2.炒鍋入油燒熱，白菜放入煸炒，見白菜稍軟，即加入紅燒肉湯及粉絲同燴，并轉(zhuǎn)小火燜煮，至湯汁稠濃即可。

蒜頭鮭魚

【工藝】：清蒸

【口味】：蒜香味

【標(biāo)簽】：減肥瘦身食譜 高脂血癥食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 補虛養(yǎng)身食譜

【做法】：1. 鱖魚（鮭魚）宰殺去內(nèi)臟，洗凈；2. 蔥洗凈，切小段；3. 蒜頭去蒜衣，洗凈，切薄片；4. 姜洗凈，切片；5. 凈鱖魚（鮭魚）置盤中，抹上鹽、酒，放入蔥、姜、蒜片，大火蒸8分鐘即可。