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    家常菜譜甜味大全

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    牛奶窩蛋蓮子湯

    【工藝】:煮

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:甜品/點心 益智補腦食譜 美容養(yǎng)顏食譜 神經(jīng)衰弱食譜

    【做法】:1. 西米用清水浸15分鐘,略洗,瀝干水分,備用;2. 蓮子去芯、洗凈;3. 將適量清水注入煲中,放入蓮子和姜片,用慢火將蓮子煮軟;4. 撈出姜片棄掉,加入冰糖煮溶;5. 注入牛奶煮開后將雞蛋逐個打入,再次開鍋即可。

    牛奶煮平菇

    【工藝】:煮

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:私家菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 補虛養(yǎng)身食譜 學(xué)齡前兒童食譜 貧血食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜

    【做法】:1.先將平菇放入沸水中略燙,然后切成絲,與牛奶入鍋同煮。 2.起鍋前加適量白糖即可。

    雪梨地栗豬肉湯

    【工藝】:煮

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:祛痰食譜 咳喘食譜 便秘食譜 滋陰食譜

    【做法】:1. 豬瘦肉洗凈,切成薄片,冷水浸泡;2. 雪梨去皮,切片;3. 荸薺去皮,切碎??;4. 三物共入沙鍋內(nèi),小火煮一小時;5. 起鍋后加白糖。

    冰花馬蹄露

    【工藝】:煮

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:私家菜 學(xué)齡前兒童食譜 防癌抗癌食譜 利尿食譜 便秘食譜

    【做法】:1.馬蹄洗凈拍爛,馬蹄粉用少許水開勻候用。2.糖放入凍水中一同煲熔,放入馬蹄待滾,徐徐加入馬蹄粉,不停攪動,直到滾加入雞蛋(打散)、略攪勻,即可上桌。

    阿膠燉雞肉

    【工藝】:燉

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:月經(jīng)不調(diào)食譜 補血食譜 止血調(diào)理食譜 貧血食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜

    【做法】:1. 鮮雞肉去皮,洗凈,切粒;2. 桂圓肉,紅棗(去核)洗凈;3. 把材料放入燉盅,加滾水慢火燉1個小時供用。

    百合燉雪梨

    【工藝】:原燉

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:肺調(diào)養(yǎng)食譜 結(jié)核病食譜 肺氣腫食譜 咳喘食譜 清熱去火食譜

    【做法】:1.冰糖加水3.5杯低火10分鐘至滾。2.百合用清水浸30分鐘,放到滾水中煮3分鐘,取出滴干水。3.雪梨去梨心,洗凈連皮切件。 4.把雪梨、百合、冰糖放入器皿內(nèi)低火1小時。

    海帶綠豆糖水

    【工藝】:煮

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:幼兒食譜 夏季養(yǎng)生食譜 清熱解毒食譜

    【做法】:1. 將海帶,綠豆洗凈,綠豆用水泡軟備用。2. 把海帶,綠豆放入鍋內(nèi),加入清水1500克,煮約1小時即成。

    芝麻酥糖

    【工藝】:塌

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:上海菜

    【做法】:1.面粉、芝麻仁炒熟,去皮,壓成粉,并與熟面粉,綿白糖混在一起,攪拌均勻,制成糖餡,放在鐵盤內(nèi),用微火烤熟軟。 2.將白砂糖,飴糖放在鍋中,加溫至160度,待糖溶化后,倒在案板上,折疊數(shù)次,用木棍挑起,即拔糖。待糖拔至發(fā)白后,切成數(shù)塊,埋于熟餡內(nèi),使之發(fā)軟,再取出壓成大片,制成糖皮。 3.將部分糖餡放在糖片上,再折疊,搟壓,再加餡,反復(fù)5次,然后切成條,切成花卷形,即成。

    冰糖雪耳椰子盅

    【工藝】:蒸

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:廣東菜 美容養(yǎng)顏食譜 滋陰食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜

    【做法】:1. 將椰子剝皮,刮洗干凈,在蒂部橫鋸下約1/5留作盅蓋,倒出椰子水;2. 把冰糖放入瓦缽中,加白開水,入籠屜用旺火蒸約15分鐘,取出用潔凈毛巾過濾,再把濾過的糖水倒回椰盅內(nèi);3. 將椰盅加椰盅蓋,入籠屜用火蒸約1小時后,放入雪耳(銀耳)再燉約1小時便成。 

    糖熘土豆

    【工藝】:糖溜

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:家常菜 便秘食譜 營養(yǎng)不良食譜 小兒營養(yǎng)不良食譜

    【做法】:1. 將土豆去皮洗凈,切成滾刀塊;2. 鍋內(nèi)放食油燒至八成熱,下土豆塊炸成金黃色時撈出; 3. 鍋內(nèi)留底油,放白糖稍炒,隨即倒入清水,水開后,勾水淀粉成芡;4. 再倒入土豆塊裹均勻,盛盤內(nèi)撒上青紅絲即可。