【家常菜譜大全甜咸味】收集了各種甜咸味家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜甜咸味的做法，提供各種甜咸味美食菜譜、甜咸味食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：甜咸味
【標(biāo)簽】：快餐/主食
【做法】：1. 南瓜洗凈去籽切成小?。?. 火腿洗凈切成方丁放入碗中備用；3. 鍋中放入奶油煮濃；4. 面條放入開(kāi)水鍋中煮熟，撈出晾涼盛入盤(pán)中備用；5. 平底鍋倒油燒熱，放入南瓜、火腿炒拌炒；6. 放入鹽、胡椒粉調(diào)味，把煮濃的奶油倒入鍋中拌勻；7. 將拌好的南瓜及火腿放入面中，充分拌勻即可。
【工藝】：燒
【口味】：甜咸味
【標(biāo)簽】：家常菜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 陽(yáng)痿早泄食譜 不孕不育食譜 青少年食譜
【做法】：1. 將對(duì)蝦剪去蝦須、腿，攪出沙包、沙腸，洗凈；2. 蝦肉挑出沙腸，洗凈，從脊上剞三刀，深度為厚度的2/3，再切成段，放在碗中；3. 加蛋清、少許鹽和淀粉，攪拌均勻上漿；4. 蔥去皮，洗凈，一半切成段，余下切成蔥花；5. 姜刮皮，洗凈，一半切成片，余下的切末；6.蒜去皮，洗凈，切成片；7. 豌豆去莢，洗凈；8. 將鍋架火上，放入花生油，燒至七八成熱，下入蔥段、姜片熗鍋，出香味后，投入對(duì)蝦，快速煸炒；9. 見(jiàn)蝦殼變紅時(shí)烹入料酒，放入糖、鹽和少量鮮湯，改用中，小火燒，燒至湯汁快干時(shí)淋入花椒油拌勻；10. 先用筷子將蝦揀出，擺在盤(pán)的周邊，再將鹵汁均勻澆上；11. 另用一鍋架在火上，放入熟豬油，燒至六七成熱時(shí)，下入漿好的蝦肉段，用稱(chēng)筷子輕輕翻動(dòng)，劃開(kāi)；12. 炸于蝦段蜷縮成白色球狀，立即撈出(不可炸上色)，控凈余油；13. 原鍋留少許底油，回到火上燒至七八成熱時(shí)，下入蔥花、姜末、蒜片熗鍋，出香味后加入豌豆略炒幾下；14. 加入料酒、鮮湯和蝦肉，開(kāi)起撇沫，放入鹽、味精，調(diào)好口味，用濕淀粉勾芡，顛翻幾下，視汁濃時(shí)淋入香油，盛在裝蝦的盤(pán)中間；15. 然后在兩種蝦之間撒上一圈菜松即成。
【工藝】：炸
【口味】：甜咸味
【標(biāo)簽】：私家菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜
【做法】：1. 切片腌漬：將雞脯肉切成薄片放入碗內(nèi)，加入奶油、精鹽、白糖、料酒、味精抓拌均勻，腌漬入味；2. 調(diào)蛋粉糊：將雞蛋磕入碗內(nèi)攪拌均勻，加入濕淀粉調(diào)成雞蛋糊；3. 掛糊，粘面包渣：把腌好的雞片掛糊，裹在冰棍扦子上，然后粘滿(mǎn)面包渣；4. 炸制：炒鍋放火上燒熱，倒入花生油，燒至五成熱時(shí)，將制好的雞肉棒入油鍋炸透后撈出控油，將把手朝外，包好餐紙，放在盤(pán)內(nèi)即成。
【工藝】：瓤
【口味】：甜咸味
【標(biāo)簽】：家常菜 水腫食譜 清熱去火食譜 夏季養(yǎng)生食譜 壯腰健腎食譜 防癌抗癌食譜
【做法】：1. 將筍（熟）、蘑菇均切成米粒大小的丁；2. 加入青豆拌勻；3. 將炒鍋置火上，放入色拉油20克，燒至七成熱；4. 投入拌勻的筍、蘑菇、青豆煸炒；5. 加入醬油、味精、料酒炒熟；6. 用水淀粉勾芡即成餡；7. 將瓠瓜去皮洗凈，切成4厘米長(zhǎng)的段，挖去心成為瓠瓜環(huán)；8. 將炒鍋置火上，放入色拉油，燒至六成熱；9. 下入瓠瓜滑油，視外皮略有收縮，撈出瀝油；10. 并逐只釀入餡，再把香菇蓋在瓠瓜上按牢，碼在盤(pán)內(nèi)；11. 上籠蒸20分鐘左右取出；12. 將炒鍋置火上，放入色拉油25克，燒至五成熱；13. 下姜末煸出香味，再加入番茄醬、精鹽、味精、白糖及清水125克；14. 用水淀粉勾芡，澆在瓠瓜香菇上面即成。
【工藝】：炸
【口味】：甜咸味
【標(biāo)簽】：四川菜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 耳鳴食譜 益智補(bǔ)腦食譜 神經(jīng)衰弱食譜
【做法】：1. 將核桃仁去皮后下熱油鍋中炸至酥脆；2. 腰子對(duì)剖，除去腰臊，均勻地切成荔枝花塊；3. 腰子用料酒、鹽、姜片、蔥節(jié)碼味；4. 腰子揀去姜、蔥、搌干水分，撲上干豆粉；5. 將腰塊花紋的一面置于掌中糊上一層蛋清豆粉，放入一粒桃仁抄裹起來(lái)，再在接縫處抹上蛋清豆粉，入五成熱油鍋炸定型撈起，逐一炸完；6. 待油溫升至七成熱時(shí)，下鍋熗炸后撈出；7. 抹上香油，撒入花椒粉裝盤(pán)，配上蔥醬與荷葉餅上席即可。
【工藝】：清蒸
【口味】：甜咸味
【標(biāo)簽】：壯腰健腎食譜 陽(yáng)痿早泄食譜 自汗盜汗食譜
【做法】：將雞宰殺，去除毛及內(nèi)臟，清洗干凈，切成肉塊，放入蒸鍋內(nèi)。酌加料酒、生姜（切片）、精鹽和白糖、不放水，清蒸3-4小時(shí)。取汁。用法：每晚睡前飲用50毫升。
【工藝】：烤
【口味】：甜咸味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 將面粉、牛奶、白糖、100克雞蛋和少許鹽放在一起攪拌，慢慢加入適量清水調(diào)成稀面糊；2. 將菠菜洗凈，用開(kāi)水燙一下切成段；3. 蔥頭、火腿切成絲；4. 火腿、雞蛋、番茄調(diào)味汁調(diào)勻；5. 加精鹽、胡椒粉和干酪調(diào)好口味制成餡；6. 將餡放在煎餅中間，卷成筒形，碼在烤盤(pán)內(nèi)；7. 澆上奶油調(diào)味汁，撒上干酪末，澆上熱黃油，入烤箱烤至上色即可食用。
【工藝】：燜
【口味】：甜咸味
【標(biāo)簽】：清真菜 肝炎食譜 利尿食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開(kāi)胃食譜
【做法】：1. 將茭白剝?nèi)ネ馄?，削去老皮?. 順絲切成0.5厘米寬、0.5厘米厚、5厘米長(zhǎng)的條待用；3. 蔥、姜切成末；4. 炒勺上火，放油燒熱，倒入茭白滑油煸炒；5. 待其變色后加蔥、姜末炒出香味；6. 烹入料酒，放醬油、糖、湯，加蓋兒用小火燜3分鐘，入味后收濃湯汁；7. 加入味精、水淀粉勾芡，打明油即成。
【工藝】：炒
【口味】：甜咸味
【標(biāo)簽】：家常菜
【做法】：1. 將海蟹洗凈剁成塊，裹上淀粉；2. 炒鍋倒油燒熱，放入海蟹、蒜蓉炸至金黃色一起撈出控油；3. 鍋內(nèi)留底油，放入干辣椒、蒜蓉、鹽、白糖（鹽、白糖的比例為1比5）、雞精、蟹塊翻炒熟即可。
【工藝】：煮
【口味】：甜咸味
【標(biāo)簽】：意大利菜
【做法】：1. 取鍋燒開(kāi)水，投入意大利煙斗面，燒滾后拌，用小火煮8分鐘左右；2. 將面撈出，浸入涼開(kāi)水中冷卻，瀝干水分，拌入橄欖油；3. 燒熱炒鍋，用橄欖油將洋蔥末、蒜泥煸香；4. 加入面和南瓜汁，翻炒收汁，加鹽等調(diào)味即可。