【家常菜譜大全酸咸味】收集了各種酸咸味家常菜的特點(diǎn)、整理了多個菜譜酸咸味的做法，提供各種酸咸味美食菜譜、酸咸味食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：拌
【口味】：酸咸味
【標(biāo)簽】：清熱解毒食譜 營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1. 將綠豆粉條干放入滾水鍋中燙軟，撈出，用冷水沖涼備用；2. 牛肉切絲；3. 肉絲加芝麻、蔥花（2.5克）、蒜茸和麻油、醬油調(diào)味后，入油鍋炒熟；4. 香菜洗凈，擇去黃葉，切碎；5. 綠豆芽洗凈，去頭尾，放入滾水鍋中燙熟；6. 海苔剪成絲備用；7. 雞蛋分成蛋清和蛋黃，分別打散后在平底鍋中煎成蛋皮，切絲；8. 將所有材料與涼粉一起盛入深碗中，最后淋上作料拌勻即可。
【工藝】：煮
【口味】：酸咸味
【標(biāo)簽】：營養(yǎng)不良食譜 消化不良食譜 快餐/主食 健脾開胃食譜
【做法】：1. 將酸菜切成絲狀，放入有適量色拉油的熱鍋內(nèi)炒香；2. 放酸菜時先將干辣椒、干花椒在油鍋內(nèi)煎香；3. 揀去辣椒、花椒，加入鹽、胡椒粉、豬油調(diào)味；4. 鍋內(nèi)摻清水燒沸后，煮熟面條；5. 在碗內(nèi)加入炒好的酸菜絲，再撒上小蔥花，把煮好的銀絲面條撈在碗內(nèi)即成。
【工藝】：煮
【口味】：酸咸味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 牛尾撒上胡椒鹽，拍上面粉；2. 鍋中倒入油燒熱后，將牛尾煎至上色，備用；3. 加入洋蔥、胡蘿卜、西芹、番茄醬一起拌炒，加入牛高湯（3000毫升）大火煮沸；4. 加入肉桂、丁香用小火煮1小時，加胡椒鹽、酸奶油即可。
【工藝】：燒
【口味】：酸咸味
【標(biāo)簽】：家常菜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 將魚去鱗、鰓、內(nèi)臟、洗凈控水；2. 豆腐切成5厘米長，2厘米厚的塊；3. 蔥切段、蒜、姜切片待用；4. 炒鍋至火上，倒油燒熱；5. 將魚放在油中先炸一面，再翻身炸另一面，炸至魚皮呈淡黃色；6. 烹入料酒、醋、醬油、糖、鹽、蔥、姜、蒜調(diào)味。7. 把切好的豆腐片碼放在魚身上；8. 放水至與豆腐齊深，蓋鍋蓋燜燒至收汁，即可出鍋；9. 將魚放在盤中，豆腐整齊地碼放在魚周圍然后將青蒜末均勻地撒在上面即可。
【工藝】：蒸
【口味】：酸咸味
【標(biāo)簽】：糖尿病食譜
【做法】：1. 將山楂搗碎；2. 山楂內(nèi)加入適量蔥、鹽、味精和勻作餡；3. 將面粉加入適量清水和成面團(tuán)；4. 按常規(guī)方法制成包子上籠屜用武火蒸約15分鐘即成。
【工藝】：拌
【口味】：酸咸味
【標(biāo)簽】：家常菜 春季養(yǎng)生食譜 學(xué)生膳食 糖尿病食譜 延緩衰老食譜
【做法】：1. 把海參、大蝦片成片，用開水焯一下投涼；2. 雞肉（熟）片成片；3. 黃瓜、冬筍切成片；4. 把海參、大蝦、熟雞肉、黃瓜、冬筍拌勻放在盤內(nèi)；5. 放上少許香菜段，澆上醬油、醋、味精、芝麻油即成。
【工藝】：煨
【口味】：酸咸味
【標(biāo)簽】：德國菜
【做法】：1. 西冷牛肉刨成片；2. 洋蔥、酸黃瓜、培根切成條；3. 另取洋蔥切成末；4. 西冷牛肉片平攤在臺面上，涂上芥末，放入洋蔥、酸黃瓜和培根，卷成肉卷，用牙簽封口；5. 將封口的牛肉卷入煎盤煎上色；6. 各式蔬菜用黃油炒香，加鹽、胡椒調(diào)味；7. 取鍋用黃油將洋蔥末炒香，加紅酒和黃汁，投入牛肉卷，煨燒至肉卷成熟；8. 裝盆時，各式蔬菜墊在盆中央，將牛肉卷拔去牙簽，擱在蔬菜上，淋入牛肉卷中的汁水即可。
【工藝】：炒
【口味】：酸咸味
【標(biāo)簽】：口腔潰瘍食譜 私家菜 健脾開胃食譜 便秘食譜 減肥瘦身食譜
【做法】：1. 將綠豆芽去根洗凈，下入開水鍋內(nèi)焯熟，撈出控水裝盤；2. 紅辣椒去蒂、籽，洗凈切成絲；3. 水發(fā)木耳洗凈，切絲；4. 蔥姜去皮切絲；5. 炒鍋?zhàn)⑾阌蜔廖宄蔁?，下入花椒粒炸至金黃色撈出，放入紅辣椒絲、蔥姜絲熗鍋，再放入木耳絲，加醬油、料酒、白糖、精鹽澆開，澆在豆芽上即成。
【工藝】：拌
【口味】：酸咸味
【標(biāo)簽】：家常菜 便秘食譜 痔瘡食譜 延緩衰老食譜 營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1. 菠菜摘洗干凈；2. 用開水把菠菜燙一下，在用涼水把燙好的菠菜投涼；3. 鍋中燒油，八成熱時把花生米下到鍋里，炸熟；4. 花生米撈出放在一旁待用；5. 大蒜切成末；6. 把菠菜放到一個大點(diǎn)的容器里，加入鹽、糖、味精，攪勻；7. 倒入陳醋，繼續(xù)攪拌；8. 把炸好的花生米倒入拌好的菠菜里加上大蒜，裝盤即可。
【工藝】：煎
【口味】：酸咸味
【標(biāo)簽】：德國菜
【做法】：1. 鴨胸肉皮朝上剁花刀，加鹽、胡椒、雪梨酒腌漬入味；2. 用煎盤將腌好的鴨胸肉煎至熟；3. 胡蘿卜等改刀，焯水，用黃油加洋蔥末翻炒，并加入鹽、胡椒調(diào)味；4. 藍(lán)莓打碎，加入黃汁，加鹽、胡椒調(diào)味，即成藍(lán)莓汁；5. 將煎好的鴨胸肉裝盆，淋入燒熱的藍(lán)莓汁，以胡蘿卜等蔬菜裝飾。