【家常菜譜大全低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜】收集了各種低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜的做法，提供各種低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜美食菜譜、低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：蒸
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：四川菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開(kāi)胃食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 青少年食譜
【做法】：1. 將豬肉放入水鍋中煮至斷生，撈出，稍晾，切3厘米長(zhǎng)，1.5厘米寬的薄片，分別碼放2個(gè)碗內(nèi)；2. 冬菜切碎末，加入化豬油，味精拌勻，分裝2個(gè)碗內(nèi)，蒸熟，翻扣盤中即可。
【工藝】：炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：清真菜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 冬季養(yǎng)生食譜 肢寒畏冷食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜
【做法】：1. 將羊里脊去外筋洗凈，切成1厘米見(jiàn)方的小??；2. 羊里脊丁用鹽、雞蛋清、淀粉漿好；3. 冬筍、黃瓜分別切1厘米見(jiàn)方的小?。?. 蔥切成豆瓣蔥；5. 炒勺上火，火放入花生油燒熱，將里脊丁下入滑透；6. 放入冬筍、黃瓜稍炒，倒出瀝油；7. 炒勺再上火，加入底油，投入蔥、姜、蒜稍煸；8. 放入羊里脊丁、黃瓜丁、冬筍、料酒、醬油、味精、湯少許；9. 邊顛炒邊淋入水淀粉掛芡，淋入香油，出勺裝盤即可。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：清真菜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 冬季養(yǎng)生食譜 術(shù)后食譜 青少年食譜
【做法】：1.將蔥姜分別洗凈，蔥切蔥花，姜切塊，另備牛筒子骨幾個(gè)，待用；牛肉漂洗干凈，牛筒子骨砸開(kāi)，洗漂干凈，放入炊鍋中注入清水3000克，置于旺火上燒沸后打去浮沫，改用小火放入草豆蔻、大料、姜塊煮4至6小時(shí)(視肉質(zhì)老嫩，用筷子插入肉塊，筷能松動(dòng)為好)，撈出晾涼。2.晾涼的牛肉，順絲改成條，橫絲切成片，凈壯搭配，整齊拼擺成形，裝盤。甜醬油、芝麻油、辣椒油調(diào)對(duì)成蘸汁，裝入小碟，精鹽、味精對(duì)入湯中，盛入大碗，撒上蔥花，牛肉冷片帶椒鹽，蘸碟、清湯一同上桌。
【工藝】：拌
【口味】：香辣
【標(biāo)簽】：私家菜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 肢寒畏冷食譜 陽(yáng)痿早泄食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜
【做法】：羊肉洗凈放在旺火上煮熟取出，晾涼后切成細(xì)絲，盛在盤中；蔥去根洗凈，姜去皮洗凈，均切成末；醬油、鹽、胡椒粉、味精、料酒、辣椒粉、香油和蔥姜末調(diào)成漿汁，澆在羊肉上面拌勻即可。
【工藝】：炸
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：清真菜 增肥食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜
【做法】：1. 將雞從翅下開(kāi)膛，去五臟、爪，洗凈放盆內(nèi)；2. 盆內(nèi)添湯，放蔥、姜、蒜、精鹽、醬油、料酒，上屜蒸熟，取出；3. 炒勺放油燒熱，將蒸好的雞過(guò)油炸至呈棗紅色撈出，放盤內(nèi)；4. 將生菜擇洗凈，切3厘米的段；5. 將胡蘿卜絲、生菜段撒在雞上即成。
【工藝】：燜
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：家常菜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 滋陰食譜 青少年食譜
【做法】：1. 將豬五花肉洗凈切成片，放入適量姜絲、紹酒（黃酒）、雞精、精鹽、淀粉腌制10分鐘；2. 鍋上火放油；3. 油熱后放姜絲，少許清水和豆豉；4. 鍋開(kāi)后再放入腌制好的五花肉，燜10分鐘即可出鍋；5. 將黃桃洗凈、去皮、核，切成薄片，墊入盤中；6. 將燜好的五花肉盛其上即可。
【工藝】：炸
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：上海菜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 貧血食譜
【做法】：1.將排條（豬大排）洗凈切成長(zhǎng)方條，加黃酒，味精，鹽，雞蛋，清水少許，淀粉少許拌和，然后拍上淀粉。 2.鍋上火，加油燒熱放入排條，炸熟，至色呈金黃取出裝盤，跟沙拉醬（色拉醬）味碟一起上桌。
【工藝】：燜
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：家常菜 增肥食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜
【做法】：1. 將黃雀拔凈毛，開(kāi)膛取出內(nèi)臟，剁去爪、翅，洗凈；2. 黃雀用凈油、蔥段、姜片拌和，置盤中稍腌，令其入味；3. 栗子剝殼去皮洗凈；4. 炒鍋炙凈，倒入熟花生油燒至170℃時(shí)，投入黃雀，炸至深黃色時(shí)，撈出；5. 放入凈沙鍋內(nèi)，加入鮮湯、姜片、蔥段、白糖、精鹽燒沸，移小火燜至酥爛；6. 鍋中花生油燒至160℃，將栗子放入炸熟；7. 放入沙鍋內(nèi)同燜，再加入葡萄酒，燜約15分鐘，取出裝盤； 8. 并將原汁倒入炒鍋內(nèi)燒開(kāi)，用淀粉勾玻璃芡，淋在盤中的黃雀上；9. 將栗子圍旁即成。
【工藝】：碎屑料炸
【口味】：炸燒味
【標(biāo)簽】：山東菜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 健脾開(kāi)胃食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 貧血食譜
【做法】：1.蔥姜洗凈搗碎用料酒加適量水取汁，即成蔥姜水；肥肉剁成肉末；精魚肉斬成泥蓉狀放盆中，徐徐加肥肉末、蔥姜水、浸泡花椒的水，沿一個(gè)方向攪拌均勻，再加雞蛋攪勻，最后加荸薺末及調(diào)料調(diào)勻成餡。2.勺內(nèi)加植物油燒熱，將魚餡下成直徑2厘米的丸子，入油中炸熟呈金黃色，食時(shí)蘸花椒鹽。
【工藝】：炒
【口味】：香辣
【標(biāo)簽】：快餐/主食 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 貧血食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜
【做法】：1. 超辣紅辣椒和青蔥分別洗凈切成絲，放入盤中備用；2. 牛肉洗凈切成絲放入碗中，加淡色醬油、糖、淀粉抓勻腌15分鐘，再加入油拌勻；3. 鍋燒熱后倒入油，待油熱后放入牛肉絲炒至八分熟時(shí)盛出；4. 用鍋內(nèi)余油爆香青蔥絲、紅辣椒絲，再放入米飯、鹽及牛肉拌炒均勻即可。提示：這道炒飯，我們是用超辣的紅辣椒做材料，辣味絕對(duì)十足，喜好辣味的朋友不妨試一試。