銀耳翠蝦仁

【工藝】：拌

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：家常菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 滋陰食譜 單身食譜 孕婦食譜

【做法】：1.　將蝦仁洗凈，挑去背部泥線，放入沸水中焯熟后撈出，盛盤(pán)；2.　蝦仁內(nèi)撒上姜末、少許鹽拌勻；3.　將銀耳泡發(fā)后洗凈，放入沸水中焯一下，撈出，晾涼后撒成小朵；4.　黃瓜洗凈，切丁，撒入少鹽，腌制20分鐘后潷水；5.　將銀耳和黃瓜水放入蝦仁盤(pán)中，加入白醋、剩余的鹽拌勻即可。

香椿芽炒蛋

【工藝】：軟炒

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：家常菜 春季養(yǎng)生食譜 學(xué)生膳食 單身食譜

【做法】：1. 香椿洗凈，切末；2. 雞蛋打入碗內(nèi)，加少許湯和精鹽、味精、蔥油調(diào)味，再加少許淀粉，入香椿末攪勻；3. 鍋中加花生油燒熱，倒入香椿雞蛋液，炒熟即可。

菠菜乳酪派

【工藝】：烤

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：快餐/主食 甜品/點(diǎn)心 西餐其他 單身食譜 骨質(zhì)疏松食譜

【做法】：1. 將咸派皮面團(tuán)搟成厚約0.4厘米的派皮，放入盤(pán)中；2. 派皮切掉邊緣多余的派皮整形后備用；3. 菠菜葉放入加了許多鹽的滾水中煮軟即撈出泡入冰水中冷卻；4. 待冷時(shí)再?gòu)谋袚破?，用手壓干水分并切成?xì)碎狀；5. 蘑菇切小片備用；6. 奶油乳酪（80克）打軟后，分次慢慢加入全蛋、蛋黃攪拌均勻；7. 倒入牛奶、鮮奶油拌勻，再加入鹽、黑胡椒粉、豆蔻粉拌勻；8. 放入蘑菇片，最后加入切碎的菠菜、火腿末拌勻即可；9. 倒在派皮上，表面撒上奶酪粉（20克），放入烤箱以200/210℃烘烤約30～35分鐘即可。

孜然雞翅

【工藝】：烤

【口味】：微辣

【標(biāo)簽】：家常菜 微波食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 單身食譜

【做法】：1. 將雞翅用老抽、生抽和蜂蜜腌制20分鐘待用；2. 土豆切片待用；3. 將土豆片放入盤(pán)中墊底，腌好的雞翅擺放在土豆片上；4. 放入微波爐用中高火加熱2分鐘；5. 取出翻轉(zhuǎn)雞翅，再加熱3分鐘即可出爐；6. 在做好的雞翅上撒上孜然和辣椒粉即可。

雪菜拌豆腐

【工藝】：拌

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：家常菜 單身食譜 健脾開(kāi)胃食譜

【做法】：1. 胡蘿卜洗凈切成??；2. 雪菜（芥菜）切碎，與胡蘿卜丁放入滾水中燙20秒，放入冷水中泡涼，撈出瀝干水分；3. 嫩豆腐切成小塊放入盤(pán)中；4. 雪菜與胡蘿卜丁鋪在嫩豆腐上，淋上調(diào)味料即可。

洋蔥拌木耳

【工藝】：拌

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：高脂血癥食譜 健脾開(kāi)胃食譜 單身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 老人食譜

【做法】：1. 黑木耳泡發(fā)洗凈切小塊；2.  洋蔥、胡蘿卜洗凈切絲；3. 香菜洗凈切段；4. 大蒜去皮剁蓉；5. 鍋上火，加入清水燒沸，放入黑木耳，焯熟取出，晾涼；6. 取一盤(pán)，放入黑木耳、蔥、胡蘿卜絲、香菜、蒜蓉，加入所有調(diào)味料拌勻即可。

香菇魷魚(yú)湯

【工藝】：燒

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：家常菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 滋陰食譜 補(bǔ)血食譜 單身食譜

【做法】：1. 將水發(fā)魷魚(yú)切成3厘米長(zhǎng)的斜方塊；2. 魷魚(yú)放在開(kāi)水中焯一下，撈出瀝干；3. 香菇去蒂洗凈切成片；4. 鍋內(nèi)加入豬油燒熱，將蔥末、肉末、冬筍片、香菇片加入煸炒，注入清水；5. 然后加入浸泡的蝦仁及料酒、精鹽、白糖，煮沸；6. 放入魷魚(yú)片，片刻后用濕淀粉勾稀芡；7. 加入味精、胡椒粉，淋上香油即成。

夏威夷披薩

【工藝】：烤

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：快餐/主食 甜品/點(diǎn)心 西餐其他 增肥食譜 單身食譜

【做法】：1. 將面皮放入抹油的烤盤(pán)中，移入預(yù)熱210℃的烤箱中；2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；3. 將火腿切??；4. 菠菜、洋蔥去皮切丁，備用；5. 將烤盤(pán)刷上一層薄油，放入餅皮，并抹上番茄紅醬；6. 接著在餅皮上均勻撒上奶酪絲（50克）；7. 再均勻鋪上火腿、菠蘿、洋蔥，最后再撒上奶酪絲（30克）與奶酪粉（50克）；8. 將餅皮移入預(yù)熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘；9. 至奶酪表面呈金黃色后，即可取出。

銀芽洋蔥

【工藝】：炒

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：微波食譜 減肥瘦身食譜 單身食譜 便秘食譜 高血壓食譜

【做法】：1. 先將綠豆芽去頭尾；2. 洋蔥洗凈，切絲；3. 色拉油高火2分鐘，放入洋蔥高火2分鐘；4. 再放入精鹽、味精、醬油、紹酒、黑胡椒、色拉油、豆芽，高火2分鐘；5. 倒入洋蔥拌勻，再高火2分鐘即可。

雞絲豌豆湯

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：私家菜 單身食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜

【做法】：1. 熟雞去骨切成絲；2. 豌豆用雞湯高火10分鐘；3. 在盤(pán)內(nèi)放雞絲和豌豆，盛上調(diào)好口味的湯即可。