清蒸豆腐

【工藝】：清蒸

【口味】：醬香味

【標(biāo)簽】：學(xué)齡前兒童食譜 學(xué)齡期兒童食譜 孕婦食譜 老人食譜 微波食譜 美容養(yǎng)顏食譜

【做法】：1.將豆腐洗凈，上碟用微波爐高火加熱二分鐘，取出瀝干水分，切小方塊；蔥切花，蒜剁蓉。2.取一深盤，加入色拉油，用高火加熱2分鐘，下豆醬、蒜茸爆香，再加入清湯50毫升、生抽、白糖拌勻，高火加熱3分鐘取出，澆在豆腐上，撒蔥花，加蓋用高火加熱一分鐘即成。

鮮橙煎牛排

【工藝】：生煎

【口味】：果汁味

【標(biāo)簽】：微波食譜

【做法】：1. 牛肉脊肉切成約1厘米厚的片，以刀背拍松，再以深色醬油50克、蔥5段、姜5片、玉米粉10克腌拌30分鐘。2. 烤鍋入油30克，以強(qiáng)微波預(yù)熱6分鐘后，放入腌拌好的牛肉片，先以強(qiáng)微波煎1分鐘后，翻面續(xù)以強(qiáng)微波煎1分鐘，取出排盤備用。3. 取一容器，放入鹽5克、香醋10克、糖5克、水30克調(diào)勻，以強(qiáng)微波3分鐘煮滾后，迅速調(diào)入，玉米粉10克、水10克，勾芡成汁，拌入香油，淋在牛排上即可。

蠔油芥藍(lán)

【工藝】：軟溜

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：微波食譜

【做法】：1. 芥藍(lán)菜洗凈，將梗葉交錯(cuò)平擺，放入耐熱袋中，袋口結(jié)起(不要太緊)，高火煮4分鐘，取出放于盤中； 2. 取一碗，將白糖、蠔油醬、醬油膏、芝麻油調(diào)勻，淋在芥藍(lán)菜上即可。

酸甜白菜

【工藝】：拌

【口味】：酸甜味

【標(biāo)簽】：微波食譜 清熱解毒食譜 便秘食譜 減肥瘦身食譜 美容養(yǎng)顏食譜

【做法】：1. 白菜洗凈，瀝干后，切成約6厘米*1厘米條狀；胡蘿卜洗凈切絲；白菜絲、胡蘿卜絲同入耐熱袋中，加鹽，搓揉塑料袋，腌10分鐘后，剪去袋口一角，擠出鹽水，大白菜與胡蘿卜絲則倒置在大盤上，菜上鋪撒紅辣椒絲。2. 將糖、烏醋放入容器中，以強(qiáng)微波2分鐘30秒加熱后，淋在白菜絲上即可。

蠔油茄子

【工藝】：暗爐烤

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：微波食譜 止血調(diào)理食譜 延緩衰老食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜

【做法】：1. 茄子洗凈后，切段約5厘米長(zhǎng)；2. 將茄子并排于盤中；3. 豬肉、蒜剁碎；4. 辣椒末、蠔油混合一起，再倒入茄子中； 5. 罩上微波薄膜，低火加熱約5分鐘即可。

香甜番薯片

【工藝】：烤

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 微波食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 便秘食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜

【做法】：1.山芋去皮，切厚片。 2.將白糖、水放在深盤內(nèi)，加入黃油、山芋片，放入爐內(nèi)高火5分鐘，取出，淋上汁液即可。

芙蓉蟹

【工藝】：蒸

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：微波食譜 骨質(zhì)疏松食譜 滋陰食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 單身食譜

【做法】：1. 螃蟹洗凈放置大盤中，覆蓋，以強(qiáng)微波蒸8分鐘后，取出蟹肉備用；姜洗凈切末；大蔥洗凈切花備用。2. 蛋白入碗內(nèi)，覆膠膜，以強(qiáng)微波蒸2分鐘，取出剁碎。3. 將蟹肉、剁碎蛋白及鹽、酒、姜末混合拌勻，填入殼內(nèi)，置盤中，覆膠膜，再以強(qiáng)微波2分30秒后，取出撒上蔥花即可。

素三鮮

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：微波食譜 防癌抗癌食譜 學(xué)生膳食 高脂血癥食譜

【做法】：1.青菜去老葉，取10-12厘米長(zhǎng)段，洗凈放入袋內(nèi)加精鹽5克、味精少許、色拉油60克拌勻，高火煮5分鐘后，拿出排盤。 2.草菇去蒂，大的切半，放入袋中加紹酒5克、蠔油30克、味精適量，芝麻油5克、淀粉20克、水10克。及蔥（切段）拌勻，高火煮5分鐘。3.金針菇放入袋中加入紹酒10克、精鹽少許，味精少許，胡椒粉適量，淀粉，水各10克拌勻，高火煮5分鐘。 4.金菇和草菇再連袋高火煮2分鐘至熟后，放于盤的兩側(cè)，即可食用。

咖喱香雞

【工藝】：烤

【口味】：咖喱味

【標(biāo)簽】：私家菜 微波食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 貧血食譜 肢寒畏冷食譜

【做法】：1. 馬鈴薯和胡蘿卜分別切丁裝袋中，高火4分鐘；2. 蔥、姜切末，與馬鈴薯丁、洋蔥丁、肉丁拌勻，加入色拉油及調(diào)料，咖哩粉1包，醬油，紹酒各30克、味精10克、芝麻油20克、精鹽5克。覆上微波薄膜，高火5分鐘； 3. 把所有的材料填入雞腹中，缺口處用針縫合，表皮再抹適量的胡椒粉； 4. 盤用高火預(yù)熱7分鐘，放上雞，高火20分鐘，中途翻面1次即可。

豬肝粥

【工藝】：煮

【口味】：清香味

【標(biāo)簽】：快餐/主食 貧血食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 肝炎食譜 微波食譜

【做法】：1. 豬肝切片，用熱水燙去血水備用；2. 在一器皿內(nèi)放入白飯和熱開水，加蓋以高火煮8分鐘；3. 取出后再加豬肝、生凈豬肉（切絲）絲、蝦仁及精鹽、白胡椒粉，加蓋以高火煮3分鐘；4. 取出撒上蔥（切花）花及油條塊即可。